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今天這個香煎鯪魚餅用的只是魚檔現成的鯪魚肉，烹調時間不需15分鐘，最適合上班一族放工後作為晚餐，零難度之餘，又平又快又好味呢！ 材料：現成鯪魚膠
2014年10月27日 · 1.鯪魚肉加入蔥花及調味料,以同一方向拌勻至起膠。我認為自已再稍加攪拌,魚餅更加爽口彈牙。 分成大小相同的魚餅。 2.下油熱鑊,先煎兩面成金黃色,然後加入少許水,加蓋以中小火焗煮10分鐘左右即可。 小貼士: 1.
蝦米炒香後剁碎。. 冬菇浸軟刴碎，蔥切小粒，連同鯪魚肉及蝦米，全放進大碗內。. 加入調味料，用手攪勻。. 稍為沾濕雙手。. 將鯪魚肉搓為圓餅狀。. 將鯪魚餅兩邊撲上生粉，放平底鑊煎至金黃全熟即成。. 注意：不要用鑊鏟壓在魚餅上，這會令魚餅變硬。.
2018年6月14日 · 香煎鯪魚餅. 姥姥廚房. 222 食譜 760 粉絲. 43 說讚 一起做. 鯪魚肉質細嫩、味道鮮美，用來煎炸魚餅特別爽滑，簡單的做法，最能帶出食物本身的鮮香。 份量. 2 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 鯪魚肉. 160g. 蛋. 1棵. 醃料. 蔥（切粒） 1支. 鹽/胡椒粉各. 1/4茶匙. 太白粉/油各. 1茶匙. 鯪魚肉加入醃料拌勻，靜待10分鐘後 , 再放入雞蛋拌勻成魚肉蛋漿 , 蓋上保鮮紙放入冰箱1小時. 鍋內下油油熱，用湯匙將魚肉蛋漿逐一放入鑊中煎，用鑊鏟略壓平魚肉成魚肉餅。 當兩面魚肉餅煎至金黃色，即成。 小撇步. 鯪魚肉不能沾上薑或蒜，否則魚肉會容易變霉或鬆散，不夠結實。 1.9 萬 瀏覽. 2018/06/14 發表. 分享至：
三絲炒香煎鯪魚餅：將鯪魚肉煎至金黃色香噴噴切條 和韮黃 蔥 芽菜同炒 很惹味香口呢! 簡單又好送飯
香煎鯪魚粟米餅，只需要16.5的價錢就可以整到平靚正的一道菜式，易整又可口，小朋友食到唔停口! 食材 （3-4人） 30分鐘內. 食材. 現成鯪魚肉 (有蔥) 半斤. 新鮮粟米 1條. 胡椒粉 少許. 生粉 1湯匙. 1 先將成條粟米剝去皮，洗淨，剝粒，落滾水煮5分鐘，撈起瀝幹水 ...
2020年2月10日 · #煎鯪魚餅 #miraclehappens #奇遇📋買信譽良好優質現成鯪魚肉📋可隨意加入韭菜、蔥或芫茜更香口惹味📋食材切幼粒煎起上嚟更易掌握📋食起上嚟 ...
香煎鯪魚餅. 餅面香口，魚肉彈牙！. 1 材料，仲有麻油。. 2 加入魚露，胡椒粉，麻油同大量蔥。. 順時針攪勻。. 3 再加入生粉。. 順時針攪勻。. (攪到起膠) 雪入雪櫃約15-20分鐘。. 之後取出，順時針攪勻。.
鯪魚肉加入蔥花及調味料，以同一方向拌勻至起膠。. 我認為自已再稍加攪拌，魚餅更加爽口彈牙。. 分成大小相同的魚餅. 下油熱鑊，先煎兩面成金黃色，然後加入少許水，加蓋以中小火焗煮10分鐘左右即可。. 小貼士：. 大家買鯪魚肉時記得要買沒有調味及已加 ...
