泰式粉絲蟹煲 相關
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泰式粉絲蟹煲. 蟹煲香味四溢，粉絲吸收蟹與湯汁的精華，十分惹味。. 1 將蟹劏好，切件，用刀背拍一拍 蟹鉗 即買 位置，洗淨，瀝乾。. 2 粉絲用水浸軟，瀝乾水分，略剪，加入汁料2湯匙拌勻，醃約20分鐘。. 3 將餘下 調味汁料 加入清雞湯拌勻，備用。. 4 芫荽 ...
2023年10月7日 · 用上膏蟹來整泰式粉絲煲，粉絲吸收咗蟹嘅鮮味，連埋香草一齊食！ 美味美味. 材料：膏蟹一隻、泰國粉絲一個. 粉絲醃料：芹菜適量、蔥頭四粒（拍扁）、蒜頭4粒、芫荽適量、蔥適量、薑片3片、芫荽籽一茶匙. 粉絲醃料：蠔油一茶匙、生抽一茶匙、黃薑粉三份一茶匙、魚露少許、糖少許、油一茶匙. 起鑊材料：姜三片、蒜頭四粒、香茅一支（拍扁）、花雕酒一瓶蓋. 步驟： 1. 粉絲先放在清水中浸軟備用，加入粉絲醃料醃最少30分鐘. 2. 把膏蟹洗淨後劏好然後斬件. 3. 在炒鍋中煎爆香起鑊材料，加入蟹件炒香後，注入一瓶蓋的花雕酒，蓋上蓋子先煮5分鐘. 4. 加入粉絲及粉絲醃料，再加入100毫升的水，蓋上蓋子再煮8分鐘，開蓋看看是否收汁即可. 食譜 粉絲 蟹 食譜. 簡易無水煮大蝦蒸粉絲. 蒜片牛柳黃薑飯.
2019年2月27日 · 師傅食譜-泰式粉絲蟹煲. 認識我的朋友都知道，我非常愛吃海鮮，尤其愛食蟹，喜歡爽甜的蟹肉和嫩滑的蟹膏. 在曼谷師傅朋友的spa作客，師傅煮了一度泰式粉絲蟹煲給我吃，蟹肉的清甜與粉醃的味道實在太好，食完一啖又一啖！. 放在煲底的排骨吸收了 ...
上次做完粉絲蝦煲後，便很想再試做[粉絲蟹煲]！ 做法亦是一樣，十分簡單，最緊要火候控制和要做得夠乾身夠香！ 泰國人最愛用芫茜根作配料，這可說是這道菜的靈魂（芫茜葉我順便用來做魚片湯）！
2022年9月25日 · 泰式粉絲蟹煲. <With English recipe> Last recipe of my Thai series💫🇹🇭上年夏天都整咗一系列泰式食譜！. 今年呢個系列都來到最後一個🤪今次向街市買咗隻好新鮮嘅膏蟹！. 夏天膏蟹當做💫整返個粉絲蟹煲😝其實我鍾意食啲粉絲同膏多過隻蟹😂因為要剝殼好 ...
TIPS. 1. 這個菜式用羔蟹、肉蟹或花蟹、三點蟹都可以。 2. 粉絲不要浸過久， 否則再煮就會太爛。 3. 清雞湯可用清水代替。
泰式螃蟹粉絲煲. 慧琪的厨房. 做法超級簡單，不必大火煎炸爆炒就能煮出風味獨特的一道菜。 打開鍋蓋的一瞬間，香味撲鼻！ 食材：螃蟹、粉丝、香菜、姜、蒜、白胡椒粒、糖、魚露、黑醬油、蠔油、水、麻油. 17 讚.
