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2021年6月15日 · 日式涼拌茄子，日本人常吃的前菜冷盤，做法十分簡單。. 夏天的茄子當季，清爽可口的涼拌茄子是炎夏中開胃的前菜。. 要保持茄子顏色鮮艷，若不想走油，（一）可用鹽醃5分鐘，期間用毛巾或保鮮紙蓋住，（二）滾水中加少許白醋，以重物壓實茄子灼 ...
2022年5月13日 · 天氣悶熱做涼拌小菜就最開胃！. 這次整一道中式涼拌茄子食譜，還有涼拌茄子不變色小秘訣，做法零失敗2步簡單完成。. 涼拌茄子醬汁非常百搭，除了茄子也可以拌入青瓜、木耳、皮蛋等，充滿蒜香也香辣清新惹味，夏天食一定透心涼，大家都快點趁炎炎夏日 ...
涼拌茄子料理怎麼做？愛料理精選149篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌茄子、日式涼拌茄子、簡單 夏季涼拌茄子、涼拌茄子（低油版）。以及茄子、涼拌、茄子不變色等相關料理做法。一起來做好吃的涼拌茄子料理吧！
2024年5月17日 · 今天要分享的食譜是開胃下飯的「涼拌茄子」，由日本網站Nadia提供。 這道料理的茄子無需油炸，只要用料理油煎熟，再放入充滿香氣的醬汁中輕漬入味，就可以大快朵頤了。
2022年4月1日 · 涼拌茄子清爽又開胃，惹味麻辣中式涼拌茄子送飯一流。. 不食辣的朋友不如試試這道日式涼拌茄子食譜，日式涼拌茄子做法材料簡單，加點白醋就可令涼拌茄子不變色，保持靚靚紫色。. 和風醬油味清清地又低卡，上面還有木魚花，最適合用來做前菜頭 ...
2021年4月5日 · 茄子是很好的當令蔬果，除了過油，該如何讓茄子煮過後維持夢幻色澤，卻十分令人苦惱，今天這道「蒜味涼拌茄子」不用油膩膩的煮法，也不用加鹽添醋，只要在汆燙茄子時多一個動作，保證上桌的茄子料理漂亮又可口！. 萬用的蒜味醬汁也必學，夏天 ...
夏天最適合吃涼拌菜,美麗的紫色茄子可讓人食慾大增喔! TIPS. 1.保留茄子美麗紫色表皮的秘訣之一:水裡建議加一匙白醋,及利用不銹鋼濾網架或大漏勺壓住茄子,只要茄子完全浸泡在熱水中不接觸到空氣,即可保留茄子的紫色外皮。 *關注我們的粉絲頁，可以看到更多好吃好玩的食譜喔 ^_^ https://www.facebook.com/ABGKitchen. Tags: 茄子.
2017年5月10日 · 家常涼拌茄子. 我的廚房新花樣. 390 食譜2 萬粉絲. 4,753 說讚 27 一起做 6 留言. 描述. 夏天到了，簡單清爽的涼拌菜總讓人吃來覺得特別開胃。 尤其可以交由電鍋這類的小家電來完成，更是省事不少。 好吃的茄子料理和煮法很多，而涼拌茄子最是一道適合夏天的茄子美味了！ 總讓人百吃不厭~😀. #素食. #蔬食. #五辛素. #家常食材. #茄子. #家常菜. #涼拌. 收錄在： 夏季茄子五吃！ 五種開胃茄子料理給你夏天好食欲. 食材. 茄子兩條. 約300g. 淋醬. 醬油. 2大匙. 糖. 1/4小匙. 香油. 1/2小匙. 蒜末. 1大匙. 辣椒末. 1大匙. 蔥花. 2大匙.
1把茄子洗淨，用刀切成4段，再開邊，平放在碟上用大火蒸約5分鐘或茄子稍為淋身。 2 把調味料和蒜茸放一大碗內拌勻。 3 把蒸熟的茄子用手撕成一條條, 放入有調味料的碗內拌勻。
2022年4月25日 · 涼拌茄子. 小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen. 這道茄子料理，不需要油炸也不用蒸，利用水煮，就能保持茄子漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜與調味料拌勻，就能快速完成。. 這是一道很適合現在炎熱氣候的冰箱常備涼拌菜喔! 涼拌茄子最適合月底荷包空空 ...
