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2023年1月17日 · 新年賀年食品必定會食到炸角仔,不過食太多炸物容易熱氣,今次記者介紹一份免炸焗角仔的健康食譜,過程簡單易製作,很適合一家大小於新年製作!
角仔是賀年小食,造型像金元寶。 傳统只有甜用炸的方法,現今有空氣炸爐,我試用了焗的方法做了一個新口味變成鹹脆鮮香的,快來看看! Toggle navigation
2021年2月8日 · 角仔(油角)是傳統的賀年小食,不用油炸更健康,港姐更實驗了三種不同的油(植物油、牛油、椰子油)做的焗角仔,測試一下哪一種最好味! Chinese dumplings is one of the most traditional CNY snack.
做法~ 1.把凍牛油和低筋粉快手搓成沙粒. (避免牛油溶化) 2.加入糖,蛋液分2-3次加入搓成麵團. 3.放雪櫃普通格半小時. 4.夾保鮮紙擀平用模印出圓形. 5.用保鮮紙隔著包上餡. 6.向入扭入成花邊. 7.用170度焗18分鐘便可. *麵團比較黏手,可以用少許低筋粉粘上手輔助扭花. 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜. 想睇我最新分享,可以去我Facebook Fans Page. 👇👇👇. M's Kitchen 親子入廚小天地. 仲要記得Like先可以keep住睇到我每一個post呀~ ig : mslovekitchen_211. 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜. 發佈者: M's Kitchen 親子入廚小天地 於 上午3:52:00.
做法 : 1.將低筋麵粉及吉士粉混合過篩,放入盆內然後將鹽及砂糖加入拌勻。2.將固體菜油加入1)內搓成麵包糠狀,然後加入清水搓成粉糰,用保鮮紙包好,放入雪櫃冷藏15分鐘。
2022年1月13日 · 今次我嘗試將角仔的做法改變一下,只用焗爐,不用油炸。 角仔皮像伯爵茶曲奇般鬆脆,餡料也特別選用了朱古力榛子醬做,吃多幾件也不覺得油膩,相信大人細路都一樣鍾意!
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