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泰式炒金邊粉- PHAD THAI. 之前係香港買左一堆新食材，今晚就試下10分鐘煮好既藍象—泰式炒金邊粉。. 我睇左盒上說明之後，我自己改左少少做法（例如將金邊粉過冷河、加入額外既蝦），所以大約20分鐘先煮好，但仍然好快煮好食得。. 味道同餐廳食既幾乎一樣 ...
2019年4月8日 · 越式炒金邊粉食譜. 此食譜是素食版本，口味較重酸及甜，清淡不油膩，蔬菜的比例高，配上九層塔，加入青檸汁提味，較偏近越菜口味。 同時，刪減了難取的羅望子汁，摒棄了魚露，以外國人對橙色的Pad Thai印象用上了茄膏，另加醋、豉油及糖調味，同樣集甜、酸、鹹於一體，原諒我美化它為fusion菜，也可當成平日的帶飯菜式。 全部材料在街市及超市均可找到，製作成本不高，好像圖中這一大碗可分攤成2餐了。 在此一提金邊粉不宜炒太久，拌勻汁料後快炒上菜便可。 越式炒金邊粉. 健康小貼士： 金邊粉為越南的乾河粉跟濕河粉不同，不會在粉條上掃油，相對地不肥膩。
2015年3月12日 · 烹飪步驟. 材料. 用暖水浸泡金邊粉至軟身. 紅蔥頭及豆腐乾切條. 蒜頭磨蓉. 製作醬汁，把椰糖、魚露及羅望子醬放進平底鍋內混和. 煮至椰糖溶化，放在一旁備用. 中火燒熱平底鍋，下少許油，炒香蒜蓉及紅蔥頭. 加入豆腐乾，快速拌勻. 撈出金邊粉，瀝乾水，加入煎鍋，持續兜炒確保麵條不黏底. 加入醬汁，確保拌勻每條麵條也沾上醬汁. 把金邊粉撥在一旁，打入雞蛋，炒熟. 雞蛋與金邊粉炒勻，加入芽菜、紅辣椒碎，上碟. 灑上花生碎及芫茜即可。 最後在享用前加入少許青檸汁. 猜你喜歡. By DayDayCook.
簡介. 【外傭好煮意】泰式炒金邊粉 Stir-fried Thai Noodles with Prawns (Pad Thai Goong Sod) 材料. 泰式金邊粉 150克. 大蝦 6-8隻. 蔥（切段） 4條. 蒜蓉 2茶匙. 硬豆腐（切丁） 1/4磚. 雞蛋 1隻. 菜脯 1湯匙. 長紅椒（去籽切絲） 1條. 芽菜 少量. 花生碎 少量. 青檸 1/2個. 150g Pad Thai rice noodles. 6-8 King Prawns. 4 Spring onion (sectioned) 2 tsp. Minced garlic. 1/4 Hard tofu (cut into cubes) 1 Egg. 1 tbsp. Chinese preserved turnip.
1 先將金邊粉浸水15分鐘軟化，瀝乾水備用. 2 剪走蝦頭，去殼去腸洗淨，吸乾水. 3 將蔥頭及菜脯切碎粒，豆腐乾切成長氣條狀. 4 先燒熱油，將蔥、蔥頭、菜脯、芽菜、豆腐乾及蝦爆香撈起備用. 5 加入打發好的雞蛋，再加入金邊粉並加入所有 調味料 ，再加入炒好的配料，炒至均勻. 6 最後加入少量生芽菜、蔥及花生碎. TIPS. 金邊粉不要炒多過5分鐘.
每逢到泰國餐廳都必定會點的就是這道－泰式炒河粉 Pad Thai。. Q彈的河粉加入豐富的配料，酸辣開胃。. 做法簡單，自調醬汁，材料隨意，在家也可輕鬆做到泰式美味，快靚正！. 我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享 ...
泰式炒金邊粉（2人份）材料:金邊粉 1包蝦仁 1包羅望子醬 1包豆乾 2塊芽菜 適量韭菜 適量雞蛋 2隻椰糖 適...
第一集: Pad Thai 泰式炒金邊粉 一種傳統的泰國街頭小吃 #泰式炒金邊粉 #泰國菜 #自家制...more. 泰國菜一直都是香港人最喜歡的菜式之一，也深受世界各地不同人士喜愛。 但是有沒有想過，其實煮泰國菜並沒有想像中的難，甚至在家中也能輕鬆自製充滿泰國風味的泰國菜。 「阿來Mark Mark」，由泰國菜專家阿Mark教路，令你可以輕輕鬆鬆在家中亦能做泰菜大師。 第一集: Pad...
2018年6月7日 · 泰式炒金邊粉-夏日消暑料理. Leila Tsai. 15 食譜 35 粉絲. 110 說讚 1 一起做. 夏天總想吃些重口味又帶清新口感的. 這道菜絕對很對你的胃口. 泰式料理酸甜酸甜. 開胃又爽口. 收錄在： 泰式料理起手式（上）：泰國各地必吃的美食！.
材料泰式金邊粉 150克大蝦 8隻硬豆腐(切條) ¼磚雞蛋 1隻芽菜 適量紅尖椒 1條蔥 4條蒜蓉 2茶匙調味料：羅望子汁 2湯匙椰 糖 1湯匙辣椒粉 1茶匙魚露 2 ...
