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獨龍族日常菜餚有園圃種植的洋芋、豆莢、瓜類，也有採集的竹葉菜、竹筍及各種菌類，食用時通常都是配上野蒜、食鹽和辣椒後一鍋煮熟而食。冬季獨龍族地區的狩獵旺季是冬季，冬天主要的肉食是野
2019年4月14日 · 近年來隨著各種豆類蔬菜的陸續傳入，獨龍族的佐食習慣也有所改變。獨龍族的飲食方法也由以前的石烹進入到現在使用鍋具，水煮、燒烤食物而食，菜餚的特色是麻、辣、酥、脆。
在獨龍族的食譜中，有一種食品很受歡迎，是被當作主食的夾餡蕎餅，做夾餡蕎餅，先要和好苦蕎面，上鍋烙成蕎餅，然後做好餡菜，餡菜根據條件，既可是常見的蔬菜，也可以是魚、雞、豬肉或野味。
獨龍族日常菜肴有園圃種植的洋芋、豆莢、瓜類，也有採集的竹葉菜、竹筍及各種菌類，食用時通常都是配上野蒜、食鹽和辣椒後一鍋煮熟而食。冬季獨龍族地區的狩獵旺季是冬季，冬天主要的肉食是野
上期我們說了獨龍族充滿野性的卡雀哇節，那麼除了美味的獨龍牛肉，關於獨龍族的特色小吃，你都知道多少呢？ 獨龍族有哪些好吃的呢？ 接下來就和小騫一起來往下看看吧！
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獨龍族日常菜肴有園圃種植的洋芋、 豆莢 、 瓜 類，也有採集的竹葉菜、 竹筍 及各種 菌類，食用時通常都是配上野 蒜 、 食鹽 和 辣椒 後一鍋煮熟而食。 冬季 獨龍族地區的狩獵旺季是冬季，冬天主要的肉食是野牛肉。 食用野 牛 肉時，都先把牛肉煮乾，然後微火烘烤，搗成絲狀，切成小塊或做成肉鬆，密封在竹筒內隨身攜帶或保存。 特色食品. 獨龍江盛產各種 魚 類，其魚皮厚鱗細。 獨龍族族人多將魚烤制或煎焙後蘸調料吃，烤制後的魚常作為下酒的小菜。 蜂蛹是獨龍族最講究的菜肴，據說獨龍族百歲 老人 較多與常食蜂蛹有關。 一般每個 家庭 都會有數個火塘，每個子女結婚後便增加一個火塘，做飯各個火塘輪流做飯。 節慶和禮儀.
2023年6月17日 · 主要居住在我國西南地區的獨龍族，因為以種植、狩獵以及採集為主，所以飲食習俗一般都受到居住地自然環境的重要影響。 獨龍族亦得名於他們的居住地——獨龍河谷。
