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糖 適量. 1 小米椒切碎，大蒜拍一下然後切片，羅勒葉洗乾淨備用。. 雞胸 即買 肉切碎，或者直接超市買絞好的豬肉或者牛肉碎。. 2 炒鍋上火，鍋燒熱（全程都用大火，鍋越熱越好），倒入植物油（油比平時炒菜稍為多些）下辣椒和大蒜煸炒出香味. 3 接著下肉 ...
這道泰式肉碎炒飯富泰式風味之餘又簡單易做，九層塔和魚露的香味相輔相成，帶出豬肉的鮮味，愛好辣味的人更可多放辣椒呢！ 材料：豬肉碎 150g蒜頭 4瓣乾葱 3粒紹興酒 1茶匙白飯 2碗蛋 1隻老抽 1湯匙醬油 1湯匙魚露 1湯匙九層塔 適量肉碎醃料：鹽 1茶匙魚露 1 ...
2021年5月15日 · 泰式炒肉碎又叫「打拋豬」 ，在港台都很受歡迎，但做法有點不同，除了主要材料肉碎和羅勒葉外，台灣會加入番茄，香港則用上香茅、檸檬葉等一同炒。
2020年9月16日 · 泰式肉碎煎蛋飯製作簡單而且快手，只要把所有材料切碎再炒便完成，肉碎可選擇豬肉或雞肉，悉隨尊便。 有時間的話，可以再煎一隻 燶邊蛋 ，把流心蛋黃戳穿後才拌勻吃，又是另一番滋味。
泰式肉碎煎蛋飯製作簡單，將所有材料切碎再炒香便完成；肉碎可選擇豬肉、牛肉或雞肉；再配上一隻燶邊蛋，把流心蛋黃戳穿後才拌勻吃，好吃得不得了! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意. ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 食材 （1-2人） 15 ...
2022年7月21日 · 00:00 泰式肉碎煎蛋飯介紹 02:12 蒜頭及紅蔥頭去皮切碎,辣椒切片 03:13 摘下打拋葉 03:42 燒熱油,炒香蒜頭,紅蔥頭,辣椒 04:05 加入肉碎炒勻 04:40 加入砂糖,蠔油,生抽及魚露炒勻 05:20 加入打拋葉,炒至肉碎全熟收乾水分,盛起 06:07 燒熱油,.雞蛋煎成太陽蛋
2021年8月18日 · 泰式香葉肉碎煎蛋飯 食譜. 材料. 免治豬肉 300g. 豆角 100g切粒. 香茅 1條拍扁切碎. 南薑 1小塊切片. 蒜頭 2粒切碎. 乾蔥 2粒切碎. 檸檬葉 4塊. 九層塔 1棵（只取葉部分） 青檸汁 1茶匙. 豬肉醃料. 魚露 1茶匙. 砂糖 半茶匙. 生抽 1茶匙. 紹興酒 1茶匙. 香茅 1條拍扁切碎. 水 2茶匙. 油 1茶匙. 調味醬汁. 魚露 3茶匙. 蠔油 1茶匙. 生抽 半茶匙. 老抽 半茶匙. 砂糖 半茶匙. 做法. 1. 免治豬肉用豬肉醃料醃至少15分鐘. 2. 煎燶邊蛋 平底鑊下油，中火燒至冒煙後熄火，倒入雞蛋，靜置1分鐘至形狀凝固，用鑊鏟移動雞蛋防黏，中火煎至邊緣焦脆. 3. 下油開鍋，加入香茅、南薑、蒜粒和乾蔥粒，中火炒5分鐘釋出香味. 4.
2020年4月25日 · 泰式香葉炒肉碎 by 小野貓. 2020-04-25. 香口野味，送飯一流. 烹飪時間:20分鐘. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 製作視頻. https://www.youtube.com/watch?v=HOXKsjqK5Zg. 豬肉醃料： 生抽/魚露1湯匙. 紹興酒半湯匙. 糖1 匙. 生粉 半湯匙. 胡椒粉少許. 1.香茅拍扁切段，檸檬葉、金不換洗淨揉碎. 2. 熱鑊落油炒香蒜蓉、辣椒、乾葱. 3.落肉碎及香茅，炒熟豬肉後，贊酒、落一茶匙糖及一茶匙辣椒粉. 4.最後落檸檬葉、金不換. 留言. 没有更多留言~ 香口野味，送飯一流.
2017年5月29日 · 尤其夏天，因為沒什麼胃口 這個又開胃又好吃， 做泰式生菜包可以，泰式辣肉碎飯亦可 有菜亦有肉 很多變化，也很易做！. 大概30分鐘就可以完成了！. 而且不用長時間近爐火，炎炎夏日也不會太辛苦！. 誠意推介片中的泰式辣椒膏，甜甜有一點點辣，有它會 ...
泰式碎肉飯 【好味健康版】 Thai Mince Pork Rice. by Christine Ho · 清晨6:57 · 4 則留言. 這個碟頭飯方便又簡單。. 免治豬肉（碎豬肉）用了泰式料理常用的魚露烹調，就更添美味。. 長青豆（或叫蛇豆 snake beans ），質感比較堅實，跟碎豬肉一起煮，很是配合。. 豬肉煮 ...
