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T&M Desserts起源於香港，是一間拿破崙蛋糕專門店，主打日式拿破崙蛋糕，每日新鮮製作，64層脆而不膩的酥皮，略帶焦糖香氣，配上自家製作的吉士醬，讓口感更加輕盈。
2018年2月24日 · 拿破崙蛋糕（Mille Feuille），又稱為法式千層酥，烤到金黃的酥皮，層次分明，鬆化香脆，配搭軟滑香甜的忌廉，滋味醉人。. 製作這道經典的法國甜品，預備酥皮時不能偷懶，請教酒店的甜品總廚，看看製作的時候有什麼心得！. 請教The Mira Hong Kong行政餅廚Jean ...
拿破崙蛋糕. 2015-10-10. 拿破崙法語的意思是“一千層”，所以也叫千層酥。. 一共三層焦黃色的千層酥皮，夾層塗滿馥鬱香甜的香草奶油，入口松化香脆。. 牙齒上下擠壓酥皮，夾層蛋奶餡料橫向外溢，層疊口味帶來最混搭的味覺革命。. 每當叉子插下去，酥皮便 ...
【港式拿破崙】超鬆脆稀有西餅！ 5小時製作！ Napoleon [Eng Sub] 點 Cook Guide. 1.19M subscribers. 344K views 2 years ago #甜品 #懷舊 #生活. ...more. 【會員專享】NG阻自己收工之王https://youtu.be/ppOBjzU8vtU【幕後花絮 / NG 片段】...
2021年8月2日 · 港式拿破崙 Hong Kong Style Napoleon. 6件份量 Serve 6. 合桃 60g Walnuts. 蛋白 2 Egg White. 砂糖 40g Sugar. 鹽 1/16tsp Salt. 酥皮 1pcs (~150g) Puff Pastry. 無鹽牛油 65g Unsalted butter.
2022年7月10日 · 港式拿破崙是由3層蕉糖千層酥餅、2層核桃蛋白餅及4層牛油忌廉組成，工序煩覆，但是卻非常美味。. #港式拿破崙 #港式西餅 #HongKongStyleNapoleon 詳細 ...
2022年3月29日 · 經典甜品拿破崙蛋糕，主要分為法式拿破崙、古法拿破崙及脆皮拿破崙。 無論吃哪一款，相信大家吃拿破崙時總會遇到一個煩惱，就是餅身倒塌或酥皮撒得到處都是，吃得非常狼狽！
港式味道系列 (蛋糕編) - 港式拿破崙 (Napoleon Sponge Cake Hong Kong Style) 談起拿破崙大家總會想到很多，但當談起港式拿破崙，大家卻很少認識，幸好亦有 ...
本集食譜. 港式拿破崙 Hong Kong Style Napoleon. 6件份量 Serve 6. 合桃 60g Walnuts. 蛋白 2 Egg White. 砂糖 40g Sugar.
2019年6月24日 · 每次去85度C必買原味拿破崙蛋糕😋😋想說自己做可以吃好多片，還可以分老公吃😂😂自己製作甜度可以調整，而且還可以吃到酥脆的內餡真的不輸市售品牌，快來自己動手做看看👍🏻👍🏻
