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尋晚就係屋企整咗個二人份火鍋 -「北海道牛乳豆腐烏冬火鍋」，主要以蔬菜（可自由配搭）同牛奶做個湯底，高纖低脂又含豐富蛋白質，味道香甜溫和，配上軟滑壽桃日式烏冬麵特別暖胃～ 做法真係超簡單零失敗！
2023年8月10日 · 自己煮火鍋湯底一點都不難！ 本文將介紹能打造火鍋風味的重要食材，並分享15個簡單又健康的火鍋湯底食譜與做法，讓你在家也能輕鬆煮出美味的火鍋湯頭！ 目錄： 一、自製火鍋湯底材料秘辛：自己煮火鍋湯底美味又安心. ．熬製火鍋高湯重要材料. ．釋放甜味火鍋高湯材料. ．自帶鮮味火鍋高湯材料. 二、火鍋湯頭怎麼做？ 直接帶你看簡單火鍋湯底做法！ ．大骨火鍋湯底. ．雞湯湯底. ．海鮮高湯底. ．柴魚昆布湯底. ．麻辣火鍋湯底. ．藥膳火鍋湯底. ．剝皮辣椒雞鍋湯底. ．蒜頭蛤蠣雞鍋湯底. ．酸菜白肉鍋湯底. ．泡菜鍋湯底. ．韓式部隊鍋湯底. ．胡椒豬肚雞湯底. ．起司牛奶鍋湯底. ．蕃茄湯底. ．素食火鍋（蔬菜湯底） 三、簡易湯底怎麼保存？ 教你這招火鍋湯底保存法！ ．Step 1. 冷卻高湯.
別擔心，這次我們精選了 10 款火鍋湯底推薦給大家，像是海底撈的番茄湯底、清油湯底，石二鍋的火鍋湯底，以及廣受歡迎的酸菜白肉鍋湯底、濃郁的牛奶鍋湯底、開胃的泡菜鍋湯底，讓大家不再猶豫該買哪種火鍋湯底😁
濃郁湯頭的壽喜燒，帶著濃濃昆布的香氣，暖心又暖胃，經由觀音山主廚絕佳的湯底調味，只要加入喜愛的火鍋食材，就能輕輕鬆鬆在家品嘗溫暖的... 食材：昆布或海帶 、大鮮香菇 、大白菜、薄鹽醬油、味醂、砂糖、水
14款打邊爐火鍋食譜教學：. 【花雕醉雞鍋】【椰子火鍋湯底】. 【 [火鍋湯底] 香濃沙爹湯】【濃蕃茄薯仔花蟹湯 (火鍋湯底)】. 【 [簡易滾湯] 莞茜皮蛋豆腐湯】【龍膽石斑火鍋】. 【 [火鍋湯底] 三文魚頭豆漿湯】【【超簡單「麻辣火鍋」現在吃正是時候 ...
2024年1月24日 · 這次想要來跟大家分享9個亞洲風味的火鍋湯底作法，包含了日式和風湯頭、味噌湯頭、韓式部隊鍋、馬鈴薯排骨湯、肉骨茶、麻辣鍋，在家裡也可以用醬油、味醂、味噌、醬料包就能做出火鍋湯頭，只要在加入喜歡的配料，煮熟後就能馬上上桌，省錢、健康又
2018年2月5日 · 超簡單火鍋湯底-蔬菜高湯-排骨高湯 我最愛吃蔬菜，所以火鍋湯底或是高湯總會用上一堆蔬菜熬煮，至少三種蔬菜熬煮出來的湯頭甜美又很健康而且也不油膩，也只加鹽巴不必再加冰糖會其他調味。
推介5款快速備好火鍋湯底的做法，基本湯底可使用「家樂牌濃縮鮮雞汁」及「家樂牌真味高湯」7:3比例製作黃金鮮味湯底、皮蛋莞茜上湯底、豬骨火鍋湯底；若大廚想增加創意口味可選擇「家樂牌紅湯醬」或「家樂牌酸辣黃金汁」製作川味麻辣及酸辣湯底，營造
香港人對火鍋的愛深入骨髓，不止願意為特色湯底到火鍋店大排長龍，更熱愛呼朋引伴留在家中自煮。 Hotpot From Home自然更溫暖，唯受時間與廚藝所限，想重現火鍋店湯底似乎不易，醬料又不及食肆選擇多多。 為升級屋企打邊爐體驗，李錦記推介一系列火鍋上湯，包括 沙爹湯底 、 豬骨湯底 、 麻辣湯底 、 清雞湯底 、 瑤柱海鮮湯底 、 黑胡椒豬骨湯底 、 香茜魚片湯底 及 醉雞湯底 8款口味，自然日日有驚喜！ 各款上湯均以上乘材料炮製，足料夠味，更幫家中大廚省卻洗材料、熬湯及調味時間，加水煮滾即成，輕鬆方便，只須選配特色食材，即可重現各種鎮店湯底！ 打邊爐不但要湯底出色，火鍋醬料亦不可少。 「混醬」講法人人熟悉，但要混得恰到好處並與湯味配對，原來有一套智慧邏輯。
火鍋湯底 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 蔬菜火鍋湯底、日式火鍋湯底、麻辣 火鍋湯底
