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1 帶子下 調味 醃15分鐘. 2 大滾水下帶子焯1分鐘盛起，用乾淨毛巾吸乾水份. 3 熱鑊下油加入牛油至溶化，中細火放入帶子，煎至兩面金黃即可. TIPS. 不出水技巧是先將帶子用滾水焯過，再用毛巾吸乾水份（要吸得好乾），才用牛油煎，這樣就不會出水. Tags: 煎. 牛. 帶子. 牛油. 香煎. 煎帶子. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 牛油香煎帶子：想唔想知道點煎帶子先至唔出水呢？ 想知就入嚟睇睇，有少少技巧可以同大家分享。
烹飪步驟. 1. 因採用急凍帶子，先用暖水放一片薑出水（白酒可同時落，不落也可以）。. 2. 出水後，如見到帶子旁有硬邊包圍帶子，一定要掉出。. 煎帶子前放黑胡椒粉及鹽醃味。. 3. 以中火放橄欖油，再放帶子，緊記不要翻動帶子太多會鎖不住帶子的汁。. 只要 ...
1先將急凍帶子用蒜鹽及黑椒醃一下。用牛油起鑊, 將蒜蓉炒香。放帶子煎至兩面金黃色, 即可上碟。
食材 （3-4人） 1小時內. 1 因採用急凍帶子，先用暖水放一片薑出水（白酒可同時落，不落也可以）。. 2 出水後，如見到帶子旁有硬邊包圍帶子，一定要掉出。. 煎帶子前放黑胡椒粉及鹽醃味。. 3 以中火放橄欖油，再放帶子，緊記不要翻動帶子太多會鎖不住帶子 ...
2020年2月15日 · 1. 先將帶子解凍，並且用廚房紙將水份完全印乾。 2. 將帶子印乾了後，在兩面撒上鹽及黑胡椒，備用. 3. 燒熱煎pan，落牛油，待牛油全都溶掉，將帶子每邊煎一分鐘至金黃色。 當兩面都煎好後，可把帶子放在廚房紙上把多餘的水份都吸掉，準備上碟！ 貼士： - 千萬要把水份完全印乾，不然煎的時間會出很多水，變成水煮帶子就不好吃了. - 由於帶子是刺身級，兩面煎香後中間還是生的，但那是沒問題的，全熟的反而會很韌不好吃👎🏻. - 汁醬方面可以用黑醋汁或檸檬牛油汁，酸酸的更加醒胃. Instagram看食譜. afterwork_kitchen. 23.8K followers. View profile. afterwork_kitchen. 374 posts · 24K followers.
煮 食 用 帶子 300克 (約15隻) • 無鹽 牛油 1茶匙 • 橄欖 油 2茶匙 • 濃奶 油 200毫升 • 蒜頭2-3片，切碎備用 • 白酒2茶匙 • 鹽、黑椒粉少許 • 檸檬汁1-2茶匙. 10分鐘. 2人份. juliaclt. 蒜香奶油煎干貝. 含鹽奶 油 • 橄欖 油 • 生干貝 • 櫛瓜1條 • 紅甜椒1顆 • 蒜頭3顆. 10分鐘. 3人分. 陳穎穎. 奶油香煎干貝（微波爐料理） 奶 油 少許 • 顆干貝. 5分鐘. 1人. 懶人食尚Lazycook. 香煎干貝佐馬鈴薯片、自製檸檬奶油醬. 奶 油 • 干貝 • 馬鈴薯 • 檸檬 • 洋蔥末. 20分鐘. 2人份. 蘿阿姨懶人廚房. 奶油蘆筍干貝. 奶 油 • 干貝 • 蘆筍 • 黑胡椒. 10分鐘. 2人份.
食譜 Recipe：4安士oz (113克g)叉燒 char siu 5安士oz (142克g)洋葱 onion混合醬 sauce mix：1/2 湯匙Tbsp 海鮮醬 hoisin sauce1/2 湯匙Tbsp 蠔油 oyster sauce1/2 湯匙Tbsp 生抽 ...
烹飪步驟. 帶子解凍後洗乾淨去腸，蒜頭切粒備用； 熱平底鑊，放入牛油煮溶，然後放入蒜蓉炒香，將帶子放入去煎香兩邊，熟了後兜均就可以上碟. 留言. 我要寫兩句... 冰箱有乜煮乜先，就做呢個簡單10分鐘上碟既菜式，香濃牛油蒜蓉味加上帶子真系好好既配搭！ Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
2014年7月21日 · 蒜香牛油焗帶子. 閒人廚房 @cook_6815988. 蒜蓉牛油焗帶子咸香味濃，做法非常簡單。. 訣竅提示. 焗帶子要乾身不出水，飛水這步驟必不可缺！. 如想焗得更香口，加少許芝士粉拌勻，會焗得更香口美味。. 更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址 ...
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