搜尋結果
2024年3月4日 · 滑蛋蝦仁是一道簡單而美味的家常菜，只要拿捏點小訣竅，就能讓蝦仁炒蛋的蛋液與蝦仁混合烹飪後，呈現出絲滑鮮嫩的口感。 滑蛋蝦仁不僅口感好滋味鮮美，而且營養豐富，有滿滿蛋白質，一鍋到底的製作步驟簡單明瞭，食材常見易得，適合家庭日常烹飪 ...
2020年4月24日 · 這道 滑蛋蝦仁 的重點有三，第一： 何謂滑蛋？. 千萬不能用翻炒的方式，否則會變成炒蛋，第二個是要將滑蛋包裹在蝦子上，才能將兩項最重要的食材融合在一起，第三，掌握熟成度，除了火候的控制外，要注意將蛋炒至7至8分熟就要起鍋，太過熟的蛋 ...
2022年1月23日 · 【滑蛋蝦仁】滑蛋做法 教你餐廳大廚的方法 這樣就能炒出雞蛋滑嫩蝦肉Q彈 / 莊師傅的廚房. 9K Likes. 696,812 Views. 2022 Jan 23. 滑蛋做法 這是一道超下飯的家常菜 菜名叫作滑蛋蝦仁 要如何炒出 雞蛋滑嫩蝦肉Q彈 現在告訴你 食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！...
3 天前 · 熱鍋，蝦仁先煎8分熟（變色），倒掉蝦子出的水. 蛋、牛奶、鹽、 蔥 攪拌均勻. 熱油鍋（鑄鐵鍋油要稍多一點，約2大匙和夠熱），倒入蛋液和放上蝦仁. 轉中小火，將蛋液由外往內推，輕輕翻炒，蛋液微凝固關火. 盛盤，灑上少許黑 胡椒 粒點綴，完成 ～.
2020年4月9日 · 簡直是藝術品的滑蛋蝦仁就這樣呈現在各位眼前囉，每一口能都吃到滑嫩的蛋包裹著Q彈的蝦仁，你還不去試做看看？ 小撇步 更詳細的步驟請點好讀網頁版 https://reurl.cc/xZQX1E 🔍 挑嘴小食堂 https://pickyeaterr.com 🔍 追蹤Instagram https://www.instagram.com ...
2016年12月8日 · 蝦仁滑蛋顧名思義就是蛋要滑，不滑就不好吃，要滑蛋的小撇步只有太白粉水這麼簡單，按阿蕉的步驟絕對又滑又嫩又好吃。 份量. 3人份. 時間. 15分鐘. 食材. 白蝦. 1碗. 雞蛋. 4個. 青蔥. 2支. 醃料. 鹽.
滑蛋蝦仁 [10分鐘家常菜]by JanJanKitchen. 2017-11-14. 這個滑蛋不用炒，只需拌幾下，就能輕易做出滑滑的蛋了，零難度的！ 那就不用怕不小心將蛋煮過頭了啦！ 歡迎瀏覽我的個人專頁：https://www.facebook.com/janjan.kitchen. 烹飪時間:10分鐘. 食材. 一般食材. 蝦仁. 20 隻. 蛋. 2 隻. 蔥段. 1 湯匙. 米酒.
