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2020年10月23日 · 涼瓜可以煮的菜式其實也不少，其中一樣便是燜排骨，涼瓜的甘苦，與排骨居然出奇地夾，一點也不討人厭。. 這次除了示範涼瓜燜排骨的做法，也會講講幾種排骨的特性。. 涼瓜（苦瓜）有幾個品種，有種圓身的叫做「雷公鑿」，苦味較濃，也適合燜煮，不過它 ...
苦瓜黃豆排骨湯. 苦瓜又名涼瓜，性寒；味苦，含有豐富的營養，具清熱祛暑，明目解毒、利尿涼血及穩定血糖等功效。. 配上黃豆、咸酸菜等食材做成合時湯水，是夏天消暑必備良湯之一。. 1 黃豆洗淨，以暖水浸約1小時，瀝乾；唐排汆水，洗淨。. 2 鹹酸菜以 ...
苦瓜炆排骨【苦瓜不太苦小秘訣】 Braised Pork Ribs with Bitter Melon. 老爸常鼓勵基斯汀嘗試吃不同的食物。. 就算是苦瓜，也不例外。. 記得媽媽煮的苦瓜不太苦，小小基斯汀也可以吃，是很歡喜吃。. 原來媽媽有小秘訣煮苦瓜這麼好吃。. 加少許片糖，不是白糖啊 ...
涼瓜炆排骨：老公同媽媽都好鐘意食呢個餸，好好送飯! 炆涼瓜其實要隔夜先最好食，一般都會炆多少少留第二晚再食過！ 嘻嘻！
涼瓜排骨湯：涼瓜即苦瓜，雖然湯微苦，但其具有清暑除熱、明目解毒的功效，和排骨一起煲，苦味也淡了許多，表示非常喜歡這款湯呢。 涼瓜即苦瓜，雖然湯微苦，但其具有清暑除熱、明目解毒的功效，和排骨一起煲，苦味也淡了許多，表示非常喜歡這款湯呢。
排骨醃製15 分鐘 苦瓜去籽，切成條 加蒜蓉，薑末和豆豉炒香 加入排骨高火炒成棕色 之後加入苦瓜 倒入水 加蓋燜煮15分鐘 即成 猜你喜歡 1.5小時 12606 涼拌蟲草花[健康前菜食譜] By DayDayCook 1小時 11173 花生芋頭糖水 By DayDayCook ...
2019年10月21日 · 份量 1 份 準備時間 10 分鐘 烹調時間 15 分鐘 總時間 25 分鐘 食譜分類 主菜 菜系 中菜, 廣東菜, 港式 烹飪方式 炒 難度中級 作者 好味道. 評分. 1 個 凉瓜. 500 克 排骨. 100 克 黄豆. 10 克 薑. 1 茶匙 生抽. 1 茶匙 鹽. 1 茶匙 糖.
