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1. 影片

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     佛手瓜是什麼？4分鐘教你清炒佛手瓜｜肚皮廚房 #好家在我在家

     2021年4月6日

     觀看次數：18.2萬

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     4:20

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     5分鐘不到就能學會清炒佛手瓜！原來這就是佛手瓜這樣料理炒鮮甜可口！

     2022年5月1日

     觀看次數：13.3萬

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     1:21

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     佛手瓜做法|佛手瓜最好吃的做法，常吃原來好處這麼多，我也才知道，簡單實用 Chayote【甜心糖豆美食】

     2020年11月14日

     觀看次數：3.8萬

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2. icook.tw › search › 炒佛手瓜《炒佛手瓜》食譜與做法，共 52 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 炒佛手瓜

   炒佛手瓜料理怎麼做？. 愛料理精選52篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清炒佛手瓜、lanni 清炒佛手瓜、鹹豬肉炒佛手瓜、肉絲炒佛手瓜。. 以及合掌瓜、炒佛手瓜、家常菜等相關料理做法。.

   • 《佛手瓜》食譜與做法，共 159 道 - 愛料理

     愛料理精選159篇簡易食譜做法與步驟，有最新的佛手瓜甘筍粟 ...

   • 蒜炒佛手瓜 by 廚房女漢子Rita's - 愛料理

     蒜炒佛手瓜. 廚房女漢子Rita's. 1,324 食譜 2.7 萬 粉 ...

3. cook1cook.com › posts › 2978311款佛手瓜合掌瓜食譜 鮮甜爽脆 清熱解毒 唔一定要煲 ...

   cook1cook.com › posts › 29783

   佛手瓜不要炒太久，保持脆脆的口感，與鹹蛋切塊一起炒，鹹香脆甜真是美味！ 便宜又好吃的熱炒菜就是這麼簡單。 佛手瓜合掌瓜食譜五：

4. 圖片

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5. icook.tw › search › 佛手瓜《佛手瓜》食譜與做法，共 159 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 佛手瓜

   愛料理精選159篇簡易食譜做法與步驟，有最新的佛手瓜甘筍粟米豬展湯、佛手瓜洋蔥炒梅花肉、清炒佛手瓜、佛手瓜炒蛋 / 家常菜。 以及佛手瓜湯、佛手瓜涼拌、合掌瓜等相關料理做法。

6. cookpad.com › tw › 搜尋【佛手瓜料理大全】炒、煮湯等簡單家常做法與食譜

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   佛手瓜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 佛手瓜炒蛋、佛手瓜 素食、佛手瓜炒雞肉、佛手瓜炒肉、蒜炒佛手瓜

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7. cookpad.com › tw › 搜尋【炒 佛手瓜】料理－ 60 篇食譜與家常做法 - Cookpad

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   佛手瓜豬絞肉炒粉絲（10分鐘料理）. 佛手瓜 1顆 • 豬絞肉1/2碗 • 粉絲3把 • 紅蘿蔔🥕6薄片 • 蒜頭3顆 • 白胡椒粉適量 • 醬油1大匙 • 香菜3根 • 乾蝦仁適量 • 鹽適量 • 水200cc. 10分鐘. 4人份. 賴.

8. 其他人也問了

   佛手瓜怎麼炒才好吃?

   • 佛手瓜食譜: 佛手瓜食來清爽，大部分家庭取來炒肉絲、豆干尤多，但由於炒後的口感不似小黃瓜或越瓜爽脆，有點軟韌，不是普遍喜愛的口感。 酸女孩分享幾個小撇步，讓佛手瓜炒後可以呈現爽脆感，吃起來更加有口感。 鹽與糖都有破壞蔬菜表面組織，並將內部的水份擠壓出來的功能，適當的釋出水份可使口感變脆。 鹽的出水效果優於糖，運用在佛手瓜上，有時容易釋出太多水份，也會給瓜帶來點微微的澀感。 然而運用點「糖」適度的抓出少許水份，也能中和瓜的青澀感，使口感更加圓融，推薦大家一試。 1.佛手瓜洗淨，依嫩度決定是否去皮，切成薄片。 2.加入細白砂糖，抓勻，靜置10分鐘，使其出水並入味。 3.取一鍋，倒入1大匙的油，中小火熱油，再放入切小塊的豆干，慢慢鞭至上色，散發香氣。 4.取出佛手瓜，稍微擠乾水分，待用。

   佛手瓜食譜:清爽鹹香的爽脆口感︱季節料理食譜-酸女孩的甜點料理手記

   www.taitung-dessertgirl-blog.tw/chayote-recipe/

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   佛手瓜有什麼營養?

   • 佛手瓜質地清脆，含有豐富營養。 每千克鮮佛手瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。 佛手瓜味辛、苦，性溫；歸肝、脾、胃經；芳香行散；具有舒肝理氣，和中止痛，化痰止咳的功效。 佛手瓜主治肝鬱氣滯，胸悶脅痛，肝胃不和，脘痛脹痛，噯氣嘔吐，瀉痢後重，咳嗽痰多。 佛手瓜的果肉中含有豐富的維他命A、C等，夏季多吃可解熱、利尿、淨化血液等作用。 1.佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。 2.佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低；佛手瓜又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。

   佛手瓜-佛手瓜營養價值.功效及作用全面:中醫認為佛手瓜有理氣和中,疏 …

   www.vegtrends.com/darren-lee-columns/darren-foods-nutrition-and-wellness-studies/item/1855-佛手瓜營養價值-功效及作用.html

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   如何炒絲瓜?

   • 那麼要想炒絲瓜，就不能直接去炒，下鍋之前多做2步，炒出來顏色更好吃，鮮嫩又入味。 1、準備3、4個雞蛋，把雞蛋打在碗裡，加上一點點清水，然後用筷子將其打散，先放在一旁備用。 還有準備幾瓣大蒜，把大蒜切碎備用。 2、接下來就來處理絲瓜了，把絲瓜放到水中清洗乾淨，然後再將其外皮削掉，接著切成四半，隨後切成滾刀塊。 切好之後，我們準備一碗清水，把絲瓜放進去浸泡著，很多人還喜歡泡鹽水，或者泡白醋水，其實沒有必要，清水效果更好。 3、在水裡浸泡著，可以防止絲瓜氧化變黑，接下來我們起鍋燒水，等水燒開了以後，往裡面加上適量的鹽，再來少許食用油，接著把絲瓜從水裡撈出來，放到鍋內開始焯燙，焯燙1分鐘以後，就可以盛出來了。 4、下面起鍋燒油，把蛋液倒進去，待其稍微凝固以後，我們將其劃散，然後盛出來備用。

   炒絲瓜不要直接炒，下鍋前多做2步，顏色翠綠不發黑，鮮嫩又入味 | 美 …

   youred.net/Wtle8pbI.html

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   佛手瓜可以降血壓嗎?

   • 佛手瓜是龍鬚菜的果實，是降血壓的食材，性寒用老薑爆香平衡，是簡單就能完成的低熱量家常菜。 時值佛手瓜（又稱香櫞瓜、合掌瓜、隼人瓜）產季，它是一種富含鋅、鉀等微量元素，且低熱量的瓜果。

   《炒佛手瓜》食譜與做法，共 52 道 - 愛料理

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   佛手瓜跟芭樂一樣嗎?

   • 我不是芭樂，我是佛手瓜！ 挑選看這三招 夏季一到，開始可以在市場看到這與芭樂相似的瓜果，它是佛手瓜。 大家可能對它的姊妹比較熟悉，其實佛手瓜就是龍鬚菜的果實，由於瓜形看起來像是宛如雙手合十，因此稱為「佛手瓜」又稱合手瓜、合掌瓜。

   我不是芭樂，我是佛手瓜！挑選看這三招 - 愛料理生活誌

   blog.icook.tw/posts/133375

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   佛手瓜和龍鬚菜有什麼特別的關係?

   • 佛手瓜和龍鬚菜有特別的關係，你知道嗎？ 佛手瓜湯實在是我家的至愛廣東湯水之一，祛濕清熱滋潤皮膚等好處多籮籮，今次加入潤膚補腎的栗子和蓮子，對調理脾胃和防病補虛也很有幫助啊！ 今天教大家一個處理佛手瓜的技巧，是印尼廚師教的。 把佛手瓜剖開後不斷相互摩擦，直至乳汁凝結後再沖洗。

   《佛手瓜湯》食譜與做法，共 35 道 - 愛料理

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9. www.christinesrecipes.com › 2009 › 10合掌瓜炒肉片【家常小炒】Stir-Fried Chayote with Pork Fillet

   www.christinesrecipes.com › 2009 › 10

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   合掌瓜炒肉片【家常小炒】Stir-Fried Chayote with Pork Fillet. 合掌瓜 又稱 佛手瓜，肉質脆口清甜，用來煲湯或炒肉片，味道確是一流。. 基絲汀的媽媽很喜歡用合掌瓜炒肉片的。. 基絲汀第一次吃就已經愛上它。. 想不到，澳洲超市也有得賣。. 最近更驚喜，發現 合掌 ...

10. icook.tw › recipes › 269908蒜炒佛手瓜 by 廚房女漢子Rita's - 愛料理

    icook.tw › recipes › 269908

    2018年10月5日 · 蒜炒佛手瓜. 廚房女漢子Rita's. 1,324 食譜 2.7 萬 粉絲. 167 說讚 1 一起做. 脆甜好吃的佛手瓜，口感超好的！. 雖然簡單但是回味無窮，喜愛脆脆口感的朋友一定要試試喔～. 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～. https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/. #素食.