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又大又圓的空心大煎堆點整？只需要用到簡單的四樣材料，免用泡打粉、梳打粉！跟足我的做法和小提示，就可以炸到又大又圓又空心的煎堆！自己做，一點油益味都冇，學識後，唔洗去酒樓食喇，動手自己整啦！
炸煎堆. Posted by Daphne 樂思廚 on 2021-02-21. 正所謂「煎堆碌碌金銀滿屋」，雖然已經過咗年初一至三，但仲係春節嘅月份，大家不妨都整一整煎堆，當甜品食下好味又有意頭！. 加上在家整，可以自己調節糖嘅份量，比較健康。. 其實煎堆並不難做，只要少少時間就 ...
油炸空心煎堆有小小技巧，有關步驟和技巧， 已詳細於教學影片說明，請瀏覽： https://youtu.be/gXKGxDvwLWc. 期間不停「潑油、按壓、轉動」煎堆。 完成。 已詳細於教學影片說明，請瀏覽：
只需要用到簡單的四樣材料，免用泡打粉、梳打粉！跟足廚娘的做法和小提示，就可以炸到又大又圓又空心的煎堆！自己做...
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- 廚娘的365日
- 黃金煎堆。黃金煎堆是最傳統的煎堆食譜，材料和做法都十分簡單，各位不妨作為入門之作試試看！1.1 材料。糯米粉 200克。糖 100克。水 150毫升。白芝麻 適量。
- 紅豆煎堆。如果認為沒有餡料的煎堆太過單調，不妨可以加入不同的內餡令味道更有層次，不致於太過單一！Copyright © 2023 Tutor Circle 尋補.
- 南瓜煎堆。除了紅豆內餡外，不少中式酒樓都會提供南瓜煎堆，其實做法和紅豆煎堆大同小異，不算太過困難！3.1 材料。南瓜蓉：南瓜 150g。白砂糖 25g。粟粉 5g。
- 朱古力流心煎堆。以上的煎堆食譜都比較傳統，不少家長為了滿足小朋友的要求，都開始製作一些貼近小朋友口味的煎堆，而朱古力流心煎堆則是一個好好的選擇。4.1 材料。
2016年2月4日 · 將煎堆放入熱油鍋約170度炸，用中火炸，期間不停用鑊鏟或筷子翻動煎堆，不停壓煎堆，令煎堆容易漲大。 炸約六至七分鐘至金黃色即成！ 小撇步
空心煎堆技巧的做法. 把所有材料倒到一起（除了芝麻），有攪拌機（打面機）的先用慢速攪拌，沒的用手慢慢攪拌吧。. 當糯米粉開始吸收水時開始有顆粒狀的小麵團，這時候可以換中速打面。. 一開始沒變成大麵團請大家不要著急加水，是因為糖還沒融化徹底 ...
