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2021年6月24日 · 今次為大家介紹10款花膠湯水食譜，例如花膠雞湯、花膠螺頭湯等，配搭象拔蚌乾更可以化痰止咳、祛脂降壓！ 1. 椰子花膠雞湯. 椰子滋陰補腎、生津利水. 2. 杏汁白肺燉花膠湯Photo from TVB USA Official 《阿爺廚房》影片截圖. 3. 花膠螺頭湯. 4. 象拔蚌乾花膠湯Photo from TVB Official 《肥媽食平D》影片截圖. 5. 花膠青邊鮑魚湯. 6. 淮山杞子花膠雞湯. 7. 花膠排骨湯. 8. 猴頭菇花膠湯. 9. 花膠雞腳湯. 10. 青紅蘿蔔粟米花膠湯. 延伸閱讀： 【粉葛湯食譜、功效】11款粉葛湯水有助利水袪濕、降血壓血糖 加入蓮藕、蠔豉特別適合更年期女士. 延伸閱讀： 【冬瓜湯食譜、功效】推介10款健康冬瓜湯！
2023年1月19日 · 花膠湯水 有美顏潤膚功效，適合任何人仕飲用，孕婦除了鮑魚、海參補身外，花膠湯亦特別適合產前產後女士飲用，產前有助長胎 、產後恢復元氣多種功效。
2024年2月27日 · 今次為大家介紹10款花膠 湯水食譜，例如花膠雞湯、花膠螺頭湯等，看看花膠搭配不同食材能發揮什麽功效！ 1. 椰子花膠雞湯. 材料： （3-4人份量） 椰子 1個. 雞 1隻. 花膠 4-6件. 淮山 6條. 鹽 適量. 做法： 先將花膠預先浸發. 雞去皮切4份，然後汆水，把椰子清洗乾淨，切片備用. 淮山先用水浸一浸，備用. 水滾後將所有材料放入鍋內，大火滾15分鐘. 轉細火再煲2小時，最後加入少許鹽調味即可. 功效： 清熱 止咳 、滋陰 補腎 、生津利水. 2. 花膠螺頭湯. 材料： （2-3人份量） 花膠 60克. 螺頭 4個. 豬腱 200克. 瘦肉 100克. 淮山 5片. 杞子 10克. 薑 20克. 蔥 少許. 鹽 適量. 做法：
推介4款日常滋補花膠湯食譜，額外推介女士最愛的花膠燉鮮奶，文末附食譜及花膠浸發教學.
2023年4月11日 · 【材料】花膠20g，冬菇6個，西生菜適量 【做法】預先將冬菇和花膠浸泡；加入浸泡冬菇和清水，在大火下煮沸後加入冬菇和調味料；再次煮沸後，轉小火煮45分鐘；加入花膠，小火煮15-20分鐘；將燉好的冬菇和花膠放在已煮好的生菜上即可享用。【功效】滋潤
2022年3月11日 · 今次為大家介紹7款滋潤花膠螺頭 湯水食譜，包括花膠螺頭杞子雞湯、花膠冬菇螺頭湯等。 1. 花膠螺頭湯有助養顏美膚、滋陰補腎。 2. 花膠響螺頭淮山湯. 3. 花膠螺頭杞子雞湯有助補脾胃、益肺滋腎。 4. 螺頭瘦肉燉花膠. 5. 花膠冬菇螺頭湯有助清肝潤肺、補充骨膠源。 6. 紅蘿蔔響螺頭花膠湯. 7. 花膠螺頭雞腳湯. 延伸閱讀： 【節瓜章魚湯功效】益氣補血、防感冒、適合一家大小飲用！ 10款節瓜章魚湯食譜推介. 延伸閱讀： 【木瓜魚湯食譜】9款湯水推介！ 開胃健脾、強健筋骨、最佳「上奶湯」 母乳媽媽必飲. Text : UrbanLife Health Editorial. Photos : UrbanLife Health Editorial.
花膠汆水材料： 薑片 4片，葱 1棵，紹興酒 1湯匙，水 適量. 烹飪步驟. 預早一晚用適量清水加入花膠浸發至軟身(期間換水1-2次)，洗淨。 燒滾水，加入薑葱和紹興酒將瘦肉和花膠各自汆水，花膠切片，備用。 將黨參、淮山、杞子、無花果分別洗淨；無花果切開一半。 將所有材料放入燉盅內，注入3碗滾水，加上燉盅蓋。 於大鍋內煲滾3碗水，用毛巾或隔墊鋪底。 放入燉盅，待水再滾起，改用小火燉煮約3小時。 下鹽調味，即成，趁熱享用。 溫馨提示： - 烹調花膠前必須先浸發，並要汆水辟去其腥味。 - 浸發花膠的器具必須洗淨乾淨，避免沾上油分，否則令花膠易溶或有異味。 - 花膠浸發後，若果不是立即食用可存放在冰箱一段時間(約半年)。 - 秋冬時，瘦肉可以烏雞取代，更滋補養顏。
花膠汆水材料： 薑片 4片. 葱 1棵. 紹興酒 1湯匙. 水 適量. 1 預早一晚用適量清水加入花膠浸發至軟身 (期間換水1-2次)，洗淨。 2 燒滾水，加入薑葱和紹興酒將瘦肉和花膠各自汆水，花膠切片，備用。 3 將黨參、淮山、杞子、無花果分別洗淨；無花果切開一半。 4 將所有材料放入燉盅內，注入3碗滾水，加上燉盅蓋。 5 於大鍋內煲滾3碗水，用毛巾或隔墊鋪底。 6 放入燉盅，待水再滾起，改用小火燉煮約3小時。 7 下鹽調味，即成，趁熱享用。 TIPS. 溫馨提示： - 烹調花膠前必須先浸發，並要汆水辟去其腥味。 - 浸發花膠的器具必須洗淨乾淨，避免沾上油分，否則令花膠易溶或有異味。 - 花膠浸發後，若果不是立即食用可存放在冰箱一段時間 (約半年)。
2023年12月5日 · 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀. 1 chicken, chopped into 4 px. 2-4 conch. 2 px fish maw. 10 px dried scallops, soaked until soft. 300g lean meat. 8 chicken feet. 80g Jinhua ham. 3 slices of Chinese yam.
2019年5月6日 · 1) 花膠先浸發，瑤柱浸半日至軟 2) 螺頭刷洗淨，金華火腿、螺頭、豬肉眼加薑片及蔥氽水 3) 圓肉、杞子、淮山洗淨 4) 所有材料放入燉盅 (除花膠)，加蓋加熱水至9成滿坐水燉，大火燉10分鐘，轉中小火燉2小時，放入花膠再燉1小時，加鹽即可
