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2020年3月10日 · 生腸又稱為脆腸，其實是豬的輸卵管與子宮，只有母豬身上才有，口感爽脆不膩，是黑白切當中常見的食材。 雖然說這部位有豬子宮，但是豬生腸屬於子宮的體積較輸卵管的部位小（更像是人體的「子宮角」），所以其實大部分吃到的都屬「輸卵管」，而這部位因為長得像「腸子」的形狀，又跟「生殖」功能有關，因此才被稱為「生腸」吧！ 但由於生腸腥味通常較重，食用前應先汆燙去腥。 滷生腸是常見的料理方式，也可汆燙後搭配醬油膏即可。
2024年2月10日 · 什麼是生腸？. 「生腸」是一種食材，又被稱為「脆腸」，為豬的輸卵管和子宮所組成。. 它主要存在於母豬的身上，具有爽脆的口感且不會膩口，常被用於黑白切料理。. 豬的生腸主要來自於子宮的部分，而輸卵管的部位較少見。. 由於其形狀類似腸子且與生殖 ...
2016年9月30日 · 至於港人愛吃的鹵水生腸，其實它不是豬的腸臟，而是豬的輸卵管和子宮。 據說因含有天然荷爾蒙跟胎盤素，故有養顏美容功效。 然而，生腸的膽固醇含量亦不低，故大家在享受口腹之慾時亦應適可而止。
2020年2月5日 · 聽到「生腸」一詞，當然會令人聯想起豬的腸部，不過生腸原本並非真正的豬腸！ 而且為什麼要將生腸染成橙色呢？ 生腸是香港受歡迎的街頭小吃，掃街時常常忍不住食一、兩串，配搭甜醬和黃芥末很滋味。
2024年4月13日 · 生腸，是豬的輸卵管與部分子宮，外形捲曲如花，有時被稱為花腸，也可又細分為生腸頭，口感也是頗富咬勁。 小肚最常和四神湯搭配，滷小肚也是上品，有些料理聽說對男人有特別功效，位於小腹，正解為膀胱。
2023年10月18日 · ．生腸/脆腸：並不是腸子，而是豬的輸卵管與子宮。【本文獲好食課授權刊登，原文標題：【#一張圖懂吃】下水圖鑑來囉！你知道這些黑白切是哪些部位嗎？】 責任編輯：辜子桓 豬肉 這篇文章對你有幫助嗎?
2023年10月17日 · 台灣街頭巷尾的麵攤、小吃店常常可見的「黑白切」或「下水湯」，食材多來自豬內臟，點單時面對豐富多樣的神祕名稱「天梯」、「脆管」、「粉腸」、「生腸」等，是不是常常讓你聽得霧煞煞？
2019年11月9日 · 吃起來口感滑脆的生腸，其實是豬的輸卵管與部分子宮。 因為捲曲在一起的輸卵管像朵花，在某些地區，生腸也被稱為花腸。 另外，有些人會分得比較細，把子宮體另稱為生腸頭。
2019年11月29日 · 吃起來口感滑脆的生腸，其實是豬的輸卵管與部分子宮。 因為捲曲在一起的輸卵管像朵花，在某些地區，生腸也被稱為花腸。 另外，有些人會分得比較細，把子宮體另稱為生腸頭。
美食小記者，2020年3月10日 — 生腸又稱為脆腸，其實是豬的輸卵管與子宮，只有母豬身上才有，口感爽脆不膩，是黑白切當中常見的食材。 雖然說這部位有豬子宮，但是豬生腸屬於子宮的體積較 ...
