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香港电台网站7月18日报道，香港特区消委会测试50款食用油，有47款样本检出1种或以上有害污染物，近60%样本检出基因致癌物环氧丙醇，当中两款样本的含… 显示全部
食用油 致癌 香港电台网站7月18日报道，香港特区消委会测试50款食用油，有47款样本检出1种或以上有害污染物，近60%样本检出基因致癌物环氧丙醇，当中两款样本的含…
32. 被浏览. 65,942. 20 个回答. 默认排序. 药明康德. 2021 年度新知答主. 10 人赞同了该回答. 目录. 哪些油比较好，哪些油不利于身体健康？ 煎、炸、拌、烤，各用什么油更合适？ 如何选择好的食用油？ 1. 看脂肪酸的组成. 如下图所示，不同食用油中的脂肪酸组成差异很大。 图片来源：https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Comparison_of_dietary_fats.gif#fileunder CC-BY-SA-3.0，健康榨知机编译. 尽量选 饱和脂肪酸 含量较低的食用油，对心脏健康有好处。
2020年8月18日 · 消委会测试市面上15款预先包装婴儿配方奶粉，发现全部含氯丙二醇，含量最高的是「BELLAMY'S ORGANIC」，其次是「meiji」；而含量最高的「BELLAMY'S ORGANIC」，若按建议食用分量喂哺婴儿，便超出欧洲食物安全局所订定的每日容许摄入量。 根据 联合国粮食及农业组织 ／世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期每日摄入过量的 氯丙二醇 ，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。 3-MCPD 是从植物油原料中带入的一种污染物，目前还无法完全避免，只能尽量减少。 对于危害性的大小还存在争议，相关研究尚不十分明确。 一些研究认为会影响生殖系统，但证据还不充分，目前只有动物实验，缺乏人体实验。 也有人认为对它的危害夸大了。
棕榈油是目前全球生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油，与 大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油” ，拥有超过五千年的食用历史。 而中国是全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。 与其他油类不同，棕榈油特殊之处在于“善变“。 经过精炼分提的棕榈油分别在 餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途 。 换句话来说，棕榈油的大客户还包括康师傅、雀巢、欧莱雅、蓝月亮等，用来生产方便面、巧克力、口红和肥皂等等，你平常随处可见的东西。 甚至在疫情期间棕榈油的价格还发生了大幅的涨额。 一个如此常见的植物油居然爆出与癌症复发转移有关！ 这究竟是怎么一回事？ 02新研究：棕榈油加速了癌症转移风险.
2020年9月1日 · 中国. 如何看待国家卫健委发布减油宣传核心信息 建议每天烹调油摄入量不超过25克？ 新华社北京8月31日电（记者王秉阳）记者从国家卫健委了解到，2020年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”，9月1日至9月30日国家卫健委将开展2… 显示全部 . 关注者. 36. 被浏览. 13,814. 20 个回答. 默认排序. 罔顾花丛只缘君. 57 人赞同了该回答. 我就等着看领导们啥时候能瘦下来。 发布于 2020-08-31 19:07. 阿里. 双标是检验公知的唯一标准. 22 人赞同了该回答. 别想多，没真指望你少吃油。 只是提前给食用油涨价吹吹风。 发布于 2020-08-31 20:15. 知乎用户. 5 人赞同了该回答.
吃错油 竟会让身体加速老化 你以为便宜又大桶的油是捡到便宜了？其实是加速衰老的助推力！今天，营养师教你3招挑对油： 1、看生产日期，选近的 2、选小包装，防氧化 3、油要经常换，煎、炒、油炸、凉拌建议都用不同的油～ 还想看更详细的，记得点开视频
