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2017年12月15日 · 網上最近流傳一段短片，疑為無骨鳳爪地下加工場，工人集體排排坐，將一隻又一隻的雞爪放進口中「啃」，再將骨頭咬出來去骨，手法十分熟練，鳳爪肉在口中一撕拉即脫骨而出，剩下的骨就被棄
1 無骨鳳爪解凍，洗淨，大火汆水約5-8分鐘，放入冰水過冷河；瀝乾水份，再以廚房紙印乾鳳爪，切半 (可刪除)。. 2 將所有材料洗淨，切好；備用。. 3 在大碗中加入椰糖和熱水攪拌至糖溶，放涼。. 4 加入餘下汁料拌勻，按喜好調教酸辣度；加入紫洋葱、芫茜等 ...
無骨鳳爪料理怎麼做？ 愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸辣無骨雞爪、滷無骨雞爪、百香檸檬無骨鳳爪、泰式酸辣無骨鳳爪+新手剃雞腳骨。
烹調步驟. 1. 預備青瓜絲、紫洋蔥絲、紅椒絲、指天椒、芫荽、蔥和九層塔備用. 2. 煲一鍋熱水，加入鹽和魚露，再放入無骨鳳爪汆水約45秒至1分鐘，之後放入冰水約2分鐘. 3. 將所有醬汁拌勻. 4. 最後把所有材料混合⼀起，然後上碟. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！
2015年7月14日 · 泰式無骨鳳爪. 2015-07-14. 在泰國菜館常吃到的無骨鳳爪，混合酸、甜、辣的味道令人非常開胃，自己做會很困難嗎？. 到凍肉店買急凍無骨鳳爪，自己做調味就可以了，今晚就試試吧！.
無骨鳳爪 不辣：帶去野餐果啲鳳爪食譜做好喇 其實口味好個人，酸酸甜甜辣唔辣由得你。 自己本身好鍾意食泰式鳳爪，但因為屋企有老有b,大部分都唔食辣，咁又費事買咁多配料。
泰式酸辣無骨鳳爪 Thai spicy and sour boneless chicken feet：快速學會煮雞腳 第一回之泰式酸辣無骨鳳爪 Facebook: 疫情煮到悶？ 不如今晚食雞腳！ 雞腳的煮法非常之多，既可以煮中式嘅南乳、陳醋口味，又可以試下泰式、或者韓式口味，款款都配飯一流，而且煮法簡單。
【 無骨 鳳爪 】料理大全 - (16) 篇家常食譜與做法. 酸辣無骨鳳爪 Hot and sour boneless chicken feet. 鳳爪 • 八角 • 花椒 • 薑 • 蔥 • 料酒 • 蒜頭 • 辣椒 • 芫荽 • 生抽 • 老抽 • 陳醋. 1小時30分鐘. 20隻左右. raul. 韓式無骨辣雞腳 무뼈닭발. 雞腳 • 洋蔥 半個 • 蒜頭 • 青蔥 • 指天椒/青陽辣椒 • 月桂葉 • 薑 • 白胡椒粒 • 辣椒粉 • 韓式辣椒醬 • 洋蔥 (蘑蓉) • 蒜頭 (蘑蓉) 安妮食堂. 泰式酸辣無骨鳳爪+新手剃雞腳骨. 無骨鳳爪 • 蒜頭 • 辣椒 • 檸檬汁 • 白醋 • 醬油 • 魚露 • 砂糖 • 泰式酸辣醬 • 香油. 3小時. 6人份. 安妮戴.
2020年10月2日 · 百香檸檬無骨鳳爪. 嚴媽媽小食記. 574 食譜 2,058 粉絲. 110 說讚 一起做 1 留言. 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理. https://www.facebook.com/Phoeni. 食材. 雞爪. 2斤. 百香果肉. 3顆. 蒜末. 6辮. 嫩薑末. 1塊. 檸檬片. 1個. 辣椒. 2條. 小米辣. 1包. 生抽. 適量. 香菜末. 適量. 糖. 適量. 材料如圖一. 材料如圖二. 雞爪減除指甲. 入水中沖水約15分去血水. 再入熱水川燙8分 （水中加入 蔥 薑 米酒去腥） 撈出入水中沖洗去浮沫後. 用濾滲透水加冰塊泡著 讓爪肉緊緻.
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