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在一淺盤中，倒入一層薄薄的粗鹽，放入青檸，再倒入粗鹽，直至完全覆蓋青檸表面，無需蓋保鮮紙或其他東西，醃約一星期，期間青檸會慢慢滲出水份，表皮變黃或咖啡色，體積也會慢慢縮小，如果青檸的表皮外露，用清潔乾爽的湯勺將粗鹽舀起覆蓋青檸表面
2017年3月15日 · 蜜檸檬，自製超美味又簡單的蜂蜜檸檬飲. 接著準備糖與鹽，一顆大約用40g的二砂與40g的鹽混合！ 將1:1等比例的糖鹽放入真空袋中與檸檬混合！ 再拿出真空機. 將加了糖與鹽的檸檬片抽真空就完成了！ 抽真空後的檸檬放在室溫下三天即醃漬完畢， 三天後就記得要放冰箱喔！ 原本檸檬與糖鹽各自為政， 兩天後開始出水，三天後檸檬就像浸在液體中！ 因為不是一次把所有檸檬片都用完， 所以開袋後，再將檸檬放入密封罐中保存～ 要使用的時候，用乾淨無水的夾子夾起， 看要搭配茶飲、氣泡飲都超適合～ 去年中秋家人來家裡烤肉，就是做鹹檸檬茶， 後來舅舅直接拿鹹檸檬去配可樂，獲得滿堂彩啊！ 相較於茶飲，我覺得鹹檸檬更適合搭配氣泡飲品，
2020年4月8日 · 15年陳年鹹檸檬 | 低鹽不發黑 Aged Traditional Chinese Salted Lemon影音食譜: https://youtu.be/NceAQlfrp7I圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/aged-traditional-c...
2010年2月26日 · 檸檬必須完全浸泡在鹽水中，否則會發霉甚至腐爛壞掉 檸檬塞滿瓶子，平底還有些許無法融化的鹽巴 蓋上蓋子密風，玻璃瓶上標示醃漬日期 醃漬一段時間後檸檬會縮水漂浮起來，上面的檸檬無法浸泡到鹽水，此時需要翻轉過來或者拿東西壓制。 浸泡5個 ...
鹹檸檬食用方式. 1. 「鹹檸檬角」Salted Lemon Cube. 把鹹檸檬剪成角狀, 放進小瓶, 瓶中放一根長竹籤, 當口氣重時, 可含放在舌根上久一點, 改變舌苔的酸鹼值, 鹽份也可幫忙口腔、喉嚨減少細菌。放心, 食譜的鹽比例相對低, 鹹味重, 但不死鹹。 平常日子, 偶爾也可吃一兩角, 鹹香味令人留戀。料理方面, 可用作蒸魚、蒸排骨, 是道地的廣東家常菜。最具特色的, 就首推鹹檸檬鴨湯了。 2. 「鹹檸七」Salted Lemon Soda. 香港茶餐廳可喝到的 「鹹檸七」。 取適量鹹檸檬, 在杯底搗碎, 加上冰塊, 七喜或雪碧, 道地的飲料, 在家也能輕鬆製作。 3. 「鹹檸檬水」Salted Lemon Tea. 季節變化, 民間偏方, 用温熱開水沖泡, 可治咳嗽、喉嚨痛。
咸檸檬的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。. 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的咸檸檬。. 咸檸檬，這個東西的好處多多，對於喉嚨和感冒好，主要是孕婦感冒的時候可以吃來緩解，好吧，看在我有這個計劃的份上，多弄點吧。. 其實十一月份的 ...
2014年7月2日 · Get the full recipe: http://yummyeasycooking.blogspot.co.uk/2014/07/traditional-chinese-salted-limes.html
2017年7月9日 · 鹹檸檬. English 日本語. 王小穎. 7 食譜 38 粉絲. 115 說讚 一起做 2 留言. 製作《鹹檸檬》及《鹹檸七》. 自己做手作自製鹹檸檬. 有護嗓潤肺，改善咳嗽，咽喉腫痛，治感冒更功效：）. #素食.
2020年9月2日 · 咸檸檬的做法步骤. 步骤 1. 用鹽水浸半小時，洗乾淨. 步骤 2. 風乾水份，鑊煲滾水落粗鹽，放檸檬煮2分鐘撈出，待水涼入樽. 步骤 3. 醃2個月可以吃了，越久越香. 菜谱创建时间：2020-09-02 09:57:49. 打开App收藏. 万能的“拌面，水饺🥟”调料. 芝士土豆泥，谁能抗拒一口会拉丝的土豆泥️ ️. 豆浆，杂粮糊，亲测好喝. 早餐大全. 家常菜大全. 月饼大全. 可乐鸡翅做法. 牛肉做法. 红烧肉做法. 茄子做法. 排骨做法. 全部菜谱分类. 酥到掉渣的紫薯芋泥蛋黄酥. 口蘑鸡胸肉. 白玉菇炒火腿. 作者的其他菜谱. 空心煎堆.
開水加鹽調成飽和鹽水晾涼備用，玻璃底部預留2－3厘米的腌漬鹽，然後放入檸檬倒入鹽水，密封，腌制的第一個月要經常搖動，讓鹽水浸下泡不到的上面的檸檬。
