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班蘭椰汁千層糕（勁軟糯煙韌版）：見到有新鮮班蘭葉，諗都唔洗諗，梗係整返個班蘭椰汁千層糕啦！好易整咋，而整出來口感是非常軟糯、煙韌, 食到停唔到口！.
2021年7月12日 · ＃斑蘭葉椰汁千層糕＃泰式椰汁西米糕＃阿里手工坊.斑蘭葉椰汁千層糕 ＃一種食材做出兩種味道 ＃泰國印尼東南亞甜點食譜｜Pandan Jelly With Coconut ...
2019年3月15日 · 椰汁斑蘭糕. Posted by Daphne 樂思廚 on 2018-07-30. 又是泰國Signature dessert之一，有人鐘意成舊食，我最鐘意一層層慢慢食，椰汁同斑蘭味道好match,食到停唔到口呀！. 材料：. A.白色層 (1)椰汁 200ml (2) 木薯粉140 g (3) 粘米粉 50 g （4）水 300 ml （5） 椰糖 70g. B.綠色斑蘭層（1 ...
《泰式斑蘭椰汁糕》必學的泰式甜品🤩. 今日咁岩有班蘭葉喺手，就喺度諗做咩好呢？ 突然之間諗起呢個斑蘭椰汁糕，細細個超鍾意食😋有晒材料就一於自己動手做啦！ 有小美，連最怕要煮西米好麻煩又怕癡底又怕未熟都輕易搞掂👏🏻絕對係解放雙手一鍵完成😍實在太幸福！ 而班蘭葉同椰汁嘅味係絕配，只需要雪兩個鐘就可以食！ 西米同椰汁糕每樣一半嘅比例係最好嘅👍🏻 今次大成功，各位小美人要嘅食譜喺度啦！ 歡迎跟丸子媽一齊做，再tag我呀😙. 完美比例一層椰汁糕，一層西米. 班蘭葉剪去頭部，太長的話 剪開一半，量度大約3.5cm 然後對摺，總共四摺，剩下的剪斷備用 打開然後每一摺剪一半，順時針摺疊 就可以形成一個正方形.
2020年4月5日 · 班蘭椰汁糕做法相當簡單,將所有材料比例量好秤好,混合均勻,已經完成了一半,剩下的,就是要有耐心,做出有層次的蒸糕,雖然有些費工的,當完成後,咬下一口充滿了班蘭葉和椰漿香氣,軟軟糯糯的好吃班蘭椰汁糕,還是會覺得,花點時間做是值得的. 班蘭椰汁糕 ...
根本可愛. 今次教整斑蘭椰汁千層糕,希望你地鍾意啦>3< 東南亞菜. 甜品. 蔬菜. 蒸. 初學. 45 分鐘. 更多相片. step 1)用熱水將砂糖溶解後放涼 / step 2) 加入. step 3)粉類過篩, 然後拌入椰漿糖水 step 4)係咁攪. step 7)先倒一層斑蘭粉漿入模內蒸3-4分鐘, step 8)跟住到白色果份蒸3-4分鐘. prev next. 材料及份量. 木薯粉 300g. 粘米粉 40g. 椰漿 400g. 砂糖 250g. 熱水 200g. 斑蘭香油 1/2 茶匙. 煮法. step 1)用熱水將砂糖溶解後放涼. step 2)加入椰漿拌勻. step 3)粉類過篩, 然後拌入椰漿糖水.
做法. 1. 小鍋中加入 400 ml 椰漿， 160 g 冰糖，中小火加熱，溶解冰糖，不用煮滾，加 1/8 小匙鹽，然後均等分為兩份放入 2 個大碗裡，放涼備用. 2. 班蘭葉剪碎，連同 320 ml 清水放入攪拌機中攪成班蘭汁，過爐葉渣，備用. 3. 另外準備兩只大碗，每碗加入 140 g 木薯粉及 50 g 粘米粉，混合均勻。 一份加入 300 ml 清水拌勻成白色粉漿。 另一份加入 300 ml 班蘭汁成綠色粉漿。 切記不能放熱水，熱水使木薯粉結塊，口感不好﹗. 4. 放涼了的椰漿糖水 (做法 1) 分別加入兩色粉漿中，拌勻，過篩去除結塊. 5. 開始蒸﹗看你喜歡糕面是甚麼顏色，若喜歡綠色便先倒入綠色粉漿。
2021年5月26日 · 今次就跟大家製作一款非常出名的泰國椰汁糕 斑蘭椰汁糕食譜，千層椰汁糕口感豐富，而且煙煙韌韌，只需要3步就整到，食譜用上斑蘭製作，椰汁糕做法更簡單，新手都可以掌握到，當然亦可以用新鮮斑蘭葉代替，今個夏天不妨試試啦！
班蘭千層糕（食谱）材料180克 粘米粉500克 木薯粉30克 小麥澱粉 400克 椰奶1小匙 鹽330克 白砂糖500克 熱開水35片 班蘭葉首先將35片班蘭葉剪成小段用250克清水重複拌打3次成濃縮斑斕汁液待用，把粘米粉，木薯粉，小麥澱粉，椰奶， 鹽，白砂糖，燒開水全部混合攪拌均勻至無顆粒狀過濾粉漿，把粉漿平均...
36783. 讚好 收藏. 近期大愛整呢款糕點啊😍😍😍屋企人同朋友們都👍👍👍識食一定一層一層咁食😋. 食材 （5-6人） 1小時以上. 班蘭葉 5片. 椰汁 400ml. 粘米粉 40g. 糖 240g. 清水（打班蘭汁用） 110g. 木薯粉 300g. 溫水 100g. 1 綠色粉漿👉👉木薯粉 150g ，沾米粉 20g，砂糖 120g，椰汁200ml，班蘭汁 100g (水110g+班蘭葉5片,用攪拌機打汁,隔渣留汁) 2 白色粉漿👉木薯粉150g，沾米粉 20g，砂糖 120g，溫水100g (溶砂糖, 待涼才混合)，椰汁200ml. 3 將綠色及白色粉漿材料各分别攪勻過篩ㄧ次, 成ㄧ份白色和ㄧ份綠色粉漿. 4 準備ㄧ鑊滾水 (蒸糕用), 金屬糕盆放於蒸架上。
