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  1. 珊瑚蚌. 珊瑚蚌 同 桂花 係 廣府菜 酒樓 菜式用到嘅其中一種 海鮮,外表橙紅色,雖則個名有「」字,但佢根本就唔係 ,查實佢只不過係 海參 嘅內腔肌肉(俗稱海參筋或者海參腸)。. 珊瑚蚌嚟自紅海參,色水深啲;桂花嚟自紅刺參,色水淺啲。.

  2. 珊瑚蚌又名桂花,但兩者皆不是類。 其實它們是海參在海裡面對敵人時排出體外的腸臟,所以又名為「海參筋」。 珊瑚蚌和桂花的分名在於兩者的產地和品種,前者是紅海參,後者則是紅刺參。

  3. 珊瑚蚌 – Ifish Hong Kong. 我們供應的珊瑚蚌來自東海岸。 珊瑚蚌乃是海參中營養最豐富的肌肉組織,它們味道鮮美,含有豐富的天然營養素,並不含膽固醇和脂肪,是注重健康飲食人仕之最佳選擇! 分類: Others 標籤: Sea Cucumber. Share this product. 描述. 額外資訊. 描述. 我們供應的珊瑚蚌來自東海岸。 珊瑚蚌乃是海參中營養最豐富的肌肉組織,它們味道鮮美,含有豐富的天然營養素,並不含膽固醇和脂肪,是注重健康飲食人仕之最佳選擇! 額外資訊. 相關商品.

  4. 海鮮市場售賣的「珊瑚蚌」,其實就是這些腸臟清理過後剩下來可吃的部分,是火鍋食材之一。 海參與 隱魚 是「 偏利共生 」的關係,隱魚藉著「躲」進海參體內來躲避危險,且以海參的部分臟器為食料。

  5. 材料. 李錦記蠔皇極品鮑魚 2罐. 李錦記XO醬 1湯匙. 帶子 150克. 蝦仁 150克. 珊瑚蚌 100克. 石斑肉 100克 (切塊) 蒜蓉 20克. 薑 20克 (切片)

  6. www.114ehkreeffish.org › reef-fish › %e5%86%a7%e8%9a%8c%f0%a9𩺬 - 114e 香港礁魚

    描述. 魚身銀灰色。 魚身有著梅花間竹的淺色和深色橫紋。 背鰭、臀鰭和尾鰭黑色。 眼前的部份突起。 俗名: 冧蚌𩺬. 科的統稱: 冧蚌. 科: 舵魚科. 學名:Kyphosus spp.___ 屬: Kyphosus. 最大長度: 不適用. 相關魚類. 細刺魚. 斑魢. 冧蚌𩺬 - 與114e 香港礁魚一起尋找香港水域珊瑚魚的魚類族群狀況.

  7. 烹調步驟. 白蘿蔔,紅蘿蔔,萵筍用湯料煮熟,撈起放入碗中。. 燒熱水把珊瑚蚌灼熟瀝水備用,再燒熱油鑊把珊瑚蚌加調味料炒匀,放在蘿蔔上。. 再把湯料燒滾,加入芋絲煮1分鐘,倒入碗中即可。. 十大推介醬料. 葱油醬. 茄膏. 川香麻辣醬. 特鮮菇粉 (不加味精)

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