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  1. 酹粉 ,亦叫 瀨粉 (「酹」字 粵語 文讀 為「劣」, 白讀 為laai6,音「瀨」)始於1850年代,原創地是中國 中山 。. 為 廣東 、 香港 和 澳門 地區常見的食品。. 過去以冷飯曬乾後,磨粉特製而成。. 現以 粘米 為主要原料,加水拌和成稠度適中的粉漿 ...

  2. 2017年8月30日 · 瀨粉是於中山的傳統麵食,以粘米為主要原料,將水加入粘米拌和成稠度適中的粉漿後用火蒸熟,然後製成圓條狀的瀨粉。 瀨粉同樣可以放湯或者炒來吃,湯瀨粉和廣東燒味是好拍檔,叉燒瀨粉、燒鵝瀨粉等等是不少人的午餐或者下午茶選擇。

  3. 酹粉 ,亦叫 瀨粉 (「酹」字 粵語 文讀 為「劣」, 白讀 為laai6,音「瀨」)始於1850年代,原創地是中國 中山 。. 為 廣東 、 香港 和 澳門 地區常見的食品。. 過去以冷飯曬乾後,磨粉特製而成。. 現以 粘米 為主要原料,加水拌和成稠度適中的粉漿,蒸成細長 ...

  4. 2024年2月7日 · 瀨粉,是廣東省著名傳統小吃,是一種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條。 高明、開平、恩平等地還把瀨粉作為中秋節傳統小吃,在香港和澳門也是常見食品。 廣東瀨粉有五個發源地——雲浮新興、佛山高明、東莞厚街、江門恩平和 ...

  5. 2017年1月26日 · 瀨粉是廣東很好吃的麵。 但是很難找到,所以在家庭可以做!

  6. 南瀨粉 (福榮街) Jiangnam Noodle (福榮街)的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌,餐廳位於 深水埗福榮街108號地舖。. 主要菜式包括 大大碗鮮製瀨粉, 鳳城水餃, 。.

  7. 深水埗平民美食 每日鮮製古法瀨粉 (. #土炮. #深水埗美食. ) 平日吃到的瀨粉,食落沒有個性之餘,滑溜中帶點不自然的爽彈,無它,只因出自粉麵 ...

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