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2024年9月20日 · MameShare為大家推介6款米粉食譜，包括不同口味的炒米粉和炆米粉。 米粉食譜6款推介. 米粉食譜1.開心便當之海鮮炒米粉. 這款海鮮炒米粉參考了興化炒米粉的煮法，特色是用當地沿海出產的海鮮加上豬骨湯去煨手工製米粉，再加當地特產紫菜而造就出的麵食。 材料： 新竹米粉 約200g. 蝦仁 約6隻. 魷魚圈 100g. 帶子 約7粒. 櫻花蝦 約4g. 椰菜 半個切碎. 雞湯 250ml. 牛角紫菜 約1/6包. 清水 250ml. 調味料： 胡椒粉 1茶匙. 鹽 1/4茶匙. 麻油 2茶匙. 步驟： 將上面嘅急凍海鮮解凍沖一沖水再用廚房紙印乾. 中火將海鮮炒大約30秒左右. 加入椰菜、胡椒粉及鹽炒2分鐘. 加入雞湯稍微煮滾. 直接加入米粉浸煮，期間保持加水直至米粉煮熟.
2022年8月31日 · 炒米粉，是把米粉以炒的方式烹調的菜餚， 實際就是用稻米做的麵條，在中國南方由於盛產稻米，比較流行，一般分為炒粉和湯粉兩種，此處專為炒粉，常
到酒樓經常會點的雪菜肉絲炆米，其實在家也很容易做到。. 將米粉和雪菜加入醬汁再炆煮一下，就成簡單又美味的米粉。. 方便快捷的午餐，15分鐘上桌，超好味！. 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞. http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1.
火鴨絲炆米 | 齊來學會米粉正確煮法，再分享獨家火鴨湯炆米粉做法，味道更惹味香濃！. Tony & Karen's Kitchen. 196K subscribers. Subscribed. 123. 3.5K views 1 year ...
調味料. 李錦記無激素*特鮮雞粉 1½茶匙. 李錦記雙璜醇釀頭抽 1湯匙. 李錦記極純黑芝麻油 少許. 糖 ½茶匙.
2013年12月10日 · 1. 米粉浸水10分鐘， 盛起瀝乾水份； 2. 打邊爐用的丸和菇洗淨抹乾水，菇用少許油及鹽炒香出水後盛起，丸切粒備用； 3. 把XO醬、蠔油、水混合於碗中備用； 4. 下1湯匙油炒丸粒、之後放入米粉和菇，最後加入調味料拌勻，米粉索夠足夠芡汁即成。 P.S. 冬天很多時都會遇到打邊爐食淨材料的情況，數量不多但留侍下次打邊爐再用又阻塞冰箱；哩個"雜錦X0醬炆米粉"千變萬化，可用丸、蟹棒、腸仔、甚至蝦滑⋯⋯. 而蝦滑只要先用平底鑊煎成塊狀再切粒就可備用，其他材料洗淨切粒即可。 感謝 J.miAka 提供以上資料 J.miAka的網誌:http://joycemiaka.blogspot.hk/ 鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！ 檢舉. 攻略日期：N/A. 攻略地點：N/A.
米粉用熱水浸軟或依米粉包裝指示烹煮至熟，瀝乾。
煙鴨胸三絲炆米粉：家裡剛有件蜜糖煙鴨胸，代替火鴨絲來炆米也不錯呀！配合其他蔬菜，有菜有肉又一餐呢！
好味道 雪菜火鴨絲炆米 食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/雪菜火鴨絲炆米/ 材料 100 克 米粉 200 克 燒鴨 100 克 雪菜 100 毫升 清鷄 ...
2018年3月2日 · 前幾天在茶餐廳點了個雪菜火鴨絲炆米粉，幾乎只有雪菜及米粉，火鴨絲呢？. 還是自己在家做，必是真材實料。. 食材（二人份）： 米粉 兩個 燒鴨 ...
