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- 油麥菜 豆豉鮻 1 油麥菜切去底部約一寸不要，再將菜切成兩半，洗淨備用。 2 豆豉鮻魚挑起魚肉，去掉中間大骨，拆成小塊，盛起部份豆豉，其餘油份不要。 3.起鑊，下油及豆豉，加入油麥菜兜炒。 4 加入豆豉鮻魚兜勻，蓋上蓋煮2分鐘，下鹽調味即成。
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2018年11月21日 · 以豆豉鯪魚來炒菜，好多家庭都會選用油麥菜。 此蔬菜清熱解毒、清燥潤肺，在乾燥季節時，用芝麻醬涼拌來食可緩解上火。 油麥菜本身帶點甘苦味，用較濃味的豆豉鯪魚來炒香，更可口。 煮食小貼士： 豆豉鯪魚本物好多油，炒菜時不用下太多。 用來拌飯一流！ 健康小貼士：油麥菜含膳食纖維，有助潤腸通便及降低膽固醇。 豆豉鯪魚炒油麥菜食譜. 相關文章： 【三文魚炒椰菜食譜】簡易日系家常菜！ 冰水浸三文魚保留鮮味. 【三文魚炒椰菜食譜】簡易日系家常菜！ 冰水浸三文魚保留鮮味. + 1. 相關文章： 【秋葵本菇炒蛋食譜】食秋葵好處多 防癌降血糖減肥一應俱全！ + 1. 【秋葵本菇炒蛋食譜】食秋葵好處多 防癌降血糖減肥一應俱全！
豆豉鯪魚炒油麥菜. 好奇怪... 我麻麻地鍾意食魚... 但係我又好鍾意食豆豉鯪魚!😆. 食材 （3-4人） 15分鐘內. 1 油麥菜洗淨切段... 鯪魚拆骨撕細塊! 2 開罐頭... 將罐頭內的油和豆豉爆香...
油麥菜一定要買嫩身，豆豉鯪魚要先起骨，炒出來不怕俾魚骨整親，小朋友食得放心。 食材 （3-4人） 15分鐘內. 油麥菜 大約半斤. 豆豉鯪魚 1罐. 1 準備材料。 2 先將鯪魚起骨骨，鯪魚肉拆肉，但不要太細舊，豆豉連油取出備用。 （起骨時驚食菜時整親，如不怕可以免起骨。 3 油份可選用罐頭豆豉油或橄欖油爆香豆豉，爆香後盛起備用，豆豉油留鑊炒菜。 4 菜炒到半熟時，菜有出水問題，請先倒走多餘水份，豆豉回鑊同炒，最後加入鯪魚肉，立即熄火，鯪魚肉略炒即完成。 TIPS. 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. Tags: 炒. 魚. 鯪魚. 豆豉. 油麥菜.
2017年12月27日 · 豆豉鯪魚炒油麥菜. 烹煮時間： 10分鐘. 份量： 2-3人. 材料： 油麥菜 600 克. 豆豉鯪魚 1罐. 蒜頭 3辦. 調味料： 砂糖 1/4 茶匙. 鹽 1/4 茶匙. 做法： 1. 豆豉鯪魚用叉拆散成小件，備用。 2. 油麥菜沖洗，切開成小棵，瀝乾。 蒜頭去衣切片。 3. 燒熱鑊落少許油，加入蒜片爆香，然後將豆豉鯪魚加入炒勻。 4. 加入油麥菜及調味料快炒2-3分鐘，即可上碟。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。 【你點睇】特朗普遇刺案，你認為事件對年底美國大選起多大影響？ 立即投票. 我要回應 1. 更多我家私房菜文章.
豆豉鯪魚炒油麥菜是個非常普通的家常小菜,亦是食市中一款很受歡迎的菜式,是用罐頭豆豉鯪魚去配炒油麥菜,當油麥菜吸收了鯪魚的油份及豆豉的咸味後,會令到油麥菜更入味!今次用了有機油麥菜去煮這道菜,有機油麥菜更有菜味,大家不妨試試呀!
2020年4月29日 · 料理步驟. 準備好材料，洗淨油麥菜。. 油麥菜切成3段，瀝水備用。. 拿出半罐豆豉鯪魚 (包括豆豉和油)，挑走魚骨 (喜歡吃骨的也可不挑走)。. 燒熱鑊，不用下油。. 加入豆豉鯪魚、豆豉和所含的油。. 用鑊鏟把豆豉鯪魚弄成小塊，然後炒半分鐘。. 加入油麥菜拌 ...
2020年7月18日 · 1. 將油麥菜洗淨. 2. 先炒油麥菜 2 分鐘. 3. 然後加入豆豉鯪魚, 再炒大約 2 分鐘. 心情傳達. 為食貓說讚. ️ 1. Cooksnap (1 ) Chu Chu. 簡單易做的家常菜😍. 😋 2. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言 (2 ) Pheabe Leung @cook_25116974. 4 年前. 👍👩🍳. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. HK 慳家精明煮婦 @cook_24772846. 發布於 2020年7月18日. 香港 Hong Kong. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 低醣全日早餐. 金針杞子蒸雞翼.
