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2018年11月19日 · 是次街市買來的腸粉「軟扒扒」毫無神氣，於是先起鍋加些少油煎香，煎到表面微焦也可，然後加入快熟的料頭及醬汁用大火快手炒勻，15分鐘上碟，色、香、味全。 豉油皇炒腸粉食譜. 健康小貼士： 腸份的熱量不低，主要以碳水化合物為主，多吃以素菜為主的腸粉，及避免添加太多醬汁，宜控制食用分量。 相關食譜： 【素食食譜】羅漢齋腸粉 低卡滑嘟嘟5分鐘蒸好！ 羅漢齋腸粉食譜. 【素食食譜】炒銀針粉茶樓經典 20分鐘懷舊老鼠粉重現！ 【南瓜食譜】簡易住家菜豉汁南瓜蒸粉皮 媲美排骨陳村粉咁惹味！ 【炒麵食譜】豉油王炒麵爽口彈牙 15分鐘快炒港式美食. 豉油王炒麵食譜. 【冷麵食譜】傳統四川涼麵 加花椒變星級拌麵！ 【餃子食譜】水餃加雞蛋變身抱蛋煎餃 任何人都做到的簡單料理. 睇片學煮. 素食主菜. 港式食品食譜.
原因好簡單，腸粉嘅表面仲未煎至乾身，仲係好似蒸腸粉嘅狀態，所以就會黐住。 想呢道豉油皇炒腸粉整得好，記得要畀心機，將腸粉逐條分開慢慢煎香至得，咁就𠰴會黐住㗎啦！
腸粉是源於中國廣東省的傳統小吃，主要成分是米漿，蒸熟後形成薄薄的米皮。. 腸粉最吸引之處在於米皮帶有米香，而且既軟又滑，加上餡料和醬料，創造出獨特的味覺衝擊。. 而除了傳統卷狀的腸粉外，近年也流行縐紋腸粉，製作方式豪邁，食落也有另一方 ...
2023年10月17日 · （網上圖片） 腸粉（英文︰Rice-rolls）可以說是Comfort food，無論點煮都好食，最簡單蒸或煎的口味食得多，可以試試炒腸粉。 不過好多人都說炒腸粉常常會炒成一堆，味道雖然唔影響，但影響賣相。 其實只要將腸粉在炒之前先慢慢煎至挺身，再炒便可以吸味道也不易爛，即睇如何製作XO醬炒腸粉（英文︰Stir-fry Rice-rolls）： XO醬炒腸粉食譜（2人份量） 時間：20分鐘. XO醬炒腸粉材料. 蝦米腸粉10條、無骨豬扒1塊、葱3條、甘筍半條、白雪菇半包. 香腸2條、蛋1隻、蒜頭1瓣、黑醬油少許. 生抽1湯匙、XO醬2茶匙、麻油少許、芝麻少許. XO醬炒腸粉醃料. 糖少許、生抽半茶匙、老抽少許. 粟粉1茶匙. 油1茶匙. XO醬炒腸粉做法.
2022年5月11日 · 腸粉真係便宜得來又邪惡，只要個汁索得正，你點樣配搭都一樣好食。 今次簡單啲加入少少銀芽，炒個蛋撈入去。 香得來又有啲爽口嘅口感。
煎蝦米蔥花腸粉是香港人到茶樓很喜歡食的點心之一,其做法亦非常簡單,更可以做定放入雪櫃,隨時隨刻亦可以煎來吃當點心或早餐! (這食譜腸粉適合煎腸粉食法) 自家腸粉. 看食譜. 呢個腸粉超級滑…真係巧巧味㗎???仲要好容易做㖭?快啲去片睇睇?學識咗要嚟做早餐午餐宵夜都得架??? XO醬韭黃炒腸粉. 看食譜. 腸粉是很多人包括芊如都喜歡的香港平民小吃, 早餐也好消夜也好, 總是有捧場客, 用XO醬炒腸粉既矜貴又惹味! [香辣木耳炒腸粉] 看食譜.
豉油皇炒腸粉可以當是早餐, 下午茶 ,點心, 經濟實惠,美味又飽肚, 而且做法簡單.💓請訂閱,分享和按讚我的頻道, 等歡迎留言給我, 互相交流烹飪心得 ...
2023年11月7日 · 之前係香港酒樓成日食煎腸粉,但係英國就唔係成日食到,自己動手做其實都好簡單! 自己做既腸粉又軟滑又可以煎到好香,今集就教大家如何整煎腸粉!食譜 (12條腸粉份量):粘米粉 Rice Flour 120g澄麵粉 Wheat Starch 20g玉米澱粉 Corn Starch 40g鹽 Salt 2g水 Water ...
3-4人. 簡介. o係澳洲很難搵到有賣XO醬煎腸粉o既地方，要食 唯有自己動手做！ 材料. 食材: ² 齋腸粉 1 包 (或蝦米腸) ² 蝦乾 少許. ² 冬菇 5隻. ² 瑤柱 5 粒. ² 銀芽 200 克. ² 雞蛋 1隻. ² 蔥花 少許. ² 芝麻 少許 (屋企芝麻剛用完, 這次沒放, 如果要放, 記得先烘香!) 調味料: ² XO醬 3茶匙. ² 醬油 3 湯匙. ² 蠔油 2湯匙. ² 糖 1茶匙. ² 麻油 少許. (註: 調味料份量只作參考之用, 要視乎自己口味調教, 記住煮嘢食~係靈活多變架嘛!:P) 做法: Ø 冬菇 蝦乾 瑤柱浸水備用, 銀芽汆水20秒撈起. Ø 雞蛋打發 (可加少許鹽), 煎成薄薄蛋皮, 切絲. Ø 燒熱鑊, 下油, 煎香腸粉, 盛起剪成段.
2014年9月20日 · 自家製腸粉 [超簡單易做] 無論蒸或煎腸粉我都超喜歡，滑滑的，有不同餡料，又可煎成脆脆的。. 在家做原來超容易，將所有材料拌勻，蒸2分鐘即成！. 在家也可扮大師傅喔...嘿嘿！. 嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒 ...
