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海鮮炒烏冬是用了急凍雜海鮮,及乾烏冬去炒成,做法簡單易做,在家隨時隨刻都可以做到這烏冬.... 食材 （5-6人） 1小時內. 急凍雜錦海鮮 1包. 乾烏冬約 360g. 青紅椒各 半個. 海鮮醃料: 鹽 1/4茶匙. 胡椒粉 1/4茶匙. 雞粉或黃薑粉 1/4茶匙. 調味料: 蠔油 半湯匙. 老抽 半湯匙. 麻油 1茶匙. 雞粉 1茶匙. 食用開水 250ml. 紹興酒 少許. 1 急凍海鮮解凍後用1茶匙浸水約15分鐘去雪味. 2 用海鮮醃料醃30分鐘,醃海鮮其間放於雪櫃待用. 3 乾烏冬用滾水煮約5分鐘,焗約7分鐘. 4 隔去水份待用. 5 青紅椒洗淨切幼條,用滾水煮2分鐘待用. 6 將調味料拌勻. 7 燒熱鑊,先讚少許紹興酒. 8 落調味料煮滾. 9 落海鮮煮滾.
海鮮炒烏冬料理怎麼做？ 愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海鮮炒烏龍、韓式泡菜海鮮炒烏龍、海鮮炒烏龍麵、日式海鮮炒烏龍麵（有什麼加什麼😋。
2020年5月1日 · 海鮮炒烏冬 (簡單版) Kitty Yeung. 8 食譜 20 粉絲. 4 說讚 一起做. 一人簡單晚餐，食材隨意. 份量. 1 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 烏冬. 1包. 蟹柳. 2條. 急凍蝦仁. 5粒. 金荀絲. 1條. 調味料. 生抽. 1茶匙. 老抽. 1茶匙. 蠔油. 1茶匙. 糖. 1/3茶匙. 解柳，蝦仁解凍，金荀切絲. 調好醬汁。 另將烏冬放入凍水拌散備用. 先將蝦仁炒熟備用。 落油炒金荀絲，落烏冬，落醬汁，落少少水煮一陣。 最後將蟹柳，蝦仁倒落一齊炒一炒，上碟. 小撇步.
放入烏冬用筷子炒散，調味料分 3次放入，這樣可以令烏冬均勻上色。 放入蟹柳絲炒勻後上碟，帶子兩面煎香放面，隨意撒上蔥花及白芝麻粒即成。 更多相關食譜:
2022年3月24日 · 料理步驟. 1. 先解凍蜆和帶子後 用𧐢油醃15分鐘. 2. 大蝦洗浄去殻 用少許鹽醃15分鐘. 3. 烏冬汆一汆油 備用. 4. 燒熱鑊 落洋蔥 下油 煎香大蝦 蜆和帶子 蓋上兩分鐘 落烏冬 菠菜 少許燒汁 炒香 完成.
〈 職人吹水〉 零失敗 簡單易做 海鮮炒烏冬How to make Stir Fried Seafood Udon - YouTube. 292,867 views. 4.3K. 職人吹水賀年菜式https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN職人吹水...
日式海鮮炒烏冬. 一碟份量 Serve 1. 豉油 15ml Soy Sauce. 老抽 ½tsp Dark Soy Sauce. 味醂 15ml Mirin. 糖 1tsp Sugar. 雞粉 ½tsp Chicken Powder. 烏冬 1pcs Udon. 椰菜 ½pcs Broccoli.
食譜 ~【日式海鮮炒烏冬】. 【海鮮炒烏冬】. [材料] 烏冬三包，急凍蝦仁十隻，急凍蜆肉半碗，鮮魷1-2隻 (視乎大少) [調味] 蠔油1湯匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，鹽1/2茶匙，麻油少許. [做法] 1.烏冬先汆水再過冷河備用 (切記煮得過久)。. 2.蝦及蜆肉解凍 ...
2016年6月3日 · 44997. 咖喱海鮮炒烏冬. 2016-06-03. 每一條烏冬均勻沾上味道濃郁的咖喱汁，加上多種海鮮的鮮味，這款咖喱海鮮炒烏冬的美味令人難以抗拒。 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 蒜頭切片，洋蔥切絲； 洗淨蝦及青口；魷魚切圈； 煮滾一鍋水，加入烏冬煮至散開，撈起瀝乾備用； 取100毫升煮烏冬的水，加入咖喱磚攪拌至溶化； 用中高火燒熱鍋，加少許油，加入蒜片及洋蔥炒香； 加入蝦、魷魚、青口快炒1分鐘； 調至中火，加入烏冬及咖喱汁炒勻，加鹽及胡椒粉調味； 灑上蔥段即成。 猜你喜歡. 每一條烏冬均勻沾上味道濃郁的咖喱汁，加上多種海鮮的鮮味，這款咖喱海鮮炒烏冬的美味令人難以抗拒。
2018年12月1日 · 烏冬煮熟過冷水，紅蘿蔔、青蔥和泡菜切絲；汁料拌勻；雞肉切絲，用少許醬油、麻油和胡椒粉醃10分鐘。 3 平底鍋中下2茶匙油燒熱，下紅蘿蔔炒至軟身，再順序下雞肉和蒜茸續炒至雞肉全熟。
