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酥炸生蠔：粒粒肥美的酥炸生蠔，新鮮炸起特別香脆。做出來的味道和口感，絕對能媲美大排檔。
(粵語原聲版)酥炸生蠔，皮脆肉滑 Deep Fried Oysters (Eng Sub)廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。 訂閱頻道，才不會錯過影片更新。
七味炸生蠔. 新手都可以做到大師級水準 原來Chef Meow好多朋友仔都鍾意食蠔， 今日想同大家分享一個煮法簡易，而美味程度絕對可以 拍得住大師級嘅作品！. 呢個煮法仲可以令到生蠔做到溏心嘅效果， 生熟度啱啱好， 充分發揮生蠔嘅鮮味！.
2016年4月25日 · 做出快速和美味的佳餚並不難！歐洲人吃蠔通常直接生吃。中國人一般會用煮，烤或炸來烹飪。這個"酥炸生蠔"我在香港吃過，非常回味, 在這裡與 ...
干淀粉. 面粉+粘米粉 1：1. 1 生蠔就要用生粉撒再上面好像搓衣服那样搓，但力度不要大，记着生粉不可以沾太多的水，因为水分多了生粉就不可以把脏的东西带走，来回搓几次就干净了，不过你一定要记得煮之前一定要把生粉冲干净。. 生蠔用盐，胡椒粉和麻油 ...
2020年10月30日 · 蠔有各種食法，中式做法可能是薑葱蠔、西式則會食生蠔，而日式做法則是吉列蠔。 一般吉列蠔都要用猛火炸，但這次示範的是氣炸鍋做法，不但省油，而
2021年1月11日 · 生蠔用鹽及胡椒醃好，染上粟粉。 5. Marinate oyster with salt and pepper, coat them with corn starch. 6. 生蠔沾上脆漿。 6. Coat the oyster with crispy mixture. 7. 油燒滾至180度， 放入生蠔， 一邊炸10秒， 定形後轉到另一邊， 調至細火炸多20秒， 即可撈起， 再燒滾油，...
步驟1：煲滾一鍋水，放入生蠔汆水2分鐘後撈起印乾。 步驟2：生蠔加入鹽和胡椒粉醃10分鐘。 步驟3：混合脆漿材料，放置10分鐘備用。 步驟4：中火熱油鍋，先將生蠔沾上一層薄麵粉，然後均勻沾上脆漿，放入油鍋炸至金黃即可撈起。 步驟5：最後放入九層塔炸20秒，撈起伴碟即可。 查看原始文章. 食材 鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、急凍生蠔12隻、九層塔適量、生粉 (脆漿材料)20克、油 (脆漿材料)1湯匙、麵粉 (脆漿材料)60克、冰水 (脆漿材...
2013年5月26日 · 酥炸生蠔+ 麵衣酥脆的訣竅. ichigoholly. 52 食譜 776 粉絲. 1,075 說讚 2 一起做. 今天要分享的酥炸生蠔, 麵衣的特別做法是一個賣Fish & Chips的外國老闆教我的, 這個麵衣跟外面炸洋蔥圈的麵衣是一模一樣的, 兩層蛋汁, 一層麵粉, 一層麵包粉就是麵衣酥脆的訣竅! 先低溫 ...
2014年9月10日 · 食譜作者. Karen Ling @cook_6828352. 發布於 2014年9月9日. 酥炸生蠔 的詳細作法：酥炸生蠔^O^,沾上湿淀粉沾上干淀粉才能炸出酥酥脆脆的外层。. 此方法适合炸任何食物哦^_^ 訣竅提示 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！. http://qr.net/wszE.
