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2022年3月25日 · 眾所周知，魚湯營養豐富，魚類不但含有優質蛋白質和多種必要的營養素，不同種類的魚更有不同的保健功能。 今次推介10款不同配搭的魚湯湯水食譜，例如粉葛鯪魚祛濕湯、木瓜魚湯等。
2023年8月3日 · 雪梨生魚湯 雪梨有生津潤燥、清熱化痰之用，同時也幫助消化、止咳化痰、滋陰潤肺；生魚含豐富蛋白質，有補益身體、清熱祛風的作用。 南北杏有潤肺養生保健及預防咳嗽及口乾的功效。
魚湯清新可口，口味清淡，十分是個燥熱的夏天，而佐以節瓜、豆腐、酸木瓜、野葛菜等不同食材的魚湯，則會呈現出不同風味，能夠滿足不同人的口味選擇。
生魚是魚類中最「正氣」的品種。 功效 : 清熱解毒，去骨火，健脾利水，風濕骨火，牙肉腫痛。 不宜: 1. 貧血、血壓低，體質虛弱、女性經期中，坐月期， 2. 對生魚過敏者。 ----------------- 請訂閱以表支持🙇. YouTube: Small House Cooking 蝸煮. https://bit.ly/3cVknYL. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時以上. 野葛菜 2 札. 生魚 1 條. 豬脊骨 (小) 2 塊. 薑片 3 片. 陳皮 1/3 角. 金絲蜜棗 1 粒. 清水 3公升. 1 這是簡易食譜，詳細做法， 食材 介紹, 請查閱:https://youtu.be/Dj8og-xnTb8. 2 切去野葛菜根部，去雜草，清洗約5 次。
2023年11月11日 · 魚湯是營養豐富的湯品來源，尤其魚肉富含蛋白質、熱量低，只要加入其他蔬菜、菇類以及豆腐等食材，就可完成一鍋營養健康的美味湯品，不論小朋友或大人，一喝絕對愛上。
野葛菜生魚湯 清熱解毒 廣東湯水. 看食譜. 廣東人認為葛菜必須配海河鮮才有「正氣、 和味」。 生魚是魚類中最「正氣」的品種。 功效 : 清熱解毒，去骨火，健脾利水，風濕骨火，牙肉腫痛。 不宜: 1. 貧血、血壓低，體質虛弱、女性經期中，坐月期， 2. 對生魚過敏者。
把生魚放進滾水中, 半分鐘後，清洗生魚，擦去表面的黏液. 把生魚放入魚袋, 把魚袋放入煲內. 10. 因太滿，先留起部分的水，等蒸發了一點水後加回，加水時先把水煲滾。 水滾後慢火煲3小時. (如果南杏快腍，2.5小時也可以) 11. 3小時後, 加鹽調味. Chinese Food Cooking Recipe. Provide free Traditional Chinese recipe with clear step by step guideline.一起煮中菜啦, 家庭中式食譜.超清晰必勝烹飪步驟示範.
2019年10月3日 · 生魚有補脾益氣，利水消腫功效🍂 ️在水大滾才下西洋菜，這樣煲出來的湯才不會有苦味。 材料: 羅漢果1個 西洋菜半斤 生魚1條 瘦肉 200g 南北杏 20g 紅蘿蔔 1條 陳腎 2個 陳皮1塊 生薑3片 水 2000ml. 做法: 1) 羅漢果打碎，西洋菜用鹽水浸15分鐘清洗)，瘦肉和鴨腎出水，陳皮浸軟刮出白色囊，紅蘿蔔去皮切塊 2) 生魚劏洗好，用少許油煎至兩面微黃 3) 所有材料 (除西洋菜) 放入水煮至大滾，水大滾中才下西洋菜，用中慢火煮約2-3小時即成. 分享此文： Twitter. Facebook. 喜歡正在載入... 發表者： Beti's Kitchen. 檢視「Beti's Kitchen」的全部文章. 舊文章豉汁白鱔煲仔飯 中式食譜. 新文章豆乳廣島蠔鍋 日式食譜.
放生魚在熱水，每邊大約數秒。 用刀刮走生魚鱗片，沖洗魚肚內血漬。 再沖洗。 鑊紅，放油及薑，煎生魚二面 4 ： 豬脊骨汆水。 5 ： 3公升水沸騰後，放入已汆水的豬脊骨、蜜棗。 6 ： 放入野葛菜，中火。 7 ： 煲45分鐘後，放入煎了的生魚。 放陳皮及薑片, 大火。 8 ： 再煲1 小時10分鐘, 關火。 留湯在煲內一會兒才舀起。 查看原始文章. 生活. 0 0. 查看更多. 推介11款蒜蓉的家常做法食譜，風味獨特，蒜味十足！ 懶人必備，看著就饞，冬日裡的香料共和國，8款香濃開胃咖喱食譜！ 酸甜開胃，簡單治愈，6款惹味梅子食譜！ 查看更多. 留言 0. 沒有留言。
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