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  2. www.dachu.co › recipe › 176145泰式酸甜素米紙卷的詳細做法 - 大廚網簡易食譜

    泰式酸甜素米紙卷的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的泰式酸甜素米紙卷。

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  3. oniyomeryori.blogspot.com › 2012 › 01鬼嫁料理手帳: 泰式香茅肉碎紙米卷 （附食譜） - Blogger

    2012年1月9日 · 泰式香茅肉碎紙米卷 （附食譜）. 可預先整好，作開胃頭盤，加了金不換 、 九層塔 、香茅及泰式辣醬，味道更香濃惹味。. 之前整冬陰功湯剩了一些九層塔 、香茅、檸檬葉，正好拿來做紙米卷. 材料（6件）：. 越式紙米 12片. 免治豬肉 150g. 鮮菇 3隻. 泰 ...

  4. 圖片

    • 泰式青瓜大蝦紙米卷
    • 泰式肉鬆米卷食譜、做法 | Zareen媽媽的Cook1Cook食譜分享
    • 蔬果米紙卷配泰式酸辣汁食譜、做法 | 天后站私房菜my tiny kitchen的Cook1Cook食譜分享
    • 《越南素紙米卷》食譜、做法 | Doublemama的Cook1Cook食譜分享
    • 越南米紙卷食譜！米紙包住蔬菜肉碎和蝦仁！清新美味又可口！配埋自製魚春卷水！食到停唔到口！ - YouTube

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  5. www.hk01.com › 教煮 › 353003【鮮蝦米紙卷食譜】越南小食配自調魚露汁 米紙不過硬過軟有心得 ...

    2019年7月17日 · 現在天氣炎熱，吃這客清涼的小食，有助消消暑。 攝影、攝錄：李偉軒、呂志豪. 剪接：陳詩敏. 場地提供：美亞廚具. 米紙卷可以有不同的餡料配搭，例如：牛油果、軟殼蟹、扎肉等等，今次示範鮮蝦米紙卷。 做米紙卷要去買越南米紙，不過一般超級市場都有售，一包有幾十塊。 但米紙卷很硬身很脆，根本不可能就此將它捲起，只會把米紙折斷。 要解決這個問題，就要把米紙弄濕，這樣它才會變軟身。 起初以為用水沾濕米紙是很簡單的步驟，但原來要掌握到合適的水量也十分重要。 筆者試過用兩種方法，一是將水倒在圓形碟，整塊米紙浸濕；二是將米紙鋪平，雙手沾水，再塗在米紙上，逐漸把它弄濕。 其實兩個方法都用得著，不過對新手來說，方法二可以逐少增加濕度，比較容易掌握，反而方法一有機會將米紙浸得過濕，令它糊在一起，很難攤開。

  6. cook1cook.com › search米紙卷食譜、做法 - 共 28 篇 - Cook1Cook食譜分享

    米紙卷是夏天必点的好味菜式，簡單易做，卷的材料可以是海鮮配水果，也可以純粹香菜蔬果，今次試用... 秀珍菇、香菇粉、越南米紙、中芹、蒝茜、麻油、水、老抽、糖、塩、米酒

  7. www.daydaycook.com › daydaycook › hk泰式肉鬆米卷

    準備米紙。 將米紙放落凍水浸 3-5秒，放上肉鬆料,卷成春卷狀已可。食得濃味，可伴上越南魚露，別有一番風味。

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  9. cook1cook.com › recipe › 24912泰式肉鬆米卷食譜、做法 | Zareen媽媽的Cook1Cook食譜分享

    食材 （3-4人） 1小時內. 1 梅頭肉切碎, 落【 醃肉 】料醃好備用。. 檸檬葉切絲；香茅，紅蘿蔔切細粒； 蒜頭，指天椒切細粒。. 2 燒熱油，先爆香蒜頭，辣椒。. 下紅蘿蔔粒，兜匀；再落梅頭肉鬆，香茅炒至略熟，下【 調味 】炒香。. 3 肉鬆差不多時，落檸檬葉 ...

  10. oniyomeryori.blogspot.com › 2015 › 10鬼嫁料理手帳: 泰式青瓜大蝦紙米卷 - Blogger

    2015年10月21日 · 泰式青瓜大蝦紙米卷 清新又清爽的一道菜，簡直是炎夏良品！ 雖然踏入9月但香港仍是非常的熱，曼谷雖然是雨季，沒有艷陽高掛但熱力依然迫人，常吃這個來消暑，不過很少自己做，因為在街邊小檔買，實在太方便啦！

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