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1. 影片

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     6:23

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     〈 職人吹水〉 臘腸生炒芥蘭Sausage fried kale 中英文字幕

     2018年11月22日

     觀看次數：27.4萬

   • 

     5:29

     youtube.com

     家常【清炒芥蘭】簡單料理保證不苦澀 ！｜阿慶師

     2022年6月20日

     觀看次數：15.9萬

   • 

     10:30

     youtube.com

     〈職人吹水〉 芥蘭關注組 /秘技分享/ 炒芥蘭點解要落糖 ? 生炒芥蘭 如何炒到 清脆嫩綠

     2021年10月23日

     觀看次數：17.4萬

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2. www.youtube.com › watch〈 職人吹水〉 臘腸生炒芥蘭Sausage fried kale 中英文字 ...

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   • 網頁紀錄

   2018年11月22日 · 〈 職人吹水〉 臘腸生炒芥蘭Sausage fried kale 中英文字幕 - YouTube. 〈職人吹水〉@SingSingKitchen. 837K subscribers. 5.9K. 272K views 5 years ago. 生炒芥蘭 點樣先炒到清脆嫩綠， 當中都有幾個竅門 大家要保存和分享！ ...more. 生炒芥蘭 點樣先炒到清脆嫩綠， 當中都有幾個竅門...

   • 影片時長: 6 分鐘
   • 觀看人次: 274.4K

   • 作者: 〈職人吹水〉@SingSingKitchen

3. istidiningtable.com › chinese_kale_with_satay_beef沙茶牛肉炒芥蘭 Stir-fried Chinese Kale with Satay Beef 中式食譜

   istidiningtable.com › chinese_kale_with_satay_beef

   2023年12月21日 · 沙茶牛肉炒芥蘭 食譜. 烹調時間 15分鐘. 材料 (2-3人份) 芥蘭 1斤. 牛冧肉/封門柳 200g切片. 薑蓉 1茶匙. 蒜頭 3瓣切碎. 紹興花雕酒 1湯匙. 砂糖 半茶匙. 牛肉醃料. 水 2湯匙 , 沙茶醬 3湯匙, 生抽 1茶匙, 老抽 半茶匙, 蠔油 1茶匙, 砂糖 半茶匙, 生粉 1湯匙, 油 1湯匙. 調味料. 生粉水 100ml + 1湯匙生粉. 老抽 1茶匙. 做法. 牛肉加水，靜置10分鐘吸收水份；加入沙茶醬、生抽、老抽、蠔油、生粉和砂糖拌勻；最後加入油鎖水，醃30分鐘. 芥蘭洗淨摘走菜花，刨皮切段. 下油開鍋，加入芥蘭和薑蓉大火炒勻，灒入紹興花雕酒，加入砂糖和50ml熱水，炒至熟後瀝乾水上碟.

4. www.christinesrecipes.com › 2011 › 02魚肉臘腸炒芥蘭 【家常小炒】Stir-fried Gai Lan with Fish ...

   www.christinesrecipes.com › 2011 › 02

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   2011年2月21日 · 魚肉臘腸炒芥蘭 【家常小炒】Stir-fried Gai Lan with Fish Cake & Lap Cheong. 過年時做 蘿蔔糕，還有一兩條臘腸剩下來。. 怎樣用呢？. 芥蘭和臘腸的味道很是配搭。. 以前媽媽也喜歡切些少臘腸用來炒菜。. 臘腸已有油份，因此下鑊炒菜的油可以減少些。. 臘腸的香甜 ...

5. 其他人也問了

   芥蘭菜怎麼炒?

   • 1. 芥蘭洗淨，摘去花及較硬較老部分，斜切段。 2. 薑去皮磨茸，隔篩榨取薑汁。 3. 燒熱油鑊，放入菜莖，以中大火下鹽拌炒約1分鐘。 4. 放入菜葉略炒。 5. 下糖、酒、薑汁，再炒1分鐘。

   蔬菜食譜｜薑汁炒芥蘭爽脆鮮甜靠3寶 跟羽衣甘藍同宗抗氧助抗癌 - 香 …

   www.hk01.com/教煮/188052/蔬菜食譜-薑汁炒芥蘭爽脆鮮甜靠3寶-跟羽衣甘藍同宗抗氧助抗癌

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   大芥蘭怎麼煮?

   • 用個大鍋，熟油爆蒜頭和排骨，加水，讓它煮十五二十分鐘；把大芥蘭整棵地放進去，再燜個十五二十分鐘即成，過程中放一湯匙的寧波豆醬，其他甚麼調味品都不必加，炆後自然甜味溢出，鹹味亦夠了。 用枝和葉去燜，把最粗的幹留下。

   芥蘭 | 蔡瀾和倪匡

   bobostory.wordpress.com/2016/02/26/芥蘭/

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   芥蘭怎麼保存?

   • 購買後宜盡快食用，亦可用保鮮紙包好放入雪櫃冷藏，但不宜超過 3 天，否則很容易會老化、枯萎。 宜：芥蘭容易消化，老幼咸宜，特別適合便秘、熱氣人士食用，對消化性潰瘍疼痛亦有食療功效。

   歡迎瀏覽香港食物規格資料庫網站

   www.fooddb.com.hk/chi_fruit.php?id=5&type=1

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   什麼是芥藍菜?

   • 芥藍菜屬於十字花科蕓薹屬，又稱格藍菜，主要有平滑葉種、皺葉種和捲葉種三品種，台灣最常見平滑葉種，葉子較直立、平滑，更分為白芥藍和黑格藍，葉片的深淺色與開花花色不同（白芥藍開黃色花，黑格藍則是白色花）。 芥蘭在一年四季都有，一般種植後約 30 ～ 40 天後可採收，料理時特別適合川燙或清炒後享用。 一般芥藍以食用莖葉為主。 市面上也有專門種植芥蘭苔，是芥藍的花苔，主要食用花苔部分，到秋冬時因為天氣寒冷，花苔開始抽苔開花，因此秋冬季也是芥蘭苔的主要產季。 芥藍：抗發炎、護眼又補鈣！ 十字花科的芥藍，含有十字花科蔬菜特有的成分，如蘿蔔硫素、硫代葡萄糖苷等，能有助細胞對抗自由基、避免受壞細胞物質傷害，有助預防癌症，可說是芥藍的好處之一！

   【芥藍】十字花科蔬菜好保養！料理時，該如何去除苦味？ - 愛料理生 …

   blog.icook.tw/posts/143772

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   炒飯的英文怎麼說?

   • Fry有炒、煎、炸的意思，例如炒飯，是翻譯成Stir-fried Rice，因為鹽酥雞的做法是用炸的，所以用deep-fried一定是只有炸的意思，這樣的英譯烹調方式是比只用fried來得貼切的。

   14.仲良談幾種台灣小吃的英文翻譯

   www.khsh.hcc.edu.tw/ischool/widget/main_menu/show.php?cid=7294

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   開滿了白花的大棵芥蘭怎麼燜排骨?

   • 看到開滿了白花的大棵芥蘭時，買回來燜排骨。 用個大鍋，熟油爆蒜頭和排骨，加水，讓它煮十五二十分鐘；把大芥蘭整棵地放進去，再燜個十五二十分鐘即成，過程中放一湯匙的寧波豆醬，其他甚麼調味品都不必加，炆後自然甜味溢出，鹹味亦夠了。

   芥蘭 | 蔡瀾和倪匡

   bobostory.wordpress.com/2016/02/26/芥蘭/

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6. www.youtube.com › watch【好味道 S05E06】薑汁炒芥蘭 食譜及做法 Stir Fried ...

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   好味道 薑汁炒芥蘭 食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/薑汁炒芥蘭/材料芥蘭 300克薑 30克鹽 1/2 茶匙糖 1/2 茶匙Chinese Kale 300gGinger ...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 2.9K

   • 作者: HOMAYDO好味道

7. www.hk01.com › 教煮 › 188052蔬菜食譜｜薑汁炒芥蘭爽脆鮮甜靠3寶 跟羽衣甘藍同宗 ...

   www.hk01.com › 教煮 › 188052

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   2023年1月3日 · 芥蘭，英文Chinese Kale，它跟近年紅爆的Super Food羽衣甘藍（Kale）屬同一家族。而羽衣甘藍，亦外號意大利芥蘭，降血壓抗癌抗氧化不遑多讓.....

8. icook.tw › recipes › 468301炒芥蘭 / 家常菜 by Amy's Kitchen - 愛料理

   icook.tw › recipes › 468301

   5 天前 · 步驟 芥蘭菜一株株用刨刀刨莖部粗皮，沖洗後每株剪食指長泡水洗淨瀝乾，莖跟葉分開擺放。 蒜瓣洗過切掉蒂頭拍碎剝膜。 辣椒洗過剪斜片當盤飾用不喜可省略。 鍋中小火加油先放蒜末爆香後先撒鹽，這樣能確保鹹味很均勻。 聞到蒜香先放菜梗拌炒約10秒，設定計時器蓋鍋蒸炒2分鐘，依菜熟的 ...

9. www.youtube.com › watch薑汁炒芥蘭 爽脆嫩綠有訣竅 廣府人最愛 ... - YouTube

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   簡介 Introduction完美的炒芥蘭，姜+米酒+糖，絕配炒出絕美的味道！

   • 影片時長: 5 分鐘
   • 觀看人次: 105.7K

   • 作者: Woowoo Tasty 烏烏有煮意