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牛舌料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的燒肉店特制 - 蔥鹽醬 + 牛舌、蔥爆牛舌、氣炸牛舌、家庭居酒屋- 爆炒牛舌。以及蔥鹽醬、居酒屋、烤牛舌等相關料理做法。一起來做好吃的牛舌料理吧！
2023年4月26日 · 新手都能做的 香煎牛舌食譜 ，只要簡單用鹽巴、米酒醃過，然後用平底鍋兩面各煎30秒即可，基本上不會有失敗問題，最後加上鹽蔥搭配就超好吃，脆脆又有彈性的牛舌，是完全忍耐不了的美味，慶祝時能做的 牛肉食譜 喵。.
在居酒屋、燒烤店的高級牛舌，以片計算的價格總是不夠吃，自己在家做爆炒牛舌吃個過癮。 這次使用台灣溫體牛的牛舌，只需要簡單的料理方式跟調味，每次做這道料理都立刻被空盤，大家都稱讚太好吃了吧！
孜然風味烤肉串（雞粒、牛柳粒、牛舌）. 雞粒、 牛 柳粒、 牛舌 適量 • 醃製調味料：胡椒粉1勺，孜然粉4勺，五香粉2勺，蒜蓉2勺，麻油2勺，鹽少許，生抽1勺，紹興酒1勺，糖1勺 • 烤肉調味粉：辣椒粉1勺，蒜鹽2勺，孜然粉1勺，五香粉1勺 • 紅黃青椒切粒. 4人.
2019年11月11日 · 煮牛舌最簡單的方法就是厚切後煎香，帶牛香的牛舌只要用蔥油（是精華啊！ ）加少許調味就已經十分好吃！ 以後不用再出街吃貴價牛舌飯啦！
2022年4月5日 · 在居酒屋或是燒烤店的高級牛舌，以片計算的價格總是不夠吃，自己在家做爆炒牛舌吃個過癮. 而美味的牛舌不需要複雜的料理方式跟調味，每次做這道料理都立刻被空盤，大家都稱讚太好吃了吧！. 這次使用台灣溫體牛的牛舌，真的超美味喔🤤🤤. 更多詳細圖 ...
2021年6月20日 · 牛舌（一）. Charlotte. 437 食譜 978 粉絲. 14 說讚 一起做 1 留言. 可搭著湯吃，也可乾吃。. 朋友來很討喜，自家人團聚會是一個很溫暖的記憶料理。. 已參加： 防疫在家煮食譜募集. 份量. 3 人份.
2017年3月9日 · 料理步驟. 1. 備料. 2. 熱鍋, 入橄欖油1.5大匙, 中火, 放入牛舌快速煎熟二面, 取出, 擺盤上。 3. 利用鍋裡的油炒香蒜末、蔥末和調味料再淋在每一片牛舌上，即可盛盤。 4. 買整條的牛舌, 肉攤老闆會幫忙刮牛舌苔及清洗乾淨、切片、分裝, 方便買主煎烤炸。 心情傳達. Cooksnap (2 ) Monica Chen. #牛年吃什麼 加了食蔬吃來更爽口，謝謝分享食譜. Cheung Crab Kit. 多謝分享，味道真的不錯 今次用了小塊的牛舌. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Mango Hsu @Mango. 發布於 2017年3月9日. 台北市.
2019年5月26日 · 煎牛脷 Pan-fried beef tongue - 簡易三部曲食譜 (3/3) - YouTube. 怡煮廚房Ms Cooking Fun. 2.57K subscribers. Subscribed. 88. 13K views 5 years ago #beeftongue #牛脷 #牛舌. 🍽️ 記得訂閱我的channel [怡煮 MsCooking Fun]→ /...
2023年1月24日 · 處理牛舌. 先將牛舌底部的舌底肉切去。 💡 舌底肉比較韌，適合燉煮，在今個食譜可以跟牛舌一起燉。 然後用利刀將牛舌的外膜切去。 切去外膜後，用綿繩將牛舌紮好定形。 💡 紮好牛舌，燉的時候就不擔心會變形了。 在牛舌每邊撒上鹽及黑胡椒碎。 燒熱鑄鐵鍋，於鑄鐵鍋煎香牛舌的每邊，夾起備用。 將甘筍、西芹切粒，洋蔥及煙肉切碎。 原鍋爆香煙肉，再加入洋蔥炒至金黃。 加入甘筍及西芹，並且炒至乾身。 放回牛舌，加入紅酒、牛湯、蒜及百里香，用小火燉最少3小時，期間留意水量。 💡 可以加回一開始起出的舌底肉一同燉煮。 今次燉牛舌使用了Vermicular 22cm 炭黑色的鑄鐵鍋，燉煮東西非常鎖水，效果很好。 有興趣可以到我們的商店了解一下： 日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋 22厘米.
