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2023年10月6日 · 清補涼在廣東、海南、香港、澳門、廣西等地尤其盛行，而它的名稱「清補涼」實際上也反映了它的三大主要功效：「清熱」、「補身」和「涼血」。. 清補涼不但可以清熱，當中的各種材料也有著不同的營養價值，例如百合有助於潤肺、玉竹則具有滋陰養胃的 ...
【香港美食 by Alexis】這視頻想分享一款超簡單的糖水, 那就是「清補涼糖水」。清補涼材料除了煮糖水外, 也可用清補涼煲湯。 清補涼的功效主要是 ...
2022年7月14日 · 清補涼做法+食譜. 1.將所有材料先浸洗. 2.放置於瓦煲內加入瘦肉四兩、清水約八碗. 3.將所有材料（淮山、蓮子、芡實、麥冬、龍眼肉）放進於瓦煲內. 4.用慢火煮約三小時成三碗. Tags : 清補涼 / 食譜 / 去濕湯水. Back. 夏日來到，天氣炎熱潮濕，去濕湯水必定少不了，清補涼是香港人常見煲的湯水，一如其名是因為功效清涼、滋補、清熱氣、補元氣，而湯水材料並不統一，可以參考以下清補涼的材料：清補涼的淮山（又稱山藥）有補脾養胃之用，蓮子可養心安神，芡實補脾胃、止瀉、益腎固精、有益於腎功能，麥冬可潤肺、清心、常用於肺燥乾咳，龍眼肉可養血安神、補益心臟和脾臟。
2015年5月26日 · 香港人很喜歡飲湯水，清補涼便是一款常見的湯水。 因其食之清熱氣、補元氣，功效如其名是清涼滋補，所以稱之為清補涼。 清補涼的材料並不統一，有以健脾袪濕為主的，有以滋陰潤肺為主的。 常用材料有淮山、蓮子、芡實、薏米、百合、沙參、玉竹等。 有的加入紅棗、南北杏和瘦肉，成為湯水；有的放入陳皮、龍眼和西瓜，變做糖水；此湯鹹甜皆宜，有其獨特的風味，而且廣泛流傳於中國不同的省份。 不同的地區，清補涼的材料亦各有不同。 例如：海南省他們將之視為一種日常食用的糖水，會加入當地特產椰子肉及椰汁，有凍、熱兩種食法，感覺有點像馬來西亞的渣喳。 而桂林的清補涼有西瓜塊、鳳梨塊、綠豆等，全是凍食，感覺像是雜果冰。 在香港便常加入瘦肉煲成湯水飲用。 夏天不宜進補，一來出汗多，二來暑氣盛，容易出現臟腑燥熱的情況。
2021年8月24日 · 清補涼作為不少廣東住家常見湯水，可以清潤補身。 今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞會分享清補涼甜湯，讓大家在季節交替間享用。 材料：
2021年8月15日 · 🌻* * *CC 字幕* * *🌻廣東清補涼配方各家不同，坊間的材料並不統一，多是健脾袪濕、清熱潤肺為主，藥材煮成的糖水，有其獨特的風味。 一點都 ...
2022年8月10日 · 清補涼做法： 1.將所有材料先浸洗. 2.放置於瓦煲內加入瘦肉四兩、清水約八碗. 3.將所有材料（淮山、蓮子、芡實、麥冬、龍眼肉）放進於瓦煲內. 4.用慢火煮約三小時成三碗. 延伸閱讀 : 轉季增強免疫力系列｜吃海味補補身 6大提升抵抗力食譜. 轉季增強免疫力系列｜增強免疫力、抵抗力 30款止咳潤肺湯水食譜. 食譜｜小朋友消暑 10 款食譜推薦！ 魚湯食譜｜對小朋友有 5 個益處 + 小朋友最愛的 10 道魚湯！ 小朋友食譜｜11款小朋友簡易營養小點心. 食譜｜小朋友這些症狀可能體內有濕氣，必試 10 款兒童祛濕粥！ Tags : 清補涼 / 食譜.
清補涼多以糖水和藥膳湯的形式出現，用料並無定式，廣東、廣西及海南地區的做法，大同小異、各有特色。 今天我們給大家分享兩種糖水做法：廣 ...
清補涼糖水的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的清補涼糖水。 廣東人是非常喜歡煲湯的，而且會根據不同的季節選擇不同的材料入湯。
清補涼糖水的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的清補涼糖水。 經過一個冬天的沉積，人體內躁火較大，適合喝一些清潤的糖水。
