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洋薏米是磨了穀皮的大麥，又稱裸麥，形狀如白米，顏色為啡色，比生熟薏米更細粒，洋薏米本身沒有中藥的價值，包括沒有清熱、祛濕或祛水腫功效，所以不是中醫所指有中藥價值的薏米。 但它含有豐富纖維，既可提升飽肚感，又有助腸道蠕動，紓緩 便秘，特別適合便秘人士服用。 洋薏米可用於煲粥或炮製成甜品，提高膳食纖維，例如連同南瓜、蓮子一起煲糖水飲用。 另外，大家也可用洋薏米，烹調蓮子百合糖水、腐竹白果糖水，或用來煲粥。 做法：清洗處理各種材料，蓮子去心，冬瓜條切成蓮子大小。 所有薏米放煲內，大火煲滾後轉中小火，先煲40分鐘至薏米變軟。 加入蓮子及糖冬瓜條再煲5至10分鐘，加入鮮百合再煲5分鐘即可。 因為糖冬瓜條已有甜味，可視乎試味的甜道及個人口味，加入適量冰糖。
2023年2月24日 · 薏米，又稱薏苡仁，是一種中藥。. 在傳統中醫藥中，薏米被認為具有許多健康益處，包括減少炎症、促進消化以及幫助緩解痤瘡和濕疹等皮膚狀況。. 它還用於支持免疫系統，緩解壓力和焦慮，改善腎臟和泌尿功能。. 不過，大家選購薏米時要留意 ...
2024年2月22日 · 生薏米、熟薏米，雖然名字相近，但功效完全不同，如何食用才正確？ 想祛濕？ 止瀉？ 通便？ 中醫推介三款薏米食療食譜必試！
2019年9月24日 · （資料圖片） 洋薏米： 屬性為涼。 是磨去殼皮的大麥，狀如白米粒，呈灰黃色。 功效：只是食物，但含豐富纖維，有助腸道蠕動。 洋薏米含豐富纖維，有助腸道蠕動。 （Gettyimages／視覺中國） 因為生薏米偏寒，所以坊間常配上熟薏米，減低生薏米的寒性。 大家下次買薏米時，要記得選擇適合自己體質的薏米。 【番茄紅素】護心抗氧化提高男性生育力？ 原隻番茄含量不及它們高 【番薯葉營養】潤燥滑腸涼血解毒 只有一種人不適合進食 【Super Food】牛油果籽有效治高血壓、糖尿病 有兩種人不宜食用 【黑杞子營養】價錢貴杞子十倍 花青素含量更高有效抗衰老？ 作者簡介：營養生. 營養生（Negimen）的意思是營養配合養生（Nutrition + Regimen = Negimen）。
2023年2月17日 · 不過，市面上的薏米其實有生熟之分，還有容易相互混淆的洋薏米，究竟它們的功效有什麼差別？ 本文將帶你了解不同的薏米功效，一起正確食用，達到薏米食療的效果！
2023年2月4日 · 薏仁營養成分有哪些？. 與其他穀物相比，薏仁（英文 Job's Tears）擁有較豐富的蛋白質與脂質，也富含礦物質與維生素，在《神農本草經》中被列為上品，既是食品也是藥材，素有「世界禾本科植物之王」的美稱。. 薏仁的重要營養成分如下：. 蛋白質 ...
2016年8月8日 · 高雄鳳山醫院廖嘉音營養師表示， 市面上常聽到小薏仁、洋薏仁、珍珠薏仁看起來長得很像薏仁，但其實都不是真「薏仁」，而是「大麥仁」的俗名！
2024年2月22日 · 生薏米、熟薏米，雖然名字相近，但功效完全不同，如何食用才正確？ 想祛濕？ 止瀉？ 通便？ 中醫推介三款薏米食療食譜必試！ 「薏米」怎樣分？ 薏苡仁（薏米的正式名稱）根據炮製加工方法不同，分生薏仁和經炒製後的熟薏仁。 薏苡仁卻跟「洋薏米」是兩個完全不同的品種，「洋薏米」只是俗稱，正式名字是「裸麥」，又叫珍珠麥，即是磨去殼皮的大麥。...
2023年4月28日 · 洋薏米無去濕功效，洋薏米功效是減少便秘，較少用來製作薏米水. 洋薏米其實不同於生熟薏米。 洋薏米其實是由五穀之一的大麥製成，只是大麥磨走了穀皮，因此與白米性質一樣。 洋薏米又稱裸麥，由於它含有豐富纖維，能夠促進腸道蠕動。 洋薏米適合用來煲粥，或混入不同的米類，煲成五穀飯，並非去濕茶的主要材料。 薏米水好處多 5大有益功效！ 薏米水含有豐富的維他命B群、維他命E、鉀、鎂等多種營養，具有美白保濕功效。 其中，維他命E是強效的抗氧化劑，能夠減少皮膚細胞受到自由基的損傷。 此外，薏米水可以促進新陳代謝，增強皮膚彈性和光澤度，讓肌膚有亮澤。 薏米水功效可以去濕重，排走水腫。 因為薏米含有膳食纖維、維他命B群和礦物質等成分，具利尿作用，促進體內多餘水分排出，減輕水腫。
2023年9月1日 · 薏米含有豐富的營養價值和醫療效用，對於脾虛濕重、腳氣病、水腫浮腫、風濕熱型關節痛的人群非常有益，但並非所有人適合食用，所以這篇文章邀請中醫師爲你講解功效、禁忌、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。. 作者 蔡嘉麗 中醫師 ...
