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2020年10月19日 · 蜜糖脆鱔 (焗爐版或氣炸鍋版) 2020-10-19. 好友很愛吃我做的蜜糖煎脆鱔，材料簡單，每次我做這個菜一定要挑選肥美的白鱔魚，甘香可口；今次我改用焗爐(或氣炸鍋)做這個菜式，同樣簡單及好吃，新手都輕鬆完成！. 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：. http ...
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炸 煎焗 煎，炒 煮 煎煮 涼拌 攪拌，水煮 水煮，燴 燻 滾 ...
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門鱔切件，洗淨，加調味料拌勻，醃片刻。. 2. 蒜頭去衣、拍裂；薑1片切絲。. 3. 小棠菜縱切開半，放入加鹽滾水中焯至脫生，瀝乾待用。. 4. 把魚塊沾上粟粉，放入滾油中炸至微黃色，熟時取出，待油溫升高時，魚塊回鍋重炸至金黃色，撈起。. 5. 原鑊去油 ...
家人愛吃白鱔， 今次用咗炸嘅方法， 配鰻魚汁; 蜜糖; 黑椒做的醬汁。 炸過嘅鱔球沾上黑椒蜜糖汁仍然脆口； 非常惹味, 家人都大讚香口好味呀！
2022年1月31日 · 【食物的誕生】直擊6小時製作15個盆菜 門鱔乾熬湯 客家肉丸炸門鱔 豉油皇大蝦 傳統盆菜這樣做 Hong Kong Traditional Poon Choi Making Process #ASMR #食物的 ...
- 33 分鐘
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- Lou4Zou3 | 爐灶
2020年2月22日 · 起完骨後，當然不會浪費這些無骨鱔柳，Ricky只運用洋葱、醬油、蒜蓉、豆豉汁等簡單材料，用醬油帶出豆豉香，便做出了「醬爆去骨鱔柳」。 未上完碟，秋生哥已急不及待偷吃！ Ricky炮製的醬爆去骨鱔柳是中式做法，意大利人較少品嘗得到，但其中一位男士吃完立即說了句”Spectacular!” ，認為好吃得讓他嘆為觀止。 （ViuTV《究竟食咗乜》節目截圖） 除此之外，Ricky又示範了另一碟上得大枱的宴客菜「盤龍鱔」，逐步教觀眾，原來也沒大家想像般難！ Ricky覺得盤龍鱔是鱔魚的其中一種招牌煮法，但意大利人卻未見過，對其賣相相當好奇，還問道：「為何這裡的中菜館都沒人這樣煮？ 」（ViuTV《究竟食咗乜》節目截圖）
潮州鹹酸菜炆門鱔魚：潮州鹹酸菜炆門鱔魚是一道潮州菜式!亦是我的家鄉菜,自小亦經常會食的一款菜,鹹菜的鹹酸味,加上辣椒,更加令到這款菜加添惹味!
愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒鱔魚、蜜汁素鱔魚、仿鱔魚意麵味道之炒意麵、素鱔魚。 以及鱔魚意麵、炒意麵、炒鱔魚等相關料理做法。
