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燒鵝大皇 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 深水埗福榮街119號地舖。 主要菜式包括 燒鵝飯, 叉鵝飯, 。 建議使用Google Chrome瀏覽器，讓你於OpenRice網頁享有更好的用戶體驗。
顯示全部111篇食評. 棋子燒鵝 (長沙灣道) Ki'son Roasted Goose (長沙灣道)的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 深水埗長沙灣道233-239號惠康大廈地舖。.
2024年8月4日 · 位於深水埗的祥興燒臘飯店，主打街坊生意，網民大推招牌「祥興燒鵝」，鵝脾「汁香四濺」、肉質嫩滑，形容是「沉醉享受嫩滑的燒鵝」！除了燒鵝，店內的叉燒也深受歡迎，肉質夠嫩，而且入口帶有焦香，相當惹味。
東哥燒鵝專門店 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 深水埗東沙島街171-175號富華閣地下H號舖。 建議使用Google Chrome瀏覽器，讓你於OpenRice網頁享有更好的用戶體驗。
2021年2月26日 · 深水埗 #燒鵝大皇 每日不斷出爐 新鮮無比 師傅刀功行雲流水 乾脆利落 看著是種享受！ #Roasted Goose King ,fresh,crispy&juicy. #HongKongFood. 2.3K Likes. 421,248 Views. 2021 Feb 26. 燒鵝大皇 (Roast Goose King) 深水埗福榮街119號地下 119 Fuk Wing...
2018年6月19日 · 今期找來全港最正燒鵝髀，究竟元朗天鴻燒鵝小店好食，還是深井裕記燒鵝這傳統老店最巴閉？ 今次從皮到肉，由賣相 到價錢，逐一品評，找出髀中極品。
2017年9月29日 · 深井 裕記燒鵝飯店 傳統老味 老牌燒鵝店，1958年開業，帶起深井食燒 鵝的風氣。自2010年起連續7年獲得米芝蓮推 介。指明只用廣東清遠黑鬃鵝，並於廣州市郊 自設鵝棚及劏鵝場，即日屠宰後馬上運港。再 用祖傳炭燒方法，將鵝的脂肪燒得肥而不膩。
2024年8月15日 · 香港燒鵝推介6間｜不止深井燒鵝 甘牌／波記必食｜附地點、價錢. 燒鵝是香港著名的傳統美食，其皮脆肉嫩、色澤金黃，令人垂涎欲滴，同時聞名遐邇，是不少遊客必嚐的美食之一。. 從繁華地帶的米芝蓮星級餐廳到具有煙火氣的舊式街頭小店，都可找到令人 ...
這陣子經常去深水埗，深水埗手作材料店舖都逼滿人龍，全部都買材料自製布口罩！ 在附近揀間餐廳醫肚，餐廳以燒味為主，主打燒鵝。 一隻隻燒鵝整齊吊在當眼處，十分誘人～深水埗有大大小小不同燒味店，就試試這間！
2016年12月30日 · 燒鵝 完美之標準. 1.鵝皮色澤赤紅帶光澤，皮肉飽滿，燒出來鵝皮不能爆開. 2.鵝皮要酥香，油脂豐盈不膩，外皮愈脆愈好. 3.吃落有濃郁鵝味，肉質嫩滑，不能韌、不能乾、不能有雪味. 4.腹內的肉汁香料帶出肉香，不能太鹹或太淡. 第一位 後起之秀 和平古井燒鵝. 鮮鵝每天由內地運送過來，只選新會出產、指定五斤半的黑鬃鵝，貪其皮油豐厚，燒出來夠酥香。 師傅把握最新鮮的黃金期，即時醃鵝、上皮、風乾，剛出爐時，除了吃到鵝皮的脆，也有肉的鮮味！ 十多種醃料包括新會陳皮、八角、桂皮、甘草等，先隔水蒸過後放入生抽與玫瑰露之中，浸一星期後用來醃鵝，清新的香料味更容易滲入鵝中。 然後每次均以三隻鵝為一個單位，全日不停以荔枝柴燒鵝，半燻半燒下，鵝肉入口，皮脆肉滑多汁，吃得人津津有味。
