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醫學電子書 >> 《 中醫飲食營養學 》 >> 滋陰類 >> 滋陰食物 >> 鰻鱺魚. 【基原】為鰻鱺科動物鰻鱺的全體或肉。. 【 異名 】白鱔。. 【 性味 歸經】甘，平。. 入肝、腎、 脾經 。. 【功效】補虛羸， 祛風 濕，殺蟲。. 【應用】. 1．. 骨蒸 勞瘦及 腸風 下蟲： 鰻鱺 ...
【拼音名】 Hǎi Mán. 【別名】 海鰻鱺、鰻魚. 【來源】 鰻鱺 目海鰻科 海鰻 Muraenesox cinereus （Ferskal），以 全魚 入藥。 【生境分布】 南海、東海、渤海。 【 化學 成份】 海鰻的 魚鰾 中含 蛋白質 、脂肪及 膠體 物質； 膽汁 中含 膽酸 、甘膽酸和 牛磺膽酸 。 【性味】 甘、平。 【功效與作用】 主治 食欲不振 ：海鰻1條， 浸酒 內，待其醉死，同酒炖食。 外用治 皮膚 惡瘡 ，癬疥。 【備註】 腦、 卵巢 及 脊髓 中含 卵磷脂 、 腦磷脂 、 神經磷脂 及 膽固醇 ，是提取卵磷脂和腦磷脂的原料。 （供臨床應用） 【摘錄】 《全國中草藥彙編》 《 中藥 大辭典》:海鰻. 【出處】 《 日華子本草 》 【拼音名】 Hǎi Mán.
食物以小魚、蟹、蝦， 蚯蚓 及水生昆蟲等為主。. 分布長江、閩江、珠江流域及海南島。. 本動物的骨 ( 鰻鱺魚骨 )、血 ( 鰻鱺魚血 )、脂肪 ( 鰻鱺魚膏 )亦供藥用，各詳專條。. 【 化學 成分】肉每100克含水分76克， 蛋白質 14.5克，脂肪8克，灰分1.4克，鈣166毫克 ...
鰻魚湯條目介紹中藥鰻魚湯的功效與作用，鰻魚湯的配方製法，鰻魚湯的用法用量等。【處方】 鰻魚。 【功能主治】 虛損骨蒸，勞瘵屍蟲。 【用法用量】 淡食。 【摘錄】 《類證治裁》卷七...
「水中人蔘」——鰻魚 鰻魚（又名鰻鱺、白鱔）生於海洋、長於江河，生殖規律非常獨特：每年秋季，鰻魚從河流入海口處游回遠海深處的特定水域產卵，直到老死。
目錄. 1 《良方集腋》卷上:鰻魚丸. 2 《衛生鴻寶》卷一:鰻魚丸. 3 中藥方專題. 3.1 按功效分類的常用方劑. 3.2 中藥方大全 按拼音查詢. 3.3 附：中藥材大全. 3.4 相關頁面. 《 良方集腋 》卷上:鰻魚丸. 【處方】 乾地黃 4兩（炒）， 女貞子 1兩5錢（蒸，曬），龜腹版2兩（刮白，鹽水炙），旱連草1兩5錢（曬）， 天門冬 1兩（去心，焙）， 麥門冬 1兩5錢（焙，去心），左 牡蠣 2兩（另研極細）， 川貝母 1兩5錢（去心），雲 茯神 2兩（切片，曬），淡貢菜2兩（漂淨，切片炒）， 人中白 1兩（漂淡，生用），鰻魚粉8兩。 【製法】 上為細末，用放胖旗參4兩， 川石斛 3兩，煎濃汁為丸。 【功效與作用】 殺 蟯蟲 ，療 勞瘵 。
鷓鴣 又稱石雞、紅腿小 竹雞 ，鷓鴣肉是一種很好的滋補營養品。 鷓鴣骨細肉厚，肉嫩味鮮，營養豐富。 鷓鴣肉蛋白質含量為30.1%，比珍珠雞、鵪鶉均高6.8%，比肉雞高10.6%。 脂肪含量為3.6%；比珍珠雞低4.1%，比肉雞低4.2%。 並含人體所必需的18種胺基酸和的64%的 不飽和脂肪酸 。 具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特性。 雞形目 > 雉科 > 鷓鴣屬. GALLIFORMES > Phasianidae > Francolinus pintadeanus. 山鶉 (partridge)類幾種常見的獵禽的俗稱。 描述：雄鳥：中等. 北京動物園鷓鴣. 體型 (30厘米)，不會誤認的黑色鶉類。 枕、上背、下體及兩翼有醒目的白點，背和尾具白色橫斑。
