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2019年5月31日 · 1.先在車厘茄底部輕輕𠝹十字，再放入滾水中。 2.當皮捲起後即可盛起，放入冰水中浸泡，並撕掉車厘茄皮。 3.把餘下材料混合成黑醋汁，並與車厘茄拌勻。
酸酸甜甜的車厘茄既可生吃又可熟食，小小一顆做涼拌菜式更是適合，簡單用話梅和蜂蜜來醃漬，即成為酸甜可口的開胃菜。 梅漬蜂蜜車厘茄 熱門搜索
2023年5月2日 · 做法. 車厘茄洗淨，放入100度熱水浸1分鐘；立即撈起浸冰水，由頂部開始去皮. 小鍋燒熱水，加入冰糖煮溶；放入話梅，小火合蓋煮10分鐘出味，加入白醋試味，放涼. 加入車厘茄放雪櫃浸至少12小時，即可享用. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀. Cherry tomatoes 30 px. Preserved Plum 40g about 5-8 px. Rock Sugar ~50g. Water 500ml. White Vinegar ~1/2 tsp. 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀.
24 篇簡易車厘茄食譜，有最新的 煙肉車厘茄串、麻婆肉醬車厘茄意粉、話梅冰車厘茄、西式煮食記錄: [車厘茄芝士羅勒長通粉]、蒜香辣椒芝士車厘茄牛油炒白蜆、話梅車厘茄 (冷盤)、水煮蛋，火腿，火箭菜，洋蔥，車厘茄，核桃沙律伴荷蘭醬。
1車厘茄清洗乾淨, 在車厘茄底部界十字, 備用. 2 燒滾一鍋水後, 熄火, 加入車厘茄浸一會, 見車厘茄開始脫皮就立刻盛起放入冰水中, 此時車厘茄皮就會自然脫落, 就可撕去車厘茄皮, 備用.
香港的夏天絕對會熱溶人，勞碌一日後，晚餐一定要有涼拌! 今天做了這款話梅車厘茄，酸酸甜甜，非常開胃~ 另外，用了自家種的薄荷葉，涼浸浸，解暑一流。
食譜 ﹕ 涼拌車厘茄豆腐 材料 ﹕ 蒸煮豆腐 1盒 車厘茄 適量 日式芝麻醬 適量 做法 ﹕ 1. 預先將豆腐脫盒後，放碟上，用熱水輕輕沖洗。(或隔熱水蒸3分鐘)。置雪櫃雪至臨食前，取出倒去水及用廚紙索乾水份。 2.
2022年6月1日 · 一口咬下，冰涼梅子汁從小番茄中央溢出，滋味大爆發！. 要做這款冰鎮梅漬車厘茄超簡單，只需3個步驟：1. 車厘茄去皮；2. 材料加水煮成梅汁；3.將 (1)和 (2)混合雪凍，撇除冷凍時間，大約半小時就可以完成。. 以下將材料和製作貼士詳細列出，推介大家試試 ...
2012年8月9日 · 消暑開胃菜：醋漬車厘茄. 花旗煮婦 (rose-mag) @rosemag. 天時暑熱吃一個凍冰冰的開胃菜真有透心涼的感覺，這個菜製作簡單，只是要雪藏12小時才美味。. 訣竅提示. 1）煮蕃茄時只要見到蕃茄皮上出現一道爆口就可以熄火。. 2）如沒有冰或冰水，可放在水喉 ...
車厘茄料理怎麼做？ 愛料理精選52篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蕃茄濃湯牛肉通粉、豬扒沙拉、水牛芝士沙津、串茄菠菜苗忌廉三文魚意粉。 以及大啡菇、梅頭豬肉、茄汁焗豆等相關料理做法。
