搜尋結果
2019年4月15日 · 烹飪步驟. 將洋蔥切成幼粒，把牛油放上平底鍋熱溶，炒洋蔥至半透明. 加入忌廉及意大利香料，煮至醬汁收乾一半，以鹽及胡椒粉調味. 把醬汁淋在蠔上，灑上車打芝士及麵包糠. 焗爐預熱至攝氏180度，放入生蠔焗10-20分鐘至呈金黃色即可上碟. 賢妻級 - 蠔油薑蔥煮蠔. 話明係賢妻級，呢味梗係足以係另一半同未來奶奶面前威威啦﹗步驟比之前個兩味比較繁複少少，但都算係中式煮蠔當中的代表菜色，淨係聽個名都俾人覺得你有返咁上下功力。
2017年10月27日 · 其實就算係2L特大日本廣島蠔，最理想嘅烚煮時間大約係3分鐘，所以千祈唔好烚過龍呀！ 至於帆立貝又應該煮幾耐？ 以2S級特大帆立貝計，大約烚2分鐘就可以，仲要係唔使解凍計，真係話咁快搞掂！
2013年12月14日 · 適量. 首先洗蠔 : 將蠔放盤/大湯碗中，放鹽及粟/ 玉米 粉各一茶匙 (不要加水)，用手輕柔搓揑均勻 (切勿太用力搗爛蠔身)，直至一些黏液產生，最後用自來水輕輕沖走所有黏液、污物及剩餘的鹽、粟粉。. 蠔洗淨，澀乾水，燒滾少量水，水滾起後，放入蠔，用 ...
2021年12月3日 · 貝類海產須煮至外殼打開，然後再煮3至5分鐘；除殼的蠔則應在沸水中烹煮最少3分鐘才進食。‧生雞蛋︰為預防致病或具抗菌素耐藥性的微生物，切勿將熟食蘸上未經巴士德消毒的生蛋後進食。
煮法. （一）水燒滾，將生蠔倒入，煮1 至2 分鐘即取出，滴乾。 （二）鑊燒熱，放下油2 湯匙，油冒煙時，加入薑蔥拌炒一下。 （三）加入調味料炒勻。 （四）加入蠔，拌炒至蠔熟透，即可上桌。 小貼士. （一）清洗生蠔，可先放生蠔於一盆內，加入幼鹽，輕輕將生蠔兜勻，然後加入生粉，繼續兜勻，用手輕輕磨擦每隻生蠔之邊緣，切忌將蠔肚弄穿，最後用大量清水沖洗，至生蠔呈雪白色為合。 預備時間：20 分鐘. 烹煮時間：20 分鐘. 推介. 已推介. 你可能也喜歡這些食譜. 自家製曲奇皮蛋撻. 蛋撻平時在外吃得多，而家o係屋企都可以試下整。 （九個份量）... 焦糖香蕉蛋糕 Caramel Banana Pound Cake. 這款蛋糕因為加入了焦糖，所以味道比一般香蕉蛋糕香很多，而且加...
2018年12月20日 · 薑葱蠔，15分鐘熱辣辣，準備開餐！攝錄、剪接 : 劉晴 薑葱蠔，用桶蠔、廣島蠔、生蠔……其實哪種都可以，較經濟又鮮味，可選美國桶蠔。超市買到的罐裝桶蠔，永遠看不清內裏有多少，約五、六隻吧，有大有小，大家要禮讓點了！
2019年2月1日 · 2- 煮滾一鍋水，汆燙蠔約1至2分鐘，盛起瀝乾。 3- 準備一個平底鍋，倒油熱油後，將蠔均勻沾上生粉，放進鍋中，用中火煎香兩面，備用。 4- 將蔥切段，薑切片。
2014年1月17日 · 買回來後先清洗每一隻蠔 放到沸水中約灼3分鐘，然後拿起 倒入油燒熱，倒入 蒜 頭、 蔥 、紅辣粒，數秒後撈起然後倒入適量醬油即可
烹飪步驟. 先將蠔解凍, 然而加入生粉捽勻, 再用清水清洗乾淨, 然後汆水。 盛起蠔隔水, 再拍上一層薄生粉備用。 蔥切成蔥段備用。 炒鍋中加入油, 爆香薑片, 將蠔肉煎至金黃色。 加入花雕酒、海鹽、胡椒粉, 下蔥段炒勻。 加入先已調勻蠔油、蜜糖及開水拌勻, 待醬汁滾起即成。 猜你喜歡. by 註冊中醫師 錢穎儀 -------------------------------------------- 更多 錢醫師的小貼士：goo.gl/9R6MkY 育兒趣事心得小貼士：goo.gl/FfztfN.
2020年4月30日 · 煮法簡單也能做出好味道。蠔的做法有很多:薑蔥煮蠔、蒜蓉蒸蠔，牛油香草炒蠔和炸蠔餅等...未到食新鮮食生蠔季節，有半殼生蠔也買回家做煙肉沙 ...
