無法找到符合 洋葱 烹調技巧 的相關結果。請嘗試以下建議或輸入其它關鍵字。
建議:
洋葱中的磺脲丁酸經長時間烹煮後容易揮發,失去降血糖的功效,因此洋葱不宜長時間烹調。但要注意的是長時間烹調能使洋葱內的糖份焦糖化,使甜味增加。如果想避免在切洋葱時... 香港餐務管理協會
相宜與相剋
小知識
營養成分
相關食譜
選購與儲存方法
黃心番薯
紅菜頭
菱角
百合
紫心番薯
南薑
竹筍
胡蘿蔔
沙葛
蓮藕
大蒜
大葱
大黃
慈菇
生薑
薤
馬鈴薯
牛蒡
芥蘭頭