搜尋結果
牛鰍魚湯：牛鰍魚現在很小見到，有就要即煲，牛鰍魚有補脾益胃的功效，也適合氣血不足的人食用，加入明目補養肝腎的杞子、健脾益胃的淮山、茨實及紅蔔，還試下了姬璧茸，連瘦肉也不用加，也相當鮮甜了。. 喜歡的可來按讚! 訂閱我的粉絲專頁facebook.com ...
據網上資料及漁販所說，牛鰍魚性平，補脾益氣，開胃，可以使人氣旺而生血。 另外牛鰍魚具有高蛋白、低脂肪的特點，適宜氣血不足之人食用。 食材 （3-4人） 1小時以上. 牛鰍魚 1斤. 豬展 即買 1條. 淮山 8條. 薏米／芡實 1/4碗. 果皮 1塊. 紅蘿蔔 1條. 節瓜 2個. 鹽 少. 水 12碗. 1 先把牛鰍魚起鱗洗淨，抹乾水然後煎香備用， 2 豬展 即買 洗淨後汆水備用。 3 淮山及薏米（或芡實）洗淨，而果皮則浸軟起瓤。 4 紅蘿蔔及節瓜洗淨，去皮及切件。 5 把水煲滾，然後把牛鰍魚、 豬展 即買 、淮山、薏米（或芡實）及果皮放進水裡煲45分鐘，然後再把紅蘿蔔及節瓜放進湯內多煲1小時，最後下些鹽調味便可。 TIPS. 1.
粉葛赤小豆牛鰍魚湯【祛濕清甜】Kudzu Root, Adzuki Bean and Flathead Fish Soup. 牛鰍魚煲湯，非常鮮甜美味。. 加上赤小豆更有祛濕之效。. 這個傳統老火粉葛赤小豆牛鰍魚湯，老少咸宜。. 當然要留意骨頭啊。. 可用魚袋。. 基斯汀懶人，不想洗魚袋，就用過篩法，方便很 ...
2018年12月19日 · 材料：淮山、蓮子、茨實、杞子、陳皮、蜜棗、薑、牛鰍魚、瘦肉牛鰍魚：具健脾益氣，養陰潤燥，蛋白質含量豐富。 蓮子：有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。
2018年11月22日 · 材料：淮山、蓮子、茨實、杞子、陳皮、蜜棗、薑、牛鰍魚、瘦肉. 牛鰍魚：. 具健脾益氣，養陰潤燥，蛋白質含量豐富。. 蓮子：. 有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。. 蓮子的 ...
牛鰍魚含豐富蛋白質，可補虛益氣，健脾胃，是一個老少咸宜的魚湯好選擇。 配搭能養顏美容的木瓜、補氣養血的紅棗、補脾胃的淮山，以及清熱潤肺的無花果合而成湯，不但能健脾開胃、滋潤肌膚、清燥熱，兼具有很好的通乳功效。
2016年7月5日 · 淮山薏米（或芡實）煲牛鰍魚湯 的詳細作法：如若補身，並不一定要購買昂貴的藥材補品，除了之前向大家分享過的清燉瘦肉汁外，其實魚湯也是另一款營養價值很高的補身湯品，而且魚湯做法簡單，差不多每 位媽媽都懂得烹調。. 不過在眾多海魚中，說到要 ...
2019年1月25日 · 又到左婆婆廚房嘅時間！. 今次婆婆會示範另一道有營靚湯—補脾益胃牛鰍魚湯，最岩一家大細飲😋 📱手機應用程式下載︰ https://bit.ly/2HNFxNF 📞 ...
薑 適量(汆水及煎魚用) 作法: 1 ： 芡實需於煲湯前預先泡浸最少3小時 2 ： 清洗牛鰍魚後, 切件方便煎 3 ： 準備薑片, 厚的用作煎魚, 薄的用作豬展汆水 4 ： 淮山切件後用清水泡浸備用, 防止氧化 5 ： 將牛鰍魚兩面煎至金黃色後, 弄碎魚肉, 煎至乾身 6 ：
【牛鰍魚湯】材料:牛鰍魚 1½斤薑 4片淮山 20克茨實 20克湘蓮20克杞子 5克陳皮 1角紅蘿蔔 1條鹽 適量食材預備:1.牛鰍魚洗淨抹乾切段備用;2.淮山，茨實 ...
