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2022年5月13日 · 這次整一道中式涼拌茄子食譜，還有涼拌茄子不變色小秘訣，做法零失敗2步簡單完成。 涼拌茄子醬汁非常百搭，除了茄子也可以拌入青瓜、木耳、皮蛋等，充滿蒜香也香辣清新惹味，夏天食一定透心涼，大家都快點趁炎炎夏日試試啦！
涼拌茄子料理怎麼做？愛料理精選149篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌茄子、日式涼拌茄子、簡單 夏季涼拌茄子、涼拌茄子（低油版）。以及茄子、涼拌、茄子不變色等相關料理做法。一起來做好吃的涼拌茄子料理吧！
2021年6月15日 · 日式涼拌茄子，日本人常吃的前菜冷盤，做法十分簡單。. 夏天的茄子當季，清爽可口的涼拌茄子是炎夏中開胃的前菜。. 要保持茄子顏色鮮艷，若不想走油，（一）可用鹽醃5分鐘，期間用毛巾或保鮮紙蓋住，（二）滾水中加少許白醋，以重物壓實茄子灼熟 ...
2021年4月5日 · 茄子是很好的當令蔬果，除了過油，該如何讓茄子煮過後維持夢幻色澤，卻十分令人苦惱，今天這道「蒜味涼拌茄子」不用油膩膩的煮法，也不用加鹽添醋，只要在汆燙茄子時多一個動作，保證上桌的茄子料理漂亮又可口！. 萬用的蒜味醬汁也必學，夏天涼拌 ...
涼拌茄子的做法不難，今天分享的食譜是涼拌菜料理涼拌茄子，超簡單的做法快來一起DIY涼拌茄子！
2017年5月10日 · 夏天到了，簡單清爽的涼拌菜總讓人吃來覺得特別開胃。尤其可以交由電鍋這類的小家電來完成，更是省事不少。 好吃的茄子料理和煮法很多，而涼拌茄子最是一道適合夏天的茄子美味了！
2016年7月7日 · 可口醬汁【涼拌茄子】. English 日本語. Na Na Shen 的幸福花園. 517 食譜 2,793 粉絲. 3,759 說讚 11 一起做 3 留言. 一道作法簡單的無油煙料理，如果可以燒出色澤漂亮的外衣，調得ㄧ碗好醬汁，那就是無可挑剔的可口涼拌菜了！. 歡迎來訪⋯. Na Na Shen 的幸福花園. https ...
夏天最適合吃涼拌菜,美麗的紫色茄子可讓人食慾大增喔! TIPS. 1.保留茄子美麗紫色表皮的秘訣之一:水裡建議加一匙白醋,及利用不銹鋼濾網架或大漏勺壓住茄子,只要茄子完全浸泡在熱水中不接觸到空氣,即可保留茄子的紫色外皮。 *關注我們的粉絲頁，可以看到更多好吃好玩的食譜喔 ^_^ https://www.facebook.com/ABGKitchen. Tags: 茄子.
1把茄子洗淨，用刀切成4段，再開邊，平放在碟上用大火蒸約5分鐘或茄子稍為淋身。 2 把調味料和蒜茸放一大碗內拌勻。 3 把蒸熟的茄子用手撕成一條條, 放入有調味料的碗內拌勻。
2022年4月1日 · 日式涼拌茄子做法： 1. 茄子去頭尾切小塊，水加醋烚熟茄子，在冷水中放涼，印乾水份後上碟。 ↓點擊圖片放大↓. +6. *小貼士：烚茄子時可以下一點醋，放重物讓茄子沉在水中保持鮮色，防止茄子在空氣中氧化變黑。 2. 混合調味料，淋上茄子，面頭放木魚花即成。 ↓點擊圖片放大↓. +3. 完成啦！ 和風涼拌茄子加入一點芥末，帶來微微辛辣口感。 撒上木魚花除了令賣相更精緻，也增加口感，滋味又簡單2步完成，大家都試試啦！ ↓點擊圖片放大↓. +6. 茄子不變色小秘訣： 【茄子煮法】茄子不變色做法！ 茄子外皮保持紫色秘訣 2款茄子食譜／涼拌茄子／日式照燒茄子. 同場加映：百佳天竺鼠車車用品印花換購.
