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牛鰍魚湯：牛鰍魚現在很小見到，有就要即煲，牛鰍魚有補脾益胃的功效，也適合氣血不足的人食用，加入明目補養肝腎的杞子、健脾益胃的淮山、茨實及紅蔔，還試下了姬璧茸，連瘦肉也不用加，也相當鮮甜了。. 喜歡的可來按讚! 訂閱我的粉絲專頁facebook.com ...
自小很愛飲這個粉葛赤小豆牛鰍魚湯，鮮甜美味，而且有祛濕之效。 煲魚湯，有一個問題是害怕喝的時候，有魚骨。 奶奶會把魚放入魚袋裏面去煲，就不用擔心有魚骨在湯中，是個好辦法。
不過在眾多海魚中，說到要補血氣或調理身體，花師奶會首選牛鰍魚。雖然坊間有不少說法，手術過後，煲石崇魚湯是進補佳品，但石崇魚價錢頗貴，且不常有，可謂千金難求，故花師奶退而求其次，選擇了牛鰍魚這種即使在休漁期也較常見且價錢不算太貴的海魚
牛鰍魚性平，含有豐富蛋白質，碘質，有健脾養胃及補血之效，適合氣血不足之人食用。亦好岩女士/孕媽媽飲架~~
《北芪黨參乾貝牛鰍魚湯》：天氣又涼又乾，黎緊呢兩日仲話會凍啲添。 飲個滋補嘅靚湯打定個底！ 這個湯煲出來味道非常鮮甜濃郁，膠質豐富!
2016年7月5日 · 淮山薏米（或芡實）煲牛鰍魚湯. 如若補身，並不一定要購買昂貴的藥材補品，除了之前向大家分享過的清燉瘦肉汁外，其實魚湯也是另一款營養價值很高的補身湯品，而且魚湯做法簡單，差不多每 位媽媽都懂得烹調。. 不過在眾多海魚中，說到要補血氣或調理 ...
2019年1月25日 · 又到左婆婆廚房嘅時間！. 今次婆婆會示範另一道有營靚湯—補脾益胃牛鰍魚湯，最岩一家大細飲😋 📱手機應用程式下載︰ https://bit.ly/2HNFxNF 📞 ...
別少看樣貌奇醜的牛鰍魚，其營養價值高，用來熬湯，可令湯鮮味濃郁，好喝得一滴不剩。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 . ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 烹飪時間:1.5小時. 食材. 材料： 牛鰍魚 1條，唐排 300克，栗子 300克 (半斤)， 紅蘿蔔 1條 (帶泥)，薑片 1片，沸水 2碗，清水 6碗. 烹飪步驟. 牛鰍魚清洗去內臟，抹乾水分；唐排汆水，備用。 栗子去殼，浸熱水去衣，洗淨；紅蘿蔔去皮，洗淨，切角。 燒熱油鑊，將牛鰍魚兩邊煎至金黃，加入兩碗沸水以大火煮5分鐘。 加入清水於湯煲內煮滾(我用Staub 24cm)，放入所有材料(魚連湯一拼加入)。
木瓜牛鰍魚湯｜ 木瓜魚湯做法 ｜ 牛鰍魚煲湯 《醉男-中式料理》.如喜歡我的煮食敎學，請訂閱我的頻道，多謝https://www.youtube.com/channel/UC0CbQFce5ZXYXP1ewnPjGew.#醉愛煮食男#SimonTKitchen.我的Facebook👉🏻 https://m.f...
2018年11月22日 · 牛鰍魚： 具健脾益氣，養陰潤燥，蛋白質含量豐富。 蓮子： 有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。 蓮子的價格平實，是高價值的養生食材。 能抒解壓力、安心養神，改善健忘、抗氧化，改善失眠、愉快心情。 淮山： 有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶功用，對於脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁等徵狀有很好的治療作用。 現代研究發現淮山具有幫助消化、止咳、祛痰、抗敏和降血糖等作用。 做法： 1）瘦肉出水備用. 2) 淮山、茨實、南北杏、蜜棗、杞子洗淨略浸備用. 3) 將蓮子切開、去芯. 4) 牛鰍魚洗淨抹乾，下油爆香薑片，放入牛鰍魚煎約3-4分鐘，轉大火及倒入沸水滾15分鐘.
