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2024年5月2日 · 大家最熟悉的法國波爾多「世紀靚年」或許是1982年，但這些舊年份酒大家未必經常能入手；在近年波爾多也出現了不少好年份，大家不妨留意一下，買酒時可作參考呢。. 現在馬上跟您簡介！. 什麼是葡萄酒年份？. 年份為何重要？. 葡萄酒酒標上的年份 ...
「好年份」的必要條件. 釀造葡萄酒有三大要素：天、地、人，而天 --- 天氣，也是三要素中最難控制的一項。 判斷一個年份好壞與否，和天氣有著密不可分的關係。 一年一穫的葡萄從發芽、開花、結果、成熟到採收，都有它相對應適合的氣溫、陽光和雨量。 從結果到成熟的過程中，葡萄會轉換顏色，紅葡萄由青色轉為紫紅、而白葡萄由青色變得金黃。 這段時間的葡萄需要充足的陽光，最理想的情況是有溫暖的白天累積糖分、寒冷的夜晚保持酸度。 而收成期又是另一個關鍵，若天氣過於乾熱，採收到的葡萄就會酒精度過高，但雨水太多也不行，過多的濕氣會讓葡萄的風味不夠緊實，甚至感染黴菌。 所以一個「好年份」的產生可不是努力就能得到，必須要老天爺肯賞臉啊！ 好壞年份價錢差多少？
酒評對各國的葡萄酒都有非常詳細的年份表（ Vintage Chart ），從該區的白酒到紅酒都有詳細的評比，哪一年的水準好，哪一年該喝了，哪一年還能放（ 因為單寧尚未軟化的關係 ），全部都看得到。
Don't Kill the Baby! 紅酒必須飲得合時，如何判斷紅酒已達適飲期？. 以下為你提供法國紅酒的適飲年份參考。.
今天，本文就帶大家一覽法國最大法定葡萄酒產區波爾多（Bordeaux）近 40 年來的年份狀況。 文中的年份評分來自帕克官網（Erobertparker）。 而羅伯特•帕克（Robert Paker）是葡萄酒界最具影響力的酒評家，其葡萄酒評分在整個行業內具有極高的權威性。 什麼是葡萄酒的年份？ 標註在酒標上的年份，是指釀造這瓶酒的葡萄採摘的年份，並不是釀造或裝瓶的年份。 在風土至上的法國，土壤和氣候對葡萄果實的影響非常大，土壤和大的氣候環境一般不會改變，變的是每一年的氣象因素，如溫度、降水量、濕度、光照、水源等。 特別是在葡萄樹發芽、開花、坐果和葡萄果實轉色、採收這一段時間內，這些氣象因素的變化就顯得尤為重要。
經常有人說紅酒越老品質越好，但其實年份只是影響紅酒品質的其中一個因素，並不代表年份越老的酒越好。 本文整理了有關紅酒年份的知識。 立即了解更多。
2020年5月21日 · 酒評對各國的葡萄酒都有非常詳細的年份表（Vintage Chart），從該區的白酒到紅酒都有詳細的評比，哪一年的水準好、哪一年該喝、哪一年還能放（因單寧尚未軟化的關係）全部都看得到。
2018年7月22日 · 酒評對各國的葡萄酒都有非常詳細的年份表（ Vintage Chart ），從該區的白酒到紅酒都有詳細的評比，哪一年的水準好，哪一年該喝了，哪一年還能放（ 因為單寧尚未軟化的關係 ），全部都看得到。
法国葡萄酒年份评分表. 此处列出的是法国主要产区的各个年份葡萄酒的分数情况，此分数综合并平均了主流大师的评分，分数由1至10。. –. –1：不值一尝. –10：非常出色. 想知道哪个年份的葡萄酒还需继续存放吗？. 点击查看 葡萄酒饮用年份表。. 或许您有 ...
2014年11月17日 · 法國波爾多區不愧葡萄酒聖殿的美名，包含五大酒莊，光是法定產區就擁有57個，且蘊藏9,000多間酒莊，以及10,000多位專職的釀酒師，這邊的葡萄酒不專業才怪。 今天如果您擁有一大筆錢正要往葡萄酒收藏邁進，以下五個年份絕對是您最值得評估： 一 ...
