搜尋結果
大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。
2019年9月5日 · 解锁汤布院温泉街（附特色看点及10大人气温泉酒店推荐）. 汤布院温泉又称由布院温泉，位于日本九州大分县，是著名的温泉小镇。. 汤布院温泉小镇面积虽不大，但布局规划好，温泉四处分布，游览景点众多。. 不论你是喜欢清新文艺风的美少女，还是喜欢 ...
湯咖哩是一種湯狀的咖哩，為北海道著名的鄉土料理，其的靈感來自於東南亞的咖哩文化。 湯咖哩的特色是將咖哩與白飯分別盛載，基本上多為辛辣的口味，並可以依喜愛調整辣度。
自古以來，日本的宴會料理中，常以具有保溫功效的「土瓶」盛裝湯品，取代用「碗」盛裝的「吸い物」(日文發音：suimono，湯品的一種稱呼)。 而「土瓶蒸」便是以高湯為底，搭配高級食材的鱧魚、銀杏、蝦子、百合根等，最後用鴨兒芹點色，再一壺壺並列蒸煮 ...
日式高湯的基礎食材1：昆布. 熬煮一份美味「高湯」絕對少不了的「昆布」，是含有最豐富的鮮味成分的食材，每100g中就含有3,190mg的麩胺酸。 昆布主要生長在日本最北邊的北海道，大約從9世紀左右開始成為日本料理的核心。 在當時被人們視為是供奉給神明的供品。 將2、3片切成細長狀的乾燥昆布浸泡在冷水中一個晚上，之後再與柴魚片或小魚乾一起熬煮，即可完成日本料理基本中的基本「日式高湯」。 日式高湯的基礎食材2：鰹節 (柴魚片) 鰹節 (柴魚片)是「日式高湯」裡包含的主要食材之一，將鰹魚乾燥、發酵後製成鰹節。 從原本的外觀來看，乾燥後的鰹魚就像一塊魚形木塊 (日文稱之鰹節) ，料理人會視需要的分量，刨削成薄片狀來使用。 現今也有些食品材料行會把刨削前的柴魚放在大型的袋子內販售。
京湯元「瑞鳳閣」位於京都車站附近，適合想要住在交通發達的市區同時又想享受溫泉的人。 飯店在2014年時完成大翻修，內裝新穎，客房有和室、洋室也有混合房型，滿足每位旅客的需求！
四季分明的「湯平温泉 清流とほたるの宿 高尾荘（Seiryu To Hotaru No Yado Takaoso）」是一家舊時風情氛圍濃厚的傳統日式溫泉旅館。 旅館配有免費停車位，且館內有無線網絡覆蓋。 旅館的特別之處在於能從客房體驗四季美景。 比如春天的新綠，夏天的螢火蟲，秋天的楓葉，和冬季雪景等，您可以泡溫泉，賞風景兩不誤。 不過特別要注意的是這裡僅接受現金結算，不接受信用卡和電子支付。 湯平温泉 清流とほたるの宿 高尾荘. 地址. 大分縣由布市湯布院町湯平503-18. 交通. 【電車】在JR久大本線湯平站下車. 【坐車】從大分高速公路的湯布院出口出去後，往國道210號線. 平均預算. 19,000日元/晚. 推薦人群. 親子遊. 世外桃源般的極高享受｜由布院 寛ぎの宿 なな川.
