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2021年1月10日 · 豆卜、生根、炸魚皮、響鈴等等皆榜上有名，其中兩種更佔據相當前的位置。 不過，根據營養師的資料，這4種全是屬於「高脂食材」，是不折不扣的致肥陷阱，首先它們經過油炸，其次是它們吸滿了油膩的湯底，變得肥上加肥！ 以100克分量為例，炸魚皮、生根和響鈴的熱量，分別是615、661和752卡路里。 營養師陳國賓（Leslie）曾於《香港01》的訪問指，響鈴是最邪惡的火鍋配料，他表示：「坊間響鈴9成都用萬年油製成，而萬年油隨著不斷高溫加熱，改變了本質，產生過氧化物、反式脂肪等逾百種有害物質，經常進食的話，甚至增加患癌風險。 」Leslie指出，5件未浸湯的響鈴已相等於約兩碗飯的分量，因此他叮囑大家食響鈴要一件起兩件止。 至於細細粒的豆卜，他說：「6至7粒已經相等於250卡路里，足足等於一碗飯。
2023年11月8日 · 究竟打邊爐有什麼火鍋材食材最重要？ 今次推介你去九龍城、大埔等街市、Donki、專門店搵高質手切肥牛、手打魚蛋、爆汁肉丸和香脆魚皮等，款款都是城中名物。
2021年11月3日 · 踏入冬天，亦是最適合打邊爐的季節，但原來不少火鍋配料都暗藏著健康危機！ 今次為大家整理24款火鍋配料及5款 火鍋 湯底 卡路里 。 哪一款最健康？
2024年5月19日 · 24款常見的火鍋配料中，發現最高熱量的火鍋配料都不是肉類，而是經過煎炸的食物，如生根、炸魚皮、響鈴等等，而原來響鈴的卡路里含量驚人，更比肥牛的熱量高出近3倍！
2022年12月20日 · 而Donki也有不少火鍋湯底及平價火鍋配料可買，如豆乳、醬油、雞肉湯底等，再配搭平價日本國產牛，冬天打邊爐至啱，平歎日本滋味。 （圖片來源：新假期編輯部）
2024年2月26日 · 在港九新都有數間分店的616牛肉火鍋專門店，專門提供自不同產地、不同部位的各刁鑽牛肉部位，如牛頸脊、牛肩心等等，無論你在哪裏，只要想食牛肉火鍋，都必定可以找到其中一間616的分店。 如果想留在家食火鍋，亦可以考慮616火鍋外賣，即日落單，即日就可以到港九新界的分店取貨！ 616牛肉火鍋專門店分店一覽. 更多有關 火鍋推介 616牛肉火鍋專門店 資訊. 火鍋推介2024：新鮮手切騸牯牛 吃盡刁鑽部位. 【課外活動推介2024】 小朋友多元學習課程及活動推介. 立即查看. 灣仔全新火鍋店起鍋，裝潢走懷舊復古風，並使用「萬壽無疆」等懷舊設計的碗碟，以為屬時下流行只講包裝的火鍋店？ 非也！
2022年10月10日 · 打邊爐一定很油膩、邪惡指數爆燈？只要懂得揀選火鍋食材，用新鮮蔬菜和瘦肉做配料，火鍋都是一種健康的膳食選擇。即睇營養師介紹10款健康火鍋配料！
2021年10月18日 · 曾經有 網友嚴選過15種最受歡迎火鍋配料，當中以「索汁類」食品如響鈴、肥牛等必吃食材大獲全勝。 不過你有沒有想過原來大熱的配料，同時也是令人討厭的配料！
2024年2月7日 · 其實現時網上火鍋材料專門店售賣打邊爐料已經非常普遍，兼很有特色，不少火鍋食材店如凍肉舖及不少超市已提供火鍋配料網購，買打邊爐材料已經非常方便，甚至可以買和牛肥牛片打邊爐，而火鍋配料食材店的套餐更會賣一些平、靚、正的高級火鍋料，不用在
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