搜尋結果
對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 《在家輕鬆煮》豉椒炒聖子：行街市見到聖子王好抵喎，$100有6隻。. 但整蒜茸蒸，又好似好悶! 好，把心一橫，整個爆鑊氣嘅豉椒炒先， beer beer 佢!
豉椒炒蟶子皇：炒蟶子可以好簡單，亦都可以搞到好複雜。 最緊要爽甜，夠味又唔好炒到老晒，點樣可以用簡單方法做到？ 今集分享一次我嘅新手做法。
討論 暫時沒有留言。. 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 簡易菜式-豉椒炒聖子：今日亞信屋六折優惠,買咗啲雪藏聖子試下, 亞囡話唔錯。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁請支持下按like。.
炒蟶子可以好簡單，亦都可以搞到好複雜。 最緊要爽甜，夠味又唔好炒到老晒，點樣可以用簡單方法做到？ 今集分享一次我嘅新手做法。 5分鐘可以起菜！ Stir fried razor clams can be very easy but also a pain if you overcooked them. Most imp...
2019年10月26日 · 職人吹水就餐廳粉麵頻道https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB職人吹水賀年餸菜頻道https://www.youtube.com ...
2018年3月20日 · 料理步驟. 1. 先洗淨聖子內的內臟及污物，瀝乾水份。 2. 青紅椒，洋蔥切長件狀。 蒜頭切蓉。 3. 辣豆豉放盅，略壓爛，令豆豉更出味。 2. 4. 煲一煲滾水，放入聖子快灼。 聖子肉將近完全鬆脫，代表聖子將熟，可拿起。 將聖子肉拿出，備用。 3. 5. 熱鑊下油，爆香蒜頭及洋蔥。 直至洋蔥半透明，可以加入青紅椒及豆豉快炒。 6. 而家加入聖子肉，灒酒快炒。 4. 7. 最後加入汁料， 聖子殼兜勻。 確保汁料黏喺聖子上就可以上碟喇。 【汁料】 蠔油 1湯匙. 生抽 1湯匙. 糖 1.5茶匙.
豉椒炒蟶子. 豉椒炒是經典的廣東菜煮法，豆豉的香味加上燈籠椒的甜味，配搭海鮮或肉類都惹味非常，這次用來炒蟶子，更可帶出蟶子的鮮甜味呢。.
料理步驟. 1. 聖子洗淨去腸去殻，放入滾水灼15秒，用抹手紙吸乾水份備用。. （可保留部分殻，用滾水灼1分鐘，然後瀝乾水放碟裝飾備用）。. 汁料攪勻備用。. 2. 燒熱油鑊加入¼茶匙鹽，放入洋蔥炒約2分鐘，再加入薑、乾蔥炒1分鐘。. 然後再加入蒜蓉、青蔥丶 ...
2021年7月14日 · 豉椒炒蟶子王 食譜. 材料. 蟶子王 8隻. 蒜頭 2瓣切碎. 乾蔥 3個切粒. 薑片 3塊. 長紅椒 1條切片. 小彩椒 6-8個切件. 花雕紹興酒 1湯匙. 冰糖 1小粒. 生粉. 指天椒（可省略） 蔥. 豉椒汁材料. 豆豉 1湯匙. 生抽 1茶匙. 老抽 半茶匙. 蠔油 1湯匙. 水 80ml. 做法. 1. 蟶子王劏好洗淨，滾水煮30秒，分開蟶子肉後浸冰水，令肉質更爽口；蟶子殼繼續煮10分鐘，瀝乾水用作擺盤. 2. 豆豉用熱水洗淨，用匙羹壓碎，與豉椒汁材料混合. 3. 下油開鍋，爆香蒜粒、乾蔥粒及薑片，加入長紅椒片炒勻，灒入花雕紹興酒，加入冰糖、小彩椒炒至半熟. 4. 蟶子肉抹乾水份後，加入拌炒，倒入調味料，加入生粉水煮至醬汁濃稠，灑上蔥花即成.
豉椒炒蟶子材料: 黃肉蟶子600克(1斤), 洋蔥4克, 紅、青椒共90克, 指天椒2-3隻(切細段)調味料: 淘大蒜蓉豆豉醬2 1/2湯匙, 糖1 1/2茶匙, 水4湯匙芡汁: 粟粉1 ...
