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2023年5月4日 · 洋蔥營養價值豐富，含有 膳食纖維 、 維生素C 和各類植化素，且對人體有許多保健功效如下： 抗發炎、抗氧化： 洋蔥含有超過25種植化素和類黃酮素，是日常飲食中常食用食材中數一數二多的。 植化素具有 抗發炎 、抗氧化的功效。 有益心血管健康： 洋蔥含有一種名為槲皮素（Quercetin）的類黃酮素，除了能抗發炎，同時也對心血管有益，對於降血壓、控制膽固醇有保健功效。 控制血糖： 洋蔥當中的槲皮素和有機硫化物蒜素具有促進胰島素分泌的功能，能幫助控制血糖。 一分刊登在《環境健康洞察（Environmental Health Insights）》的研究，對42個第二型糖尿病的人進行吃洋蔥研究，發現食用100克洋蔥4小時後，能降低40 mg/dL血糖值。
2024年8月20日 · 洋蔥分3種，營養成分有這些. 市面上常見的洋蔥品種主要可以分成3種，包括黃洋蔥、紫洋蔥及白洋蔥，而又以黃洋蔥最常被大家使用，相較於其他2種洋蔥味道微辣、偏甜，並不會太過辛辣，因此經常會被加入料理當中燉煮或拌炒。. 根據衛福部食藥署 ...
洋蔥是一種非常營養豐富的蔬菜，無論是生吃還是熟吃都能獲得其中的營養價值。 然而，有些營養素在煮熟過程中可能會被破壞，因此有些人喜歡 ...
一年四季都有的洋蔥，其營養價值非常豐富，更具有抗發炎及助抗癌等功效，有人喜歡生吃洋蔥，也有人喜歡熟洋蔥甘甜的味道，究竟吃生、熟洋蔥，營養價值有什麼不同？
2023年12月6日 · 洋蔥的營養價值及卡路里. 資料來源： 美國農業部食物資料庫. 以平均100g生洋蔥計算. 食用洋蔥的 4 大功效. 1. 可能有助於降低心臟疾病風險. 洋蔥含有豐富的抗氧化劑，可以透過對抗發炎和降低三酸甘油脂及膽固醇水平來幫助我們降低患上心臟病的風險。 洋蔥是含槲皮素最多的蔬菜! 槲皮素是一種類黃酮抗氧化物，可以有助於降低血壓。 槲皮素可有效抑制引起過敏反應的組織胺，另外也能夠抑制氣管及支氣管平滑肌收縮，改善氣喘症狀。 在2015年有一項小型研究對70名超重和高血壓的患者進行一項小實驗，發現每日服用162毫克含有豐富紅皮素的洋蔥碎取物可以顯著降低收縮壓3.6 mmHg（毫米水銀柱）。
2024年4月17日 · 洋蔥8大功效. 不管是解毒、防癌、抗氧化，洋蔥都是廣受推薦的食材，在歐美更被視為「蔬菜皇后」，是餐桌上常見的食材。. 以下整理洋蔥的8大功效：. 降膽固醇：不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。. 經實驗證明，高 ...
2024年2月5日 · 洋蔥吃不完，可以作成哪些洋蔥料理？. 專家表示，洋蔥有降血糖、抑制骨質流失、抗癌、護心血管、減緩過敏、防便祕等功效，而且只要將洋蔥「這樣做」，就能好好保存，以後無論炒蛋、蒸魚都能隨時增添風味。. 皮蛇多久才會好？. 👉點我看AI小 ...
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥脂肪含量極低，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症；
2022年8月2日 · 洋蔥功效營養有哪些？抗癌防感冒、降低膽固醇 想要預防感冒，提升身體免疫力絕對不能錯過洋蔥。當中的草酸 成分 低能增加鈣的吸收，是不喝牛奶補鈣的好幫手。提供人體極佳的健康益處。洋蔥的營養成分中，維生素C、鉀、鈣、磷的含量豐富。
2023年9月27日 · 洋蔥中的養分多元，有著豐富的維生素、礦物質，還具有硫化物、檞皮素這樣比較少見的營養素，洋蔥更是唯一發現含有前列腺素 A 的食材，也因此讓洋蔥擁有維持健康、調整體質、強健身體的效果，也是讓洋蔥一直從二次大戰用來照護受傷的士兵，甚至被中醫師
