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2022年11月13日 · 今天就來分享顏值超高，同時健康好吃的洛神花蜜餞食譜，只要3種材料輕鬆自製天然零嘴。尤其洛神花產季短暫更需要把握，今年如果來不及製作，明年產季一定手刀買起來！這篇真的沒有不收藏的理由！
2024年4月2日 · 11月是台灣洛神花的季節，去苗栗與雲林採了兩種不同品種的洛神花，下班後的晚上，小圓姐姐都在認真的洗花做蜜餞😂 苗栗雲也居一休閒農場的洛神花是台東2號，花萼外型向外長，有點像是小皇冠一樣；雲林橙色農作休閒果園的洛神花則是台東3號 ...
在紅寶石洛神花盛產的季節， 嚐鮮是必要的，善用洛神花豐富的花青素，製作出來的蜜餞，不但色澤繽紛亮麗，不同的製作方法，讓洛神花脆中帶... 食材：新鮮洛神花、冰糖、鹽巴
Step1 處理洛神花. 1.將洛神花沖洗乾淨後，切掉花萼屁股（大概0.5cm），用鐵吸管或筷子，將種子戳出來！ 2.將種子、花萼分開清洗，大概洗3次就會乾淨了～如果沒有追求一整朵花型的朋友，建議花萼可以切開來洗，會比較好洗，也會比較乾淨唷～ 3. 將水煮滾後，清洗好的花萼，快速！ 川燙5秒，不要多！ 5秒就要撈起來去沖冷水，洛神花才能保持脆脆的口感。 Step2 準備蜜餞. 1川燙完花萼的鍋子，放入種子，中火煮滾至水呈現稠狀後，熄火後，撈起種子，將砂糖放入果膠水中攪拌均勻. 2.待果膠糖水放涼，將川燙好的花萼放入罐子中，倒入果膠糖水醃漬. 3.冷藏醃漬大約3天後，就可以吃了唷～ 食材準備 —台東3號洛神花【鹽漬川燙法＋糖醃漬】 食材-（依照此比例釀製）
2021年11月6日 · 紅色的洛神花，是秋天的紅寶石，有著獨特的酸香。洛神花含豐富花青素、維他命C等營養價值，有利尿、降血壓功效，也可養顏。每逢9至11月的盛產季，就會在菜檔找到他們，如果找到本地有機種植的，我都必定入貨，其脆脆硬硬的花萼可拿來製作果醬、飲品、釀酒，而製作蜜餞亦沒有想像中困難。
2017年10月23日 · 洛神花蜜餞. 秋天是被稱為植物界紅寶石的洛神花盛產季節，醃製成的蜜餞酸甜爽口，蜜餞湯汁加水稀釋成花茶，冷喝熱喝都美味。. every little d. Cr. ED. 秋天是被稱為植物界紅寶石的洛神花盛產季節，醃製成的蜜餞酸甜爽口，蜜餞湯汁加水稀釋成花茶，冷 ...
2022年10月27日 · 自製洛神花蜜餞 的詳細作法：洛神花素有紅寶石之稱，整株都是寶，滿滿的花青素和維生素c，尤其是風味酸甘甜啊酸甘甜，吃來就是讓人涮嘴，怎麼製作洛神花蜜餞呢？. 其實真的很簡單，不要被「蜜餞」兩個字給騙了，跟著ching一起來學習製作吧 ...
