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2016年7月8日 · 牛肝菌的功效與作用. 1、增強免疫力：牛肝菌是珍稀菌類，香味獨特、營養豐富，有防病治病、強身健體的功能。 2、抗菌抗癌：牛肝菌其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用，對肉瘤S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%，同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我國遠銷歐美的著名食用菌。 3、補血益氣：中醫認為對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效。 4、強筋：牛肝菌具有祛風散寒、舒筋活絡的功效。 5、防治感冒：抗流感病毒、防治感冒的作用。 6、婦科良藥：可治婦女白帶症及不孕症。 牛肝菌的食用禁忌. 牛肝菌營養豐富，清熱解毒，所以食無所忌。 1、便泄者慎食牛肝菌。
它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、 舒筋活血 、補虛提神等功效。 另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。 可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。 經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體 微循環 。 食用方法. 蘑菇 宴--干椒黃牛肝菌材料：鮮黃牛肝菌、 花生油 、鹽、 味精 、干 辣椒 、蒜。 做法： 1.黃牛肝菌洗淨，切成片；
牛肝菌的傳統功效. 1. 舒筋絡. 牛肝菌的舒筋絡功效主要體現在其抗炎和鎮痛作用上。 牛肝菌中含有多種抗炎成分，如多醣體、三萜類化合物等，這些成分可以抑制炎症因子的產生，減輕炎症反應。 此外，牛肝菌中還含有少量阿司匹林樣物質，具有鎮痛作用。 2. 祛風寒. 牛肝菌的祛風散寒功效主要體現在其辛溫發散的藥性。 辛味藥物能發散風寒，溫性藥物能溫通經絡，二者合用，能有效祛除風寒之邪。 此外，牛肝菌中含有多種活性成分，如多糖、氨基酸、礦物質等，這些成分也具有祛風散寒、增強免疫力的作用。 牛肝菌還可外用，如將其搗爛敷於患處，可治療風濕性關節炎、跌打損傷等症。 3. 消食和中. 牛肝菌味甘、性平，入脾胃經，有健脾消食、和胃益氣的功效。 其中，健脾消食是牛肝菌的主要功效之一。
2016年9月23日 · 牛肝菌的效果 功效 为牛肝菌科真菌华美牛肝菌、红脚牛肝菌、桃红牛肝菌、魔牛肝菌的子实体。用于食少腹胀，腰腿疼痛，手足麻木。 主治 消食和中，祛风寒，舒筋络。主食少腹胀，腰腿疼痛，手足麻木。 用法用量 内服：煎汤，6-12g。 注意禁忌
美味牛肝菌（學名： Boletus edulis ）是一種可食用的蕈菇，也稱大腿蘑、網紋牛肝菌，屬於真菌類。 美味牛肝菌的子實體為肉質，傘蓋褐色， 直徑 最大可達25厘米，1千克重，菌蓋厚，下面有許多小孔，類似 牛 肝 ，可生食，也可製成干製品。
食用功效. 1、增强免疫力：牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能。 2、抗菌抗癌：牛肝菌还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。 3、补血益气：中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。 适用人群. 一般人群均可食用。 禁忌人群. 营养丰富，清热解毒，所以食无所忌。 选购技巧. 1、品种：根据产地介绍购买想要口感的牛肝菌。 2、颜色：各个品种颜色不同，选择本品种颜色，有光泽，没有斑痕暗色。 3、体型：挑选个大，手感紧实，菌褶整齐乳白色或淡米色的，菌褶破损或颜色发黄说明已不新鲜。 4、成熟度：菌盖未开伞，否则营养大大降低。 5、购买无虫孔、机械伤、杂质、异味的牛肝菌。
牛肝菌是 牛肝菌科 和 松塔牛肝菌 科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。. 主要有白、黄、 黑牛肝菌 。. 白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。. 该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口 ...
牛肝菌的作用与功效、副作用|中医参考. 中药. 索引:N. 牛肝菌. 《中华本草》：牛肝菌. 实际拼音： Niú Gān Jūn. 别名： 见手青. 来源： 药材基源：为 牛肝菌 科真菌华美 牛肝菌 、红脚 牛肝菌 、桃红 牛肝菌 、魔 牛肝菌 的子实体。 拉丁植物动物矿物名：Boletus speciosus Frost. [Suillus speciosus (Frost)Kumtz.] 原形态： 1.华美 牛肝菌 菌盖半圆形，后平展，盖宽8-15cm。 表面干而平滑，无光泽，玫瑰红色、 酒 红色，偶尔杂以黄色晕斑。 菌肉淡黄色，伤后变蓝色。 菌管贴生， 蜜 黄色，伤后变蓝。 柄等粗，上部 蜜 黄色，基部污褐色，上端具网络。
它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、 舒筋活血 、补虚提神等功效。 另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。 可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。 经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体 微循环 。 食用方法. 蘑菇 宴--干椒黄牛肝菌材料：鲜黄牛肝菌、 花生油 、盐、 味精 、干 辣椒 、蒜。 做法： 1.黄牛肝菌洗净，切成片；
2022年3月6日 · 牛肝菌百合粟米湯有助消渴、和胃、消滯、健脾、去濕。 若脾胃功能差，體內濕氣排不走，會感到身體很重、四肢乏力、心情抑鬱。 攝影︰尹嘉蔚這款素湯「
