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- 瑪奇朵的做法 一樣是濃縮咖啡30c.c.，裝在喜歡的杯子裡。 加入少量奶泡就完成了! 大約以熱牛奶1、濃縮咖啡3的比例做調整，看到濃縮咖啡的表面渲染了奶泡的感覺就代表成功囉!
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瑪奇朵是什麼?
焦糖瑪奇朵是什麼?
- 拿鐵咖啡。「LATTE」在義大利文中是指牛奶，拿鐵咖啡就是三分之一的濃縮咖啡與分之二的牛奶混合而成的咖啡，一般來說不會特別加奶泡。根據濃縮咖啡與牛奶的比例，可以展現出多種風味。
- 卡布奇諾。義大利的代表性咖啡，在義大利語中「Cappuccino」意為泡沫咖啡，也就是在濃縮咖啡中倒入蒸氣奶泡、放上牛奶泡沫的咖啡。由於此時的咖啡顏色，和身著褐色道袍、戴小尖帽的聖方濟會修士外型神似，當地人對於他們的服飾正是命名為「Cappuccino」，故得名。
- 瑪奇朵咖啡。「MACCHIATO」在義大利文中是「斑點」、「標記」的意思，濃縮瑪奇朵咖啡是指在濃縮咖啡上放上奶泡的咖啡，也被稱為瑪奇朵咖啡。通常瑪奇朵咖啡是以一杯濃縮咖啡的量，加上一茶匙的牛奶或奶泡作為裝飾，雖然味道與濃縮咖啡相似，但因為放上了奶泡，可以享受到更柔順的口感。
- 維也納咖啡。喝起來，維也納咖啡有點像美式摩卡咖啡。其作法是在濃縮咖啡中加入熱水，再放上鮮奶油的咖啡，也被稱為馬車伕咖啡。「Einspänner」的意思是「由一匹馬拉的馬車」，源自過去奧地利的馬車伕，為了可以單手喝杯香甜的咖啡而研究出來的咖啡飲品，之後成為奧地利的代表性咖啡。
星巴克 ® 單一產區哥倫比亞咖啡膠囊. 輕啜這杯來自哥倫比亞的單一產區咖啡，口感圓潤，帶有果汁般的香甜風味及堅果尾韻。. 星巴克咖啡食譜推薦：星巴克焦糖瑪奇朵的濃郁加上令人無法抗拒的焦糖滋味…冰涼沁爽、100分美味的星巴克焦糖瑪奇朵。. 立即探索 ...
2016年4月27日 · 瑪奇朵 若是用雙倍濃縮咖啡（Double Espresso）製作瑪奇朵，就稱為大瑪奇朵（Long Macchiato），而只使用一份濃縮咖啡（Single Espresso）製作瑪奇朵，就稱為小瑪奇朵（Short Macchiato）。
瑪奇朵Macchiato是最受歡迎的咖啡之一，Preface Coffee & Wine 整理好瑪奇朵的定義起源、成分比例、口感風味，再詳細比較5款熱門咖啡品項，讓你成為一個專業咖啡迷。
2022年12月22日 · 瑪奇朵是在濃縮咖啡上加上薄薄一層熱奶泡，這樣可以保持 咖啡 的溫度，細膩香甜的奶泡能緩沖濃縮咖啡帶來的苦澀沖擊。 瑪奇朵看起來像縮小版的卡布奇諾（分量是卡布奇諾的三分之一），但是瑪奇朵在espresso上面只加一層奶泡，沒有牛奶，所以喝起來，奶香只停留在唇邊，濃縮咖啡的味道並不會被牛奶稀釋。 加了焦糖的瑪奇朵，是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品。 焦糖拿鐵（Caramel Latte) ：在義大利， 拿鐵 通常作為家庭早餐飲品出現，咖啡用摩卡壺沖煮，牛奶只是加熱不打發奶泡。 而在義大利之外，拿鐵一般標準出杯容積為240ml，其中含有一份義式濃縮咖啡，其餘則是經過蒸汽加熱（60-65攝氏度）膨脹的牛奶，最上面覆有0.5cm左右厚度的奶泡。 再加入焦糖糖漿。
2017年6月25日 · 拿鐵瑪奇朵 拿鐵咖啡的變化版，作法是把濃縮咖啡倒入奶泡中，用透明大杯裝盛才能看見顏色的層次。 用容量600毫升的鋼杯將250-300毫升的牛奶打出奶泡；調整蒸氣噴管的位置，以便在奶泡中打入較多空氣。
2019年3月8日 · 今天來教大家做焦糖瑪奇朵Caramel Macchiato 是一種由 Macchiato 延伸出來的變種主要取自Macchiato = 沾染、做記號的意思在有奶泡的拿鐵咖啡上以太妃焦糖醬畫上格子之類的記號而延伸出焦糖瑪奇朵這樣的飲品確切到底是誰先開始做這杯飲料的有太多說法我們姑且就把心思專注放在這杯飲料身上吧...
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- 小雨Wayne Shih
